Atelier Cuisine A&D

11/10/2020

Hier matin, 4 cuisinières curieuses et gourmandes ont pris possession des plans de travail pour réaliser un déjeuner de saison:

🌰 Pièces apéritives : Billes de chèvre aux noisettes + Crostini rillettes de poulet à l'estragon et figues fraîches

🥓 Entrée: Velouté de céleri-topinambour, noix et dés de coppa

🍗 Plat: Risotto courge et cèpes, ballotine de poulet au pesto pistache-roquette

🍐 Dessert: Cheesecake poire-chocolat

13/09/2020

Cet après-midi, Juliette a fêté ses 6 ans avec ses copains et ses copines: une ambiance survoltée, sucrée et chocolatée !
Si vous cherchez un lieu parfaitement adéquat pour un goûter d'anniversaire créatif et original, je saurai vous aiguiller 🙂

22/05/2020

22/05/2020

Good news : L’Atelier Cuisine AD se déconfine pour vous proposer des déjeuners à emporter à prix doux !

Tous les restaurants sont fermés ? Pas de panique, l’emblématique école de cuisine située à 40 mètres du métro Saint-Mandé (ligne 1) se lance dans la préparation de déjeuners savoureux et équilibrés à base de produits ultra-frais, le tout dans le plus stricte respect des règles sanitaires. À l’origine de ce projet, deux foodistas & amies d’enfance, Charlotte et Sara, et Baptiste Gutierrez Parga, second du restaurant Anne, une étoile au Michelin. Ils ont composés spécialement pour vous un menu spécial « arrivée des beaux jours ».

Plat du jour : 13€ - Boisson : 3€ - Dessert : 4€
Formule : Plat du jour + dessert + boisson : 18€

Lundi 25 mai
- Salade de pâtes comme en Italie
Mozzarela de bufflonne, tomates, olives vertes, origan, pesto

- Tiramisu léger & gourmand
Tiramisu traditionnel au mascarpone, cacao amer & café noir

Mardi 26 mai
- Pavés de saumon tout juste saisis & son rougail réunionnais*.
- Salade de fraises infusée au citron vert & menthe fraîche.

*Mélange de tomates, concombre, gingembre, oignons nouveaux, pêches, ciboulette & piment. Le rougail est une préparation d’origine créole.

Mercredi 27 mai

- Poulet Yassah de belle-maman
Au Sénégal comme si on y était
Poulet cuit & mariné dans un savoureux mélange de citron, oignon & piment, accompagné de riz basmati & olives vertes dénoyautées.
- Salade de fruits d’été
Pêches, basilic & menthe

Jeudi 26 mai

- The one & only salade césar, poulet grillé & sa sauce deluxe (home made)
Salade laitue Iceberg, poulet, tomates cerises, cheddar , parmesan & câpres.

- Cookies aux deux chocolats de Ciryl Lignac

Vendredi 27 mai

- Bento aux couleurs de l’Occident :
Salade de pommes de terre rôties au pesto & basilic. Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, roquette & pignons de pin.

- Cheesecake léger au fromage blanc 0% & citron.

Boissons
Citronnade maison, thé glacé maison, eau plate, eau gazeuse, Coca-Cola, Lipton Ice Tea, jus de fruits bio.
Café : 2€

Pour commander, c’est hyper simple :
Téléphoner ou envoyer un SMS au 0651311384 (de préférence 24h à l’avance), puis venez récupérer votre déjeuner entre 12h et 14h30 à l’atelier Cuisine AD, 22 rue de la Prévoyance, 94300, Vincennes. Possibilité de livraison. Attention, quantité limitée, il n’y en aura pas pour tous les gourmets !
Paiements : CB ou espèces uniquement.
Suivez nous sur les réseaux sociaux :
Instagram :
Site internet : www.ateliercuisinead.fr

Cuisinez comme un chef à Paris, Nous organisons des ateliers de cuisine, de pâtisserie, des teambuilding dans un lieu unique aux portes de paris

12/05/2020

Vos curieuses, votre audace gustative et votre ont été confinées pendant plus de 50 jours?
C'est le moment d'organiser un dans notre lieu dédié à la créativité et à la convivialité autour de la !
Un tablier, des produits frais de , des sourires et de la gourmandise: l'équation parfaite pour fêter le et réenclencher la avec vos collaborateurs, dans la limite de 10 .

28/03/2020

Se réunir. Se dépasser. Se régaler. Se féliciter: là est le sens même de l'organisation d'un atelier culinaire au sein de notre cuisine semi-professionnelle.
Les personnalités se révéleront, les gourmets s'exprimeront et vos papilles vous remercieront!
A bientôt pour un moment stimulant et convivial entre collaborateurs ou entre amis. Prenez soin de vous 💛

www.ateliercuisinead.fr

26/02/2020

Vous souhaitez offrir à votre fils/fille un anniversaire original, entouré(e) de ses copains/copines, autour de recettes créatives, chocolatées et/ou fruitées? Contactez-moi pour privatiser l'atelier de Vincennes et nous établirons ensemble, sur mesure, le menu sucré qui lui ressemble le mieux.

21/02/2020

C'est en pâtissant qu'on devient pâtissier...besoin d'être guidé?
Avec le chef Olivier Candotti-Besson, vous apprendrez les bases essentielles au sein de notre atelier conçu pour apprendre au mieux: 👨‍🍳Choux craquelin
👨‍🍳Charlotte aux poires
👨‍🍳Tarte Bourdaloue
👨‍🍳Moka roulé
👨‍🍳Crème bavaroise

www.ateliercuisinead.fr

12/02/2020

La Joanna Brice organise régulièrement des ateliers autour de la cuisine asiatique. Si vous souhaitez acquérir des et découvrir de nouvelles , rejoignez sa brigade!
Au :
Travers de porc laqué
Poulet sauce soja et champignons noirs
Tofu sauté à la viande hachée
Omelette aux radis marinés
Mini Pak Choi sautés nature
Bon appétit !

02/02/2020

Samedi matin 10h30-13h30: Session collective avec des personnalités qui se rencontrent pour la première fois et qui, animées par la même envie de cuisiner, partagent une parenthèse généreuse et lumineuse.
Ravie d'être l'entremetteuse👩‍🍳

27/01/2020

TEAMBUILDING: Evènement d'entreprise impulsé par un manager bienveillant qui souhaite réunir ses collaborateurs dans un contexte autre que les 4 murs du bureau.
Une expérience conviviale, gourmande et riche en sourires sincères!

24/01/2020

Envie d'évasion qui sorte de la routine de la cuisine quotidienne?
Décollage immédiat pour les papilles! N'hésitez pas à prendre contact avec cette férue de gastronomie et de pédagogie 😊

22/01/2020

Dans ce lieu équipé, les gourmands et les gourmets se retrouvent pour partager une expérience culinaire en équipe. Ils ont émincé, ciselé, zesté, foisonné, torréfié, filtré... Et surtout dégusté!

www.ateliercuisinead.fr

10/01/2020

Les métiers liés à la exigent rigueur, patience et concentration. Les concoctent leurs menus avec amour, engagement et . Tout est instantanéité, tout est spontanéité, tout est créativité. Les assiettes sont élégantes, les sont puissantes. Ce soir, j'ai envie de célébrer avec candeur toutes celles et tous ceux qui s'impliquent sans réticence pour les clients qui leur font . Vive l'art culinaire !
Crédit photo : Alain Delange

03/01/2020

Notre lieu chaleureux dédié à la cuisine authentique et gastronomique n'attend plus que des chefs en herbe !

01/01/2020

L'atelier Cuisine AD vous souhaite une année 2020 caramélisée, fruitée, épicée, riche en , en et en !

Et si vous enfiliez votre et expérimentiez notre plan de travail avide de ?

A bientôt pour de nouvelles culinaires collectives!

26/12/2019

Dans notre , la sollicite tous les sens mais aussi stimule le et la . L'animation du référent est toujours axée sur la et la . Envie d'expérimenter l'aventure collective dans notre lieu équipé ?