Au Fil De L'Aubrac

03/10/2025

02/10/2025

📣 📣

C’est parti !!

Voici le programme de la Fête à Banhars qui se déroulera le 18 et 19 Octobre 2025 !!!

Nous sommes motivées plus que jamais 🎉🥳

On vous attend nombreux dans la bonne humeur !!
Venez danser, manger et rire avec nous ☺️

02/10/2025

On remercie Marlène et Jeremy pour leur gentil message et photos après leur repas de mariage 🙏
Pleins de bonheurs à tout les deux ☺️

21/09/2025

26/06/2025

Merci beaucoup pour votre avis ! https://maps.google.com/maps?cid=13856598888609268611

30/05/2025

Jambon de pays , galantine de volaille , friton ,saucisson , saucisse au Laguiole !
Retrouvez les charcuteries dans notre menu !
A bientôt 😊

30/05/2025

Allez le Nord Aveyron est avec vous 💪

09/03/2025

Bonjour à tous
À présent avec le QR code vous pouvez soutenir votre artisan ,commerçant en laissant un avis sur notre page google!
Alors si vous avez aimé nos produits sur un marché ou lors d’un repas pensez à nous recommander à vos amis et laisser nous vos avis très précieux 😊
Merci à tous 🙏
Flascher , flasher et partager !

26/02/2025

L’aligot un vrai rituel à ne pas manquer sous aucun prétexte ! 😋

L’Aligot : l’ascenseur émotionnel du fromage 🧀🔥

Soyons honnêtes : l’aligot, ce n’est pas un simple plat, c’est une expérience, un rituel, un combat entre l’homme et le fromage.

Tout commence par la préparation. On mélange la purée et la tomme, on remue, on tourne, on soulève… et on comprend rapidement pourquoi les Aveyronnais ont des avant-bras dignes de statues romaines. Ce n’est plus de la cuisine, c’est du sport. Si ton bras ne tremble pas après dix minutes, c’est que tu es prêt pour les Jeux Olympiques du fromage fondu.

Puis vient l’instant de vérité : le grand levé. La louche s’élève, le filet d’aligot s’étire… suspense. Tout le monde observe, la tension est à son comble. Va-t-il casser ? Va-t-il toucher le plafond ? Va-t-il ligoter celui qui a eu l’audace de dire qu’il était « un peu lourd » ? Verdict : il file, il danse dans l’air, il captive l’audience. Victoire. 🎉

Enfin, la dégustation. La saucisse grillée plonge dans ce nuage de douceur, la première bouchée est une révélation. L’aligot nappe le palais avec une tendresse infinie, et là, plus rien n’existe. Plus de stress, plus de factures, plus d’hiver… Juste un moment suspendu entre le fromage et toi.

Le seul problème ? Impossible de s’arrêter. Un phénomène étrange s’opère : alors que ton ventre t’implore d’arrêter, ta main, elle, continue d’enrouler ces fils magiques autour de ta fourchette. L’aligot a pris le contrôle. Tu es foutu.

Et quand enfin tu rends les armes, repu mais heureux, une seule question subsiste : « Pourquoi j’ai mis un jean aujourd’hui ? »

🥄🧀

📍 Source : Parenthèses Aveyronnaises

01/01/2025

Toute l’équipe d’Au fil de l’Aubrac vous souhaite une merveilleuse année avec plein de bonheur , d’Amour et de joie .
Merci de votre confiance et de votre fidélité, c’est grâce à vous que nous avons fêté nos 27 bougies et j’espère qu’il y en aura bien d’autres avec vous pour notre plus grand plaisir.
A bientôt sur nos marchés ou sur vos repas !
Merci à toutes et tous 🙏