La cuisine traditionnelle d'Aurélien

12/04/2026

27/01/2026

🌱 Pas facile d’être motivé avec cette météo… 🌧️

👉 Normalement fin janvier je commence à planter en extérieur pour préparer les récoltes à venir....
Quand je dis on commence, c’est surtout qu’🗒au mois d’octobre, je planifie mes futurs cultures et j’ai commandé les plants🌱🌱 en imaginant des champs praticables… pas des rizières 😅

Depuis le début de l’année, aucun vrai créneau pour travailler le sol : neige ❄️, pluie 🌧️, encore pluie 🌧️… même pas 8 jours de beau temps d’affilée ☀️

La serre est un bon outil de travail avec cette météo🌧☔️, mais elle n’est pas extensible. Elle accueille déjà salades 🥬, épinards, navets et pommes de terre 🥔
Les places restantes sont réservées aux tomates 🍅, et tous les légumes d'ete🥒🫑🌶🍆, qui seront plantés d’ici un mois maximum…

En attendant, l’organisation devient un vrai jeu d’équilibriste 🎪 et un vrai casse tête. Les plants ne peuvent pas rester éternellement en caissettes sans s’abîmer. Pour cette semaine on va remplir le tunnel de la maison... on va espérer mieux les prochains jours 🤞🏻🤞🏻

Et surtout, impossible de rester des semaines sans planter : sinon, dans quelques semaines, vos paniers risquent d’être très peu… varié 🤔🧺

Et le comble de l’histoire ?
Aujourd’hui, on se bat contre l’excès d’eau 💧. Dans quelques semaines, on priera pour la pluie 🙏
Trop d’eau, pas assez d’eau… le problème de l’eau reste, lui, bien constant ♻️
L’agriculture, c’est composer avec des problèmes jamais vraiment réglés… et encore moins aujourd’hui 🌍🌱
Et Malgré tout, on s’adapte, on avance, et on fait le maximum pour continuer à remplir vos paniers 🧺🌱

💚 Et MERCI à vous de comprendre quand le légume prévu n’est pas toujours sur l’étal, et de savoir adapter vos recettes avec ce que la saison et la terre nous offrent 🌱🥕🥬

15/01/2026

15/01/2026

Lasagnes bolognaise pur boeuf

15/01/2026

15/11/2025

15/11/2025

🌿 Les paniers de la semaine sont prêts ! 🌿 🎉 C’est reparti pour ce week-end !
Comme chaque semaine, on varie les plaisirs avec des paniers de saison, préparés avec soin pour satisfaire tous les goûts — même si on entre dans la période des légumes que certains aiment un peu moins 😉
On varie les plaisirs avec des légumes de saison 🥕🍎
👉 De quoi régaler toute la famille 👨‍👩‍👧‍👦

🥣 Panier Pot-au-feu – 5€
500 g carottes
500 g céleri-rave
500 g pommes de terre
300 g poireaux
500 g chou

🍁 Panier Découverte – 15€
1 kg potiron
300 g rutabaga
500 g patate douce
500 g blettes
500 g carottes
500 g poireaux
1 kg pommes de terre
500 g poires Williams
1 kg pommes Golden

🌿 Panier Gourmand – 20€
1 kg pommes de terre
1 kg carottes
300 g navets
500 g tomates
300 g céleri branche
500 g endives
1 chou frisé
2 gros radis colorés
1 kg pommes Gala
500 g bananes
500 g oranges

👩‍🍳 Deux recettes simples et rapides à tester :
🍲 Soupe douce de potiron & patate douce → coupe potiron, patate douce et poireau. Fais revenir 5 min dans un peu d’huile, ajoute de l’eau + 1 cube de bouillon, laisse cuire 20 min puis mixe. Ajoute un trait de crème : douceur garantie 😋

🍳 Poêlée express du panier → coupe 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 navet, 1 branche de céleri, ½ chou frisé, 1 tomate. Fais revenir carottes et pommes de terre 8 min, ajoute le reste et cuis encore 10 min. Sel, poivre, herbes de Provence 🌿 Simple, coloré et plein de goût !

💡 Et si aucun panier ne te convient, composez le tien selon tes envies et ton budget — tout est possible ! 🌈
📍 Pensez à réserver votre panier dès maintenant

25/10/2025

🌼 Dernier week-end avant la Toussaint !

C’est le moment de venir choisir vos chrysanthèmes et plantes pour la Toussaint sans stress 🌸
Pas besoin de courir partout, je m’adapte !

👉 Ouvert toute la journée samedi pour vous faciliter la vie 💪

🥦 Et tant qu’à passer… un petit tour au coin légumes ? 😉

👉Gros choux-fleurs à 3€
👉Dernières aubergines :
-- 2 kg = 5,50€ --
🍆avant la fin de la saison 🍆

Et plein de fruits et légumes de saison, frais, colorés et gourmands 🍎🥕

La serre est bien fleurie 🌸, les cagettes débordent 🧺 et moi je vous attends avec le sourire 😄

📅 Samedi : 9h-12h ..... 15h-18h