Restaurant Hôtel Auberge du Château

01/09/2026

Coucou les Châtelains en ruine ! Le 1er atelier au restaurant est complet. Nous commencerons vers 11h30 par un cocktail sans alcool bien de chez moi, donc du Cambodge ! Puis, cours sur les sauces et roulage des rouleaux pendant 1h30/2h, tout dépendra de vous, haha. Nous passerons à table avec une création de cocktail qui vient du Pérou et vous repartirez avec des plats à emporter pour le soir.

16/08/2026

Coucou les Châtelains en ruine! Les mois de juin, juillet, août sont complets pour l'hôtel (4 chambres dont une suite familiale) et le restaurant.
L'équipe de l'auberge du château tient à vous remercier! Merci au Maire et à son adjoint de nous avoir soutenus et aidés afin que le projet de la ferme voie le jour. Merci aux espaces verts de la mairie, merci aux habitants du village pour les encouragements!
Merci aux touristes qui viennent en Auvergne.
Merci aux gîtes, aux restaurateurs, aux thermes du coin d'être aussi gentils et accueillants.
Tout ça pour vous dire qu'ils ne faut pas croire aux clichés" les Auvergnats ont des oursins dans les poches" je peux vous dire que non!
Merci, merci, merci.......
Et il reste encore quelques places pour l' atelier des rouleaux de printemps donc à vos reservations!

25/06/2026

Coucou les châtelains en ruine :) j'espère que vous allez bien avec ces chaleurs depuis plus de 2 semaines.
Ce samedi 27 juin, on fait l'inauguration :).
Mais j'ai encore mieux, car avec ces chaleurs, beaucoup de clients nous ont demandé des ateliers fraîcheur.
Atelier, dégustation, cocktail.
Le dimanche 13 septembre 2026.

Événement à vos rouleaux !

Création de rouleaux de printemps, atelier de la sauce à la finition.
Vous nous l'aviez demandé, on vous écoute :).
(6 créations uniques, 2 sauces maison, la vraie recette !)
Atelier puis restauration privée, sur une ambiance chill et cocktail pour l'accord.
45€ par personne (atelier, planche de 24 rouleaux, 2 cocktails).
Places limitées, réservation obligatoire.

30/05/2026

Vous êtes nombreux en ce jour de marché de la centaurée!!!
Demain c'est la fête des mamans et nous sommes complets avec même des clients tres fidèles de Lascazeres trop contente!
Vive l' Auvergne, vive vous!

13/05/2026

Coucou ! Pour cette semaine :
Menu du Restaurant et ci- joint la carte :).
27€ (entrée + plat + dessert ou fromages.)
Du mercredi au vendredi les midis !

Entrées
Entrées : 10€

• Bruschetta, cantal, jambon cru, tomates cerises, pesto au basilic

Plat Principal
Plat : 15€

• Pintade laquée à la sauce barbecue, purée de pomme de terre.

Fin de Repas Sucrée ou Salée
Dessert ou Fromages : 7€

• Panna cotta à la crème de coco et mangue.

07/05/2026

25/04/2026

Prochaine création à retrouver à L'auberge du Château.

Cocktail maison :
( Short Drink)

Armagnac, rhum blanc Havana 3 ans, sirop d'orgeat, jus de citron vert.

24/04/2026

Ouverture prochaine de l'Auberge du Château le 2 Mai 2026.

Pensez à réserver 🍴

Au plaisir de vous recevoir.

06/04/2026

✨ L’Auberge du Château – Ouverture prochaine ✨

Au cœur de Saint-Rémy-de-Blot, L’Auberge du Château vous invite prochainement à découvrir un univers où la gastronomie rencontre l’émotion.

🍽️ la Cheffe Sophéa, vous étonnera avec une cuisine française revisitée, subtilement inspirée des saveurs japonaises, coréennes et cambodgiennes, mêlant finesse, créativité et authenticité.

🌙 Des soirées à thème tout au long de l’année, et dès l’été, des rendez-vous uniques pour partager des instants chaleureux et gourmands.
Un lieu pensé pour éveiller les sens…

Nous avons hâte de vous accueillir.

01/04/2026

Objets oubliés à La Palombe. Ça fait un petit moment. Vous avez jusqu'au 15 avril pour venir les chercher :).