Pat Paella Gourmande

04/06/2026

12/05/2026

🥒 Quiche Courgette, Jambon & Fromage
✨ Moelleuse, légère et ultra gourmande
🛒 Ingrédients (pour 6 personnes)
3 courgettes
150 g de dés de jambon
150 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
3 œufs
20 cl de lait
50 g de farine
1 boule de mozzarella (optionnel mais recommandé)
Sel, poivre
Herbes (persil, ciboulette)
👨‍🍳 Préparation
1. Préparer les ingrédients
Couper les courgettes en petits dés
Couper la mozzarella en cubes
👉 Option : faire revenir légèrement les courgettes (meilleure texture)
2. Préparer l’appareil
Dans un saladier :
battre les œufs
ajouter lait
ajouter farine

👉 Mélange homogène

Ajouter :
courgettes
jambon
mozzarella
herbes
Assaisonner
3. Montage
Verser dans un moule beurré
Ajouter fromage râpé sur le dessus
4. Cuisson
Four à 180°C
Cuire 35 à 40 minutes

👉 Surface dorée et bien gonflée

🍽️ Résultat
Texture moelleuse type flan
Courgettes fondantes
Fromage gratiné
⚡ Astuces pro

✔ Faire dégorger les courgettes → moins d’eau
✔ Ajouter farine → meilleure tenue
✔ Ne pas trop cuire → garde le moelleux
✔ Laisser reposer 10 min avant découpe

01/05/2026

Ciel bleu, moteurs et convivialité ! ✨✈️🥘

​Retour en images sur une journée mémorable à l'aérodrome de Saint-Laurent-Médoc. Quel accueil exceptionnel de la part de ces passionnés d'aviation !

​C’était un immense plaisir de poser notre poêle géante dans ce cadre unique pour régaler les 65 convives. Entre le décollage des modèles réduits, les échanges fascinants avec les pilotes et les sourires autour de notre paella, l'ambiance était tout simplement "au septième ciel".

​Un grand merci à toute l'équipe pour sa confiance. On adore ces moments de partage !

​P.S. Admirez ce plan de vol gustatif ! 😉

​ Convivialite MedocLife VolGastronomique AviationLovers SudOuest Partage

28/04/2026

PAT PAELLA GOURMANDE
Prestation d'exception à Civrac-en-Médoc
Paella pour 60 convives

07/03/2026

Préparation Paella 🥘🥘🥘🥘
Match st Médard / Girondins ⚽⚽

18/01/2026

pour vos soirées gourmandes

07/01/2026

🎉✨ Bonne année 2026 ! ✨🎉
Merci à tous pour votre confiance ❤️

🥘 Paella gourmande cuisinée sur place
🦞 Langoustines à la place des gambas
💰 11 € / personne (dès 20 pers.)
👉 Recette inchangée depuis 4 ans ⭐

Convivialité, gourmandise et belles rencontres garanties 😋🔥
À très bientôt autour d’une paella !

Pat Paella Gourmande ❤️