Tout feu tout flamm's

12/07/2021

Déjeuner d’anniversaire Samedi à Chaligny.
Brochettes de crevettes marinées au thym et au citron.
Tartare de saumon au concombre et au citron vert.
Noix de St Jacques et sa purée de vitelotte.
Cassolette de la mer et son riz vénéré.
Nage de lotte aux petits légumes.
Pêche rôtie aux fruits rouges et aux chamalows.
N’hésitez pas à me contacter au 0648535529 pour tous renseignements.

31/05/2021

Repas de direction mardi 25 mai à Metz.
Poêlée d’asperges vertes aux champignons et pignons de pins.
Suprême de volaille à la campagnarde et sa garniture.
Capuccino de fraises au basilic.
Pour tous renseignements concernant ce menu vous pouvez me contacter au 06/48/53/55/29.

12/05/2021

Déjeuner d’affaire mardi à Metz.
Noix de St Jacques juste snackées aux fines herbes et fondue de poireau.
Filet de sandre cuit en basse température et ses légumes frais de saison.
Tiramisu aux fraises.
Pour réserver ce menu de saison vous pouvez me contacter au 0648535529.
Bon appétit.

12/05/2021

Déjeuner d’affaire lundi à Metz.
Capuccino de petits pois frais à la menthe au vinaigre de framboise.
Parmentier de saumon à la patate douce et son mesclun.
Rose des sables et sa crème glacée aux fraises maison.
Pou tout renseignement sur ce menu n’hésitez pas à me contacter au 0648535529.
Bon appétit.

10/05/2021

Repas d’anniversaire samedi dernier à Pont a Mousson.
Emulsion d’asperge verte et sa chips de jambon séché.
Foie gras de canard maison et son chutney d’oignon rouge au miel.
Noix de St Jacques juste snackées aux herbes et leur riz vénéré.
Filet de sandre aux herbes cuit en basse température et sa garniture printanière.
Chèvre rôti au miel sur son parterre de mesclun.
Fraisier d’anniversaire.
Fondant au chocolat.
Pour déguster ce menu n’hésitez pas à me contacter au 0648535529.

10/05/2021

Déjeuner d’affaire lundi dernier 3 Mai à Metz.
Velouté d’asperges vertes à la burrata.
Ballotine de poulet aux champignons frais et sa garniture.
Coque chocolatée et sa salade de fraises fraiches au basilic.
N’hésitez pas à me contacter au 0648535529 si vous souhaiter déguster ce menu.
Bon appétit.

03/05/2021

Déjeune d’anniversaire samedi dernier à Talange.
Poêlée d’asperges vertes aux champignons et mousse de lait à l’ail.
Filet de daurade grillée et sa garniture pour les parents.
Hamburger aux oignons rouges confits et à la tome plus frites maisons pour les enfants.
Capuccino à la fraise et au basilic.
Bon appétit.
N’hésitez pas à me contacter si ce menu vous inspire comme cadeau d’anniversaire.

27/04/2021

Déjeuner d’affaire lundi dernier à Metz.
Salade fraicheurs au crabe et a l’avocat crème à l’estragon.
Meunière de daurade a l’aneth et sa garniture.
Comme un cheesecake à la mangue en verrine.
Bon appétit.

25/04/2021

Déjeuner entre amis hier variation autour de l’asperge.
Emulsion de châtaignes au parmesan et à la noisette torréfiée.
Crème d’asperges à la ciboulette.
Asperges d’Alsace aux 3 jambons et aux 2 sauces.
Coque chocolatée aux fruits frais de saison.
N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez profiter de ce produit de saison.
Bon appétit.

24/04/2021

Dîner d’anniversaire jeudi soir à Faulquemont.
Crème de betterave et son chèvre frais à la ciboulette.
Purée de butternut à la noisette torréfiée et son œuf poché.
Ballotine de poulets aux champignons des bois et sa garniture.
Hamburger maison a l’oignons rouge au miel pour les enfants.
Coque chocolatée aux fruits frais de saison.
Bon appétit

19/04/2021