11/03/2026
Connaissez -vous les poivres de Kampot? En vente actuellement.
Le Poivre de Kampot Noir développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes résineuses, d'eucalyptus et de menthe fraîche. Le Poivre de Kampot Noir, poivre d'exception, révèle une longueur en bouche exceptionnelle. Le Poivre de Kampot Noir est le plus épicé de la gamme.
Ce poivre développe des notes chaleureuses et gourmandes, évoquant la tomate séchée et les fruits confits, accompagnées d'une subtile touche florale. Il est plus aromatique et moins piquant que le poivre noir, avec une belle longueur en bouche,
La petite histoire
Le poivre de Kampot, en voilà un dont on entend parler en ce moment ! En même temps il le mérite, il est considéré comme un des meilleurs poivres au monde. C'est un poivre qui provient du Piper Negrum, la fameuse liane tropicale, ce qui en fait un vrai poivre, contrairement à ses cousins le cubèbe ou le poivre de Sichuan par exemple.
Il est cultivé de manière écologique dans le Sud du Cambodge, dans une production de petits fermiers.
Il tient son nom de la province du Sud du Cambodge où il est cultivé : la province du Kampot. On en trouve aussi dans la province de Kep. Dans cette région cambodgienne du Kampot, on cultive une autre variété de poivre, aussi considérée comme une des meilleures au monde : le poivre long du Kampot.
