24/08/2025
Courriel envoyé à une cliente ( parce que nous sommes justes et qu'à ce jour, cette dernière nous doit 3 repas non réglés )
Bonjour,
Nous revenons vers vous concernant le repas de mariage que vous avez organisé, à domicile, le samedi 28 juin 2025.
Comme convenu, nous souhaitons apporter des réponses quant au SMS reçu le 22 juillet 2025
Concernant l'utilisation de l'évier de cuisine pour nettoyer les moules : Sur le courriel envoyé avec le devis, il est clairement noté que nous avons besoin d'un accès à l'évier avec eau chaude et eau froide. C'était des moules fraîches, il était nécessaire de bien les rincer avant de les mettre dans la paella. L'évier a été nettoyé après utilisation.
Concernant la paella qui a apparemment tourné : Effectivement, nous vous avions recommandé de mettre le restant dans votre four et four micro-ondes en attendant d'avoir de la place dans votre frigo. Pour rappel, il y avait un manque de place dans la cuisine et 2 chiens et 1 chat arpentaient également les lieux. Raison de plus pour ne pas laisser les plats à l'air libre. Maintenant, nous ne sommes pas tenus responsables si vous avez laissé trop longtemps la paella dans les fours.
En tout cas, nous avons mangé la part de paella ( plat témoin ) le mardi 31 juin 2025 et elle n'a pas tourné. Nous nous sommes régalés et nous n'avons pas été malades.
Habituellement, nous ne rencontrons aucun problème à ce sujet.
Dorénavant, nous allons réfléchir à laisser les restes ou envisager de faire signer un document nous dégageant toute responsabilité.
Concernant la bière et le Coca-Cola : Nous vous remercions de nous avoir proposé une boisson mais c'était un minimum d'hospitalité. Il faisait chaud ce jour-là. De plus, nous n'avons absolument pas abusé de votre bonté car nous n'avons bu qu'un seul verre.
En espérant vous avoir apporté de bonnes explications.
Cordialement.
Jérôme
La Poêle des Mets
