Crackers, biscuits, cookies, pâtes de fruits, ...
Le laboratoire est situé sur les hauteurs de Roybon. Baignée depuis l’âge de 6 ans dans les sports acrobatiques, j'en ai fait ma carrière en tant qu'acrobate aérienne, travaillant ainsi avec de nombreuses compagnies de cirque actuel, de danse, de théâtre, des musiciens, plasticiens, etc. J'ai écrit et diffusé mes propres spectacles, travaillé en qu
alité de régisseuse générale, assurant des postes de direction technique, exercé dans de nombreuses écoles de cirque en tant que pédagogue pour des disciplines aériennes et coordonné l'insertion professionnelle de jeunes artistes sur leur première création et tournée professionnelle. La cuisine est une passion depuis l'enfance et, pour des raisons économiques, de santé, d'environnement, je cuisine le plus souvent ce que je mange. Je m’arrête un jour à Lyon, au restaurant "Toutes les couleurs" qui propose une cuisine végétale, certifiée bio et nature & progrès. J'y reste comme stagiaire et parfais mes savoirs faire en cuisine végétale aux côtés de la cheffe Agnes Ploteny. En 2023, l'envie d'une vie plus sédentaire me décide à quitter le milieu du spectacle vivant ou nait l'idée de créer ma propre activité de cuisine végétale, de pouvoir proposer des aliments frais et des conserves, salées et sucrées.
