Allô à la Bouche

20/08/2025

Commande buffet froid du weekend composé par le client

26/07/2025

Coucou tout le monde.
Comme à chaque commande je fais un petit peu plus que prévu pour les commandes imprévues 😁

Alors pour ceux qui sont intéressés, il me reste e 4 portions.

21,00€/la portion : pomme de terre, courgette, tomates, poivron, champignon de Paris

25/07/2025

Ce matin, chez Allô à la Bouche , opération farcis !!!!
😋😋😋😋

21/07/2025

Salut tout le monde.

Je profite d’une commande spéciale pour vous proposer la même chose.

Les petit farcis maison de Clairette d’Allô à la Bouche Traiteur.

Profitez de l'occasion pour ne pas cuisiner.

Pour passer commande :

- au 06.59.84.70.41
- sur cette page Facebook Allô à la Bouche
- par mail : [email protected]

Commandes ouvertes jusqu'à mercredi soir

20/07/2025

Et voilà une bonne fin de semaine bien chargée pour Clairette d’Allô à la Bouche

Une petite journée de 23h de travail non stop vendredi puis 2h de dodo pour rattaquer sur une petite journée de boulot de 9h samedi.

- Vendredi soir : repas pot de départ à la retraite d’Isabelle.
On joue à domicile

Menu pour 8 personnes

• Apéritif : verrine de gambas aux agrumes et son guacamole, carpaccio de bœuf à la truffe melanosporum du Domaine de Majastre, copeaux de parmesan, rouleau d’aubergines à la parmigiana, et concassée de tomates aillées et ses croûtons.
Le tout accompagné d’un petit verre de Moscato d’Asti igp.

• Entrée : fricassée de moules de bouchot igp du Mont St Michel et sa soupe, tuile de pain et chantilly mascarpone safranée.

• Plat : effiloché de cuise de canard confite par Clairette, pressé de légumes (tomate semi confites, aubergines, courgettes) et émulsion de pommes de terre, sans oublier le petit jus de volaille maison.

• Dessert : petit vacherin pour finir le repas.
Meringue garnie d’un confit de framboises, glace vanille, chantilly mascarpone vanille et framboises fraîches. Avec une petite verrine à boire : gaspacho de framboises-litchi

- Commande à livrer pour dimanche :

36 mini clafoutis tomates basilic, 36 mini quiche saumon poireaux, les fameuses aubergines à la parmigiana, la salade de quinoa aux agrumes, et pour continuer le repas 26 lasagnes et son mesclun, tomates cerises, copeaux de parmesan

- et sans oublier mes 5 habitués du weekend : 5 lasagnes

MERCI A VOUS POUR VOS COMMANDES !!!

Maintenant je n’ai plus qu’à vous souhaitez un bon dimanche et surtout une BONNE SIESTE !!! 😉

06/07/2025

Et voilà, 1 semaine de grand labeur vient de se terminer pour Clairette d' Allô à la Bouche .

- Apero+menu pour 9 personnes
- Plat unique pour mes 4 habitués les plus fidèles
- Mariage de 24 personnes.

Mariage :

Installation des lieux : tente, tables, buffet
Puis plusieurs jours en cuisine sous de lourdes chaleurs, sans air.
Je crois que c’est ce qui a été le plus compliqué
Et puis le jour j, service le midi.

Des retours positifs des mariés et des convives.

Je remercie les mariés de m’avoir fait confiance pour ce jour particulier.
Et je remercie également les convives qui ont été très sympathiques.

Évidemment étant sur tous les fronts, il a été difficile de prendre des photos, comme d’hab 🤣

14/06/2025

14/06/2025

Coucou tout le monde.

Après une commande de farcis, il me reste un rab de 4 portions de farcis .

20,00 € la portion (tomate, pomme de terre, champignons de Paris, poivron, courgette ronde)

Alors pour ceux qui ne veulent pas cuisiner avec cette chaleur pour ce soir ou demain midi, n’hésitez pas à vite passer commande

- 06.59.84.70 41
- Allô à la Bouche

11/06/2025

Gâteaux du week-end dernier !!!!

- un 3 chocolats

- un layer cake chocolat, ganache chocolat blanc montée et cremeux chocolat au lait

28/05/2025

Retour sur ma prestation de ce week-end pour un mariage intimiste au Domaine St Joseph à Cotignac.

Apéritif, buffet froid et brunch du lendemain matin.

Encore mes félicitations aux mariés !!!
Et merci de m’avoir fait confiance !

12/05/2025

4eme cueillette !!!!

Juste à temps avant la pluie

11/04/2025

Dur le réveil ce matin mais la récompense est au rendez vous !!!