Le Kursaal

06/06/2026

01/06/2026

🌷 Fête des Mères 2026 🌷

Un immense merci à toutes les mamans qui ont partagé ce moment avec nous, ainsi qu'à nos fidèles clients pour leur confiance et leur présence.

Au menu de cette belle journée :

✨ Tartare de thon, coulis de petits pois
✨ Aspic de foie gras et magret fumé
✨ Rillettes de sardine, betterave & pomme verte

✨ Sole en viennoise d'herbes fraîches, tarte fine de champignons et asperges, vierge de courgette

✨ Filet de bœuf Charolais basse température, jus sirupeux, émulsion façon béarnaise, croustillant de pomme de terre et méli-mélo de légumes nouveaux

✨ Pétale de fraises, crémeux citron meringué & biscuit moelleux à la pistache

✨ Sucette guimauve au chocolat

Merci pour votre fidélité et pour tous ces moments de partage autour de notre table. ❤️

27/05/2026

Pomme de Rumegies façon tatin, croustillant spéculoos, caramel au beurre salé

🍏🍎🍏🍎

De la pomme bio, fondante des vergers de la Couturelle, du caramel et le croquant du spéculoos.
Un classique tout simplement gourmand.

25/05/2026

𝗠𝗮𝗺𝗮𝗻 𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲𝘀 ?
Commandez le menu à emporter sur www.lekursaal.com et régalez toute la famille, comme au restaurant.
🍲 Un menu en 4 temps, de la mise en bouche au dessert, à 39 €, prêt à réchauffer et à partager.
Avec la boutique en ligne, c’est vous le chef le 31 mai 😉 (et le reste de l'année !)

22/05/2026

Épaule d’agneau farcie à l'ail des ours, jus court, eryngii et cassoulet de légumes mijotés.
✅️✅️✅️
Une assiette entre caractère et réconfort.

18/05/2026

Croquette d’asperge verte, gaspacho d’asperge blanche et Pancetta

🌿🌿🌿

Une assiette de saison autour de l’asperge, entre douceur, fraîcheur et textures.

15/05/2026

𝗙𝗮𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗲̂𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗲̀𝗿𝗲𝘀, 𝘂𝗻 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗶𝗻𝗼𝘂𝗯𝗹𝗶𝗮𝗯𝗹𝗲.

Chaque bouchée est un câlin, chaque plat, un hommage.

Menu de la fête des mères

Tartare de thon, coulis de petits pois
Aspic de foie gras et magret fumé
Rillettes de sardine, betterave/pomme verte
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Sole en viennoise d’herbes fraîches,
Tarte fine de champignons et asperges,
Vierge de courgette
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Filet de bœuf Charolais basse température,
Jus sirupeux et émulsion façon béarnaise
Croustillant de pomme de terre et méli-mélo de légumes nouveaux
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Pétale de fraises,
Crémeux citron meringué & biscuit moelleux à la pistache
•••
Sucette guimauve au chocolat

13/05/2026

La bourride sétoise 😋
Un classique méditerranéen revisité avec simplicité, autour des saveurs marines et d’un bouillon parfumé.

07/05/2026

Comme une envie de tartiflette....
⛷️⛷️⛷️
Cappuccino de pomme de terre au siphon, reblochon, lard et oignons confits.

Quand te reverrraaaaaais-je pays merveillllllleeeeuuuux 🎶

05/05/2026

🚀 𝙋𝒂𝙨 𝙙𝒆 𝒔𝙤𝒓𝙩𝒊𝙚 𝙥𝒓𝙚́𝒗𝙪𝒆 𝒑𝙤𝒖𝙧 𝙡𝒂 𝒇𝙚̂𝒕𝙚 𝙙𝒆𝙨 𝙢𝒂𝙢𝒂𝙣𝒔 ?
Faites-la venir chez vous (la fête) et célébrez-la comme il se doit (la maman) !
Combo parfait 🔥
Menu emporté à 39 € : 3 mises en bouche, une entrée, un plat avec ses garnitures et un dessert.

Commandez sur www.lekursaal.com et profitez d’un festin sans bouger de chez vous.
💝