02/09/2026
De la cuisson au feu jusqu'à la dernière finition, chaque étape compte.
Une fois le travail au brasero terminé, nos chefs reprennent chaque pièce avec la même attention : découpe, dressage et petites touches apportées à la main avant le service.
Un moment de précision, mais aussi de partage, où tout est pensé pour valoriser le produit et faire plaisir à ceux qui seront à table.