Maison Dumont Saint-Grégoire

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Maison Dumont Saint-Grégoire

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Maison Dumont Saint-Grégoire, Traiteur, 13 Rue Alphonse Milon, Saint-Grégoire.

13/06/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « tomate, mini ratatouille, chèvre frais »
Mise en bouche « citron vert curry, tartare de St Jacques»

💫 Création charcutières :
Pâté en croûte porc pistache
Finger volaille, pêche, basilic, noix

💫 Entrées
Crabe saveurs des îles
Entremet de lieu jaune
Crémeux piquillos, fêta et chorizo
Tarte tomate, mozzarelle, jambon de Bayonne

💫 Plats
Lieu jaune, déclinaison de petits pois, beurre citronné
Pavé de truite, tomates farcies, scarpaccia de courgettes
Crevettes sauvages d’Argentine, sauce chimichurri
Tournedos de canard, pêches rôties, bonnottes de Noirmoutier
Gigot d’agneau de 12 heures, polenta croustillante, jus de braisage

💫 Desserts
Tarte création pistache, abricot
Tropézienne
Big cookie chocolat, cacahuètes
Tartelette fraises

18/04/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « marmelade agrumes, homard »
Mise en bouche « avocat, jambon de pays »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte, porc, poulpe, piquillos, olives
Finger volaille jaune, pintade, artichaut, foie gras

💫 Entrées
Asperges mimosas
Risotto guanciale, petits pois
Sphère de brocoli, burrata
Aile de raie, câpres balsamique

💫 Plats
Pavé de sandre, déclinaison de courgettes, beurre de curry
Brochette de Saint Jacques, risotto aux asperges
Lasagnes aux deux saumons
Suprême de pintade farci, cromesqui et topinambour
Chili con carne

💫 Desserts
Tarte création citron basilic
Fraisier pistache
Cheesecake spéculos, figues, framboises
Éclair chocolat

04/04/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « l’asperge de saison »
Mise en bouche « crémeux de carottes, haddock »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte de Pâques
Finger lapin, asperges, œuf

💫 Entrées
Médaillon de poulpe, sauce vierge
Tiramisu de homard
Guacamole, kiwi, tartare de thon
Œufs mimosa
Opéra foie gras, poire au vin
Risotto agneau
Demie langouste à la parisienne

💫 Plats
Ballotine de sole et St Jacques
Saint Pierre de nos côtes, carottes dans tous ses états, jus carotte
Homard breton, raviole de homard, risotto truffé
Épaule d’agneau printanier, asperges déclinées, jus d’agneau tranché
Ris de veau morilles, sauce vin jaune
Filet de bœuf au foie gras, écrasé de pommes de terre, sauce porto

💫 Desserts
Tartelette 100% pistache
Mini cake chocolat
Entremet mangue coco
Chou passion
Baba au rhum

21/03/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « compotée de fenouil, langoustine »
Mise en bouche « tout betterave »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte basque, porc, oignons à la bière, piment d’espelette
Finger volaille, chorizo, moules

💫 Entrées
Tartare de Saint Jacques, mousse passion
Entremet de lieu jaune
Terrine de légumes
Pain de patate douce, bœuf et petits légumes
Feuilleté à l’andouille

💫 Plats
Dos de cabillaud Skrei en croûte d’herbes, oseille, estragon
Brochette de Saint Jacques, risotto de blé aux moules, crème marinière
Lieu jaune confit à l’huile, déclinaison de poireaux
Carré de veau Français, polenta, artichauts cuisinés, jus de veau
Filet de bœuf farci foie gras, céleri rôti, pomme de terre et sauce au porto
Paëlla Andalouse

💫 Desserts
Flan création chocolat pistache
Macaron framboise
Tartelette citron meringuée
Chou noisette

14/03/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « avocat, poivronade, jambon de pays »
Mise en bouche « passion cocktail de crevettes »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte, porc, foie gras, noisette
Finger volaille façon tajine

💫 Entrées
Saumon en bellevue
Risotto au poireaux et chorizo
Terrine de poulpe en gelée
Cheesecake ricotta, ail rôti, carotte caramélisée, crumble de sarrasin

💫 Plats
Cabillaud basse température, betterave en texture, sauce Noilly prat
Saint Jacques snackées, risotto asperge, jus iodé
Paleron braisé, crémeux de patate douce, condiment cacahuète, jus de bœuf
Ballotine de volaille, déclinaison de champignons, condiment estragon, jus corsé
Chou farci ( chevreuil, poire, noisette )
Sauté de nouilles soba aux petits légumes

💫 Desserts
Tarte création noix de pécan
Entremet chocolat, pistache
Millefeuille vanille de Madagascar
Sablé breton, ananas

07/03/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « crémeux de panais, chorizo »
Mise en bouche « citron curry, crabe »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte porc pistache
Finger volaille, gambas, estragon

💫 Entrées
Tiramisu de homard
Terrine de poireaux mimosa
Déclinaison de choux fleur, filet de sardine
Éclair cochon, petits légumes

💫 Plats
Lieu jaune snacké, déclinaison de fenouil confit et en fraîcheur, fumet de poisson condimenté
Curry vert de joie de lotte, julienne de légumes, sauce curry vert
Chili con carne
Cochon breton, céleri rôti, purée de céleri miso, demi glace de céleri
Pigeon sur le coffre, topinambour en texture, condiment mûre, jus de pigeon rosé

💫 Desserts
Tarte création tout chocolat
Chou citron noisettes
Cheesecake agrumes
Tartelette vanille caramel

28/02/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « crémeux de pétoncle »
Mise en bouche « tarama, tzatziki, œufs de harengs »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte, porc, poulpe, olive, poivron
Finger tout volaille

💫 Entrées
Risotto, choux-fleurs et guanciale
H**e de saumon
Gâteau de crêpes au crabe
Tartelette de légumes de saison rôtis

💫 Plats
Saint-Jacques, risotto andalou, beurre de chorizo
Filet de St Pierre, déclinaison de panais, sauce curcuma
Choucroute de la mer, beurre citron genièvre
Suprême de volaille fermière, embeurrée de choux, jus de volaille
Carré de veau Français basse température, pdt vitelotte en deux façons, jus de veau
Petit salé aux lentilles

💫 Desserts
Tarte création mangue passion
Verrine framboise
Finger chocolat caramel
Tartelette chocolat noisettes

20/02/2026

Voici notre menu du week-end, n’hésitez pas à venir vous faire plaisir en boutique :

💫 Apéritif
Mise en bouche « langouste, agrumes »
Mise en bouche « mini pissaladière »

💫 Création charcutières :
Pâté croûte, biche, foie gras, coing confit
Finger volaille jaune, porc, figues

💫 Entrées
Opéra de foie gras, chutney mangue papaye
Haddock, poireaux brûlés, condiments
Carpaccio de lieu jaune, passion, pollen de fleurs
Coquille normande

💫 Plats
Saint-Jacques en coquille, risotto sarrasin et coquillages, shiso en tempura
Pavé de bar, déclinaison de choux-fleurs, andouille
Lieu jaune façon Colbert, sauce tartare
Paupiette de veau, rattes du Touquet cuisinées
Râble de lapin farci, cocos de Paimpol
Frigousse de Rennes

💫 Desserts
Tarte création chocolat noisettes
Tartelette agrumes
Éclair vanille caramel

13/02/2026

Les coups de cœur de la Saint-Valentin ❤️ Partie 2

Retrouvez notre menu juste en dessous :

💫 Apéritif
Duo de mini burger au bœuf et au saumon
Mise en bouche « Panna cotta de foie gras, gelée de vin rouge, crumble pain d’épices »
Mise en bouche « Bulle passion, tartare de Saint-Jacques »
Mise bouche « Verrine tout carotte »
Mise en bouche « Crémeux d’avocat, mousse saumon, fromage frais »

💫 Entrées
Tiramisu de homard
Cannelloni de courgettes au crabe
Opéra foie gras, griottes
Carpaccio de Saint-Jacques et aux agrumes
Terrine de homard
Risotto, tataki de bœuf

💫 Poissons
Homard, écrasé de pommes de terre fumé, raviole homard, jus des têtes
Bar de nos côtes, déclinaison de carottes, jus de carottes caramélisées
Brochettes de noix de Saint-Jacques, risotto truffé, sauce vin blanc

💫 Viandes
Ris de veau, morilles et vin jaune
Suprême de volaille, poêlée de champignons, crémeux de champignons et lard croustillant, jus fumé
Filet de bœuf farci au foie gras, figues rôties et raisins, sauce porto, croûtons

💫 Desserts
Cœur framboise
Chou-chou vanille
Tarte tout chocolat
Éclair citron

13/02/2026

Les coups de cœur de la Saint-Valentin ❤️ Partie 1

Retrouvez notre menu juste en dessous :

💫 Apéritif
Duo de mini burger au bœuf et au saumon
Mise en bouche « Panna cotta de foie gras, gelée de vin rouge, crumble pain d’épices »
Mise en bouche « Bulle passion, tartare de Saint-Jacques »
Mise bouche « Verrine tout carotte »
Mise en bouche « Crémeux d’avocat, mousse saumon, fromage frais »

💫 Entrées
Tiramisu de homard
Cannelloni de courgettes au crabe
Opéra foie gras, griottes
Carpaccio de Saint-Jacques et aux agrumes
Terrine de homard
Risotto, tataki de bœuf

💫 Poissons
Homard, écrasé de pommes de terre fumé, raviole homard, jus des têtes
Bar de nos côtes, déclinaison de carottes, jus de carottes caramélisées
Brochettes de noix de Saint-Jacques, risotto truffé, sauce vin blanc

💫 Viandes
Ris de veau, morilles et vin jaune
Suprême de volaille, poêlée de champignons, crémeux de champignons et lard croustillant, jus fumé
Filet de bœuf farci au foie gras, figues rôties et raisins, sauce porto, croûtons

💫 Desserts
Cœur framboise
Chou-chou vanille
Tarte tout chocolat
Éclair citron

Adresse

13 Rue Alphonse Milon
Saint-Grégoire
35760

Site Web

http://www.maison-dumont.fr/

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