Boucherie La Belle Rouge Sagy

01/10/2025

01/10/2025

01/10/2025

🍂 Le mois d'octobre arrive déjà ainsi que le froid et les jours plus courts. Mais pas de panique, on est là pour égayer tout ça.

On vous annonce quelques bonnes nouvelles et une moins bonne pour vous.

Déjà, la raclette est de retour, officiellement.

📉 Parmi les bonnes nouvelles, vous allez pouvoir trouver des promotions en pagaille, uniquement ce mois :
- Conserves petit modèle (1 achetée, la 2ème à -30%)
- Saucissons Perpezac (1 acheté, le 2ème à -50%)
- Saucisses de Francfort ou Strasbourg (3 achetées, la 4ème offerte)

🛒 Autre bonne nouvelle, de nouveaux produits sont arrivés en épicerie (Long Chips Truffe et Pizza Salami, Pâtes du Vexin version Croix du Vexin, Velouté tomate chèvre, Pain Burger).

💰 Nous mettons en place également, le dimanche des colis invendus au prix unique de 9.95€. Ce sont des paniers surprises, pour 2 personnes. Premiers arrivés, premiers servis.

🎁 Le concours 1 repas, 1 kdo organisé par les CMA et CCI Val d'Oise est toujours d'actualité. Dès 12€ d'achats, scannez votre ticket de caisse et participez au tirage au sort bimensuel afin de gagner différents lots.

🗓 Enfin la moins bonne nouvelle pour vous, nous sommes en congés du dimanche 26 octobre au lundi 3 novembre. Réouverture mardi 4 novembre. Anticipez vos commandes !
Pensez également aux colis comme celui d'hiver pour préparer vos provisions. 😊

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

30/09/2025

23/09/2025

🍂 L'automne a tapé à notre porte, avec son changement de température.
Malgré tout, nous souhaitons rester dans nos souvenirs d'été et vous proposer comme recette du mois, l'aligot saucisse revisité avec nos produits.

Pour 6 personnes :
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 450g de Tomme de Savoie
- 2 à 3 Saucisses de Montbéliard
- 1,5kg de Pommes de terre
- 150g de Beurre
- 375g de Crème fraiche
- 75ml de Lait
- Ail
- Poivre, Sel

Préparation :
- Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pendant 30 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher et les réduire en purée.
- Les mettre dans une casserole, et sur feu doux, ajouter le beurre, l'ail, le poivre, le sel, la crème fraîche ainsi que le lait (pour obtenir une purée pas trop compacte) tout en remuant.
- Tout en remuant avec une spatule en bois sur le feu, ajouter la Tomme fraîche coupée en lamelles. Ne pas cesser de remuer.
-Cuire les saucisses à eau frémissante pendant 10 à 15 minutes.
- À déguster rapidement. Bon appétit !

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces.

18/09/2025

📢 Pour un projet futur, nous recherchons des profils pour former une nouvelle équipe.
Tout profil est accepté mais un minimum d'expérience est demandée en boucherie.

Le poste sera disponible à partir de janvier.
Le contrat sera un CDI de 35h hebdomadaire (repos dimanche et lundi) et les horaires seront à voir ensemble.

Vous pouvez nous envoyer un CV et une lettre de motivation par mail ([email protected]).
Pour plus de renseignements, vous pouvez venir sur place directement ou nous appeller au 09.78.80.90.54.

N'hésitez pas à partager autour de vous.

16/09/2025

À partir de 50€ d'achats, venez participer à notre jeu concours !

13/09/2025

📢 Annonce

Ce weekend, la boucherie La Belle Rouge vous propose fait maison :
- Tripes à la mode de Sagy
- Pâté de tête persillé
- Andouille à la ficelle

Dimanche, vous pourrez retrouver notre équipe sur le champ de foire de Sagy pour la rétro du Vexin où vous pourrez manger nos chipolatas/merguez maison accompagnées de pommes de terre grenaille.

❗️La semaine prochaine, ce sera le retour du traiteur asiatique.

Vous pourrez également participer non pas à 1 mais 2 concours. Plus de détails prochainement !

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

09/09/2025

🗞 Pour cette première publication "Pensez-y", nous vous parlons des recommandations en terme d'alimentation saine, concernant principalement la boucherie.

En plus, de ce qui est noté sur la publication, limiter également les matières grasses et favoriser les produits riches en oméga 3 dont le lapin, l'huile de foie de morue, le poisson et les huiles de colza ou noix.

La viande rouge apporte des oligo-éléments essentiels (fer et zinc) ainsi que les vitamines B6 et B12.
La volaille, quant à elle, du fait de son faible taux en matières grasses sont un meilleur apport en protéines non caloriques.
La charcuterie dont le jambon contient des vitamines B1. On peut en manger à quantité raisonnable.
Cela peut être modifié selon la qualité de la viande et leur nourriture.

N'oubliez de faire un apport en fibres, en accompagnant votre viande de légumes, pâtes complètes ou fruits.

📋 Petit conseil : N'hésitez pas si vous avez une carence en fer et que vous souhaitez en apporter par l'alimentation, à avantager certains aliments comme les abats, le foie ou le boudin noir cuits ainsi que des légumineuses (lentilles...), graines, fruits secs ou oléagineux accompagnés de jus de fruits frais riches en vitamine C, permettant de mieux absorber le fer.

❗️Les recommandations nutritionnelles changent selon l'âge et le sexe de la personne.

Pour conclure, manger peu mais mieux.

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place 95450 Sagy
📞 09.78.80.90.54
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces. 🥩

-y

30/05/2025

Pour les derniers jours du printemps, la boucherie La Belle Rouge vous propose la recette du navarin d'agneau printanier.

Pour 6 personnes :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h20

Ingrédients :
750g collier d'agneau
750g épaule d'agneau
12 pommes de terre grenaille
12 petits navets
12 carottes
600g petits pois écossés
30g saindoux
9 oignons blancs
1.5 gousse d'ail
1.5 cuillère à soupe farine
1.5 cuillère à soupe concentré de tomates
1.5 bouquet garni
1.5 cuillère à café sucre
1.5 pincée bicarbonate de sodium
15cl vin blanc sec

Préparation :
- Découpez l'épaule d'agneau en morceaux.
- Pelez les oignons et l'ail.
- Mettez le saindoux à chauffer dans une cocotte, et ajoutez les morceaux de viande coupés que vous ferez revenir sur toutes les faces.
- Déposez, ensuite, les morceaux de viande dans une assiette puis dégraissez la cocotte.
- Remettez la viande et les oignons dans la cocotte et saupoudrez avec la farine.
- Arrosez le tout de vin blanc et couvrez d'eau à hauteur de la viande. - - Ajoutez l'ail, la marmite bouquet garni Knorr et le concentré de tomates. - Salez et poivrez, puis faites mijoter le tout à couvert dans le bouillon, à feu doux, durant 1 heure.
- Pendant que le navarin d'agneau printanier est en train de cuire, épluchez et lavez les pommes de terre, les navets et les carottes pour ensuite les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 15 min.
- Mettez les petits pois écossés dans une casserole et couvrez-les d'eau froide.
- Ajoutez-y du sel, une cuillère à café de sucre et le bicarbonate de sodium.
- Portez le tout à ébullition et laissez cuire pendant 10 à 15 min.
- Une fois la viande tendre ayant cuit pendant 1 heure, ajoutez dans la cocotte les légumes précuits et égouttés.
- Mélangez tous les ingrédients et faites cuire encore une quinzaine de minutes.
- Servez votre navarin d'agneau printanier bien chaud.

Bon appétit !

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place
95450 Sagy
📞 0978809054
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces.

[ boucherie - charcuterie - artisan - traditionnel - ]

07/05/2025

Retrouvez-nous samedi 10 et dimanche 11 mai au champ de foire où nous tiendrons un stand snacking.
La boucherie sera ouverte le samedi, aux horaires habituels mais sera fermée le dimanche.

05/05/2025

Exceptionnellement, au mois de mai, certains horaires et jours d'ouverture sont modifiés.
N'hésitez pas à anticiper vos commandes !

📍Boucherie La Belle Rouge
7 Grand Place
95450 Sagy
📞 0978809054
🌐 boucherielabellerouge-sagy.ollca.com

Bien consommer, c'est privilégier les petits commerces.

[ boucherie - charcuterie - artisan - traditionnel - ]