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L'Heure Bleue

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Toulouse
L'Heure Bleue

Évènements culinaires à Toulouse
Banquet à la bougie et menu sans gaz ni électricité 🕯

29/05/2026

Dîner entouré.e de livres et au milieu d’une librairie ✔️

C’était mercredi et jeudi soir à .librairie.toulouse avec en cuisine pour la 4ème édition des dîners Hors Lieux 🕯️

Merci à vous d’être venus partager ce repas et cette soirée et merci pour vos retours qui nous font tant plaisir.
Merci à Pio, Lysiane et toute l’équipe de La Librairie pour leur accueil.
Merci à la belle équipe en cuisine et à Lucile en salle, d’avoir envoyé et servi ce menu comme des chefs.
Merci à Angèle d’ .collection pour la belle sélection de vaisselle vintage!

Encore une édition qui prend tout son sens, grâce à vous 🫶🏻

20/05/2026

Bienvenue à L’Heure Bleue, des dîners pas comme les autres pour se rassembler autour de la table 🕯️

Expériences culinaires à la bougie • à Toulouse & ailleurs • événements publics ouverts à tous • dîners privés pour entreprises et particuliers

27/04/2026

Et si je vous parlais du lieu du prochain Dîner ? .librairie.toulouse

La Librairie. c’est une histoire de livres mais avant tout c’est une histoire d’artisanat, de proximité, de sens et d’émotions. Situé dans le quartier de la Concorde, sur la devanture on peut y lire « un livre pour chacun, un lieu pour tous ».

Ce lieu est né de l’envie de créer un lieu où le livre peut devenir le prétexte d’autre chose : la rencontre.

Alors c’était une évidence de vous rassembler autour d’une table, comme j’aime le faire avec L’Heure Bleue, dans ce lieu là.

Lorsqu’on pénètre à l’intérieur, il y a quelque chose de familier. C’est un endroit où l’on se sent bien, où l’on peut flâner pour regarder ce qu’il se trouve sur les étagères ou bien s’attabler au troquet à l’étage pour boire un café et feuilleter un livre.

Et c’est au milieu de ces étagères et de ces livres que je vous dînerez le 27 et 28 mai prochain.
On vous prépare une soirée spéciale où chaque détail est imaginé et préparé avec soin.

Le 27 est complet mais il reste quelques places pour le 28 mai.

📆 Dîners 27 (complet) et 28 mai à 20:00
📍La Librairie. (9 Rue Alexandre Falguière, 31000 Toulouse)
✨Un menu et une scénographie inspirés de l’univers des mots et des livres.
🍴Menu en 4 temps avec mise en bouche et verre d’accueil (60€) par
🔗 Places limitées - réservation en ligne via le lien dans la bio.

24/04/2026

Nicolas Cazenave, le chef du dîner Hors Lieux #4 !

Certains d’entre vous connaissent déjà sa cuisine mais pour ceux qui n’en ont pas encore eu l’occasion, c’est l’heure des présentations !

Formé dans de grandes maisons en France (Christophe Bacquié et Michaël Arnoult) mais aussi à l’international (« A l’aise » en Norvège puis au « Géranium » à Copenhague), Nicolas revient ensuite poser ses couteaux à Toulouse où il devient chef chez .

Aujourd’hui c’est en tant que chef nomade indépendant qu’il exerce. On le retrouve au gré de ses résidences, pop up et collaborations dans toute la France et il nous fait le plaisir de venir cuisiner dans une librairie pour le prochain dîner Hors Lieux, le 27 et 28 mai.

Sa cuisine est centrée sur la mer et le végétal, portée par des associations nouvelles et un travail autour de la braise. Des plats clairs, équilibrés, lisibles, précis où la sauce fait office de fil conducteur. C’est gourmand, c’est créatif, c’est harmonieux et c’est tout ce qui vous attend dans l’assiette pour cette édition spéciale.

Car ce n’est pas juste un menu, ce sont des plats, des ingrédients, des formes pensés pour faire écho à l’univers des mots.

📆 Dîners 27 et 28 mai à 20:00
📍 .librairie.toulouse (9 Rue Alexandre Falguière, 31000 Toulouse)
✨Un menu et une scénographie inspirés de l’univers des mots et des livres.
🍴Menu en 4 temps avec mise en bouche et verre d’accueil (60€) par Nicolas Cazenave.
🔗 Places limitées - réservation en ligne via le lien dans la bio.

22/04/2026

Dîner Hors Lieux No. 4 | 27 et 28 mai 2026

Un dîner au coeur d’une librairie 📚 Pour cette 4ème édition, on dresse de grandes tables au milieu des livres. C’est l’un des endroits où je rêvais d’installer une table dès que j’imaginais les dîners Hors Lieux, et je suis très heureuse de pouvoir le concrétiser avec vous, le 27 et 28 mai prochain.

Une édition pour ceux qui aiment les mots, les histoires, les livres.
Pour ceux qui aiment manger, partager un repas, rencontrer de nouvelles personnes.
Pour ceux qui aiment tout cela à la fois.

Cette soirée s’adresse à tous, qu’importe votre amour de la littérature, notre envie c’est de vous accueillir pour vous faire vivre un repas comme vous n’en avez jamais vécu.

📆 Dîners 27 et 28 mai à 20:00

📍.librairie.toulouse (9 Rue Alexandre Falguière, 31000 Toulouse)
✨Un menu et une scénographie inspirés de l’univers des mots et des livres.
🍴Menu en 4 temps avec mise en bouche et verre d’accueil (60€) par
🍶 Avec la vaisselle d’ .collection
🔗 Places limitées - réservation en ligne via le lien dans la bio.

20/04/2026

récap 19ème édition de L’Heure Bleue au 🕯️

Une soirée au format d’origine de L’Heure Bleue. Celui avec lequel tout a commencé : Une soirée à la bougie avec un menu sans gaz ni électricité.

Merci à Nicolas, Katie, Emma, Paul et Kiki pour leur accueil,
Merci à vous d’être venus partager cette soirée,

La suite arrive très vite 🕯️

Adresse

Toulouse

Site Web

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