Ferme Beaux Regards - Privezac

12/04/2026

25/02/2026

En cuisine,
Manakish à la poêle,
scorsonère avant-après cuisiné tranquillement au sésame et citron
Et petit cake 🍉 confite et amandes.
A toute à l'heure 😋

23/02/2026

Bonjour à toutes et tous,

Ce mercredi, dernière session de cuisine de la saison avec les derniers légumes du jardin.

👩‍🍳Au menu :
- manakish au zaatar et fromage que je vous ai promis, cuit à la poêle pour un moelleux croustillant
- accompagné de mesclun et scorsonère au citron et graines de sésame, un légume racine proche du salsifis que j'ai hâte de vous faire découvrir 👍
- 🍰 Cake garni de confiture de pastèque citron, gingembre soupoudré d'amandes.
Le dessert est compris dans l'assiette complète.😊

Je vous laisse découvrir tous les détails sur la photo.

🥗 Si vous êtes intéressés par un peu plus de mesclun asiatique ou de cresson, dîtes le moi, 1,2€/100g.

🌿 Vous retrouverez aussi en vente le poivre du Sichuan et le Zaatar accompagnés de leurs fiches d’utilisation et d’idées recettes pour l’intégrer facilement à vos plats du quotidien.

🍽️ L’assiette complète est à 12€.

🌿 Zaatar (pot 30ml : 4€ | vrac : 3€)
🌿 Poivre de Sichuan (pot 30ml : 5€ | vrac : 4€)

🛎️ Retrait : Salle des fêtes de Privezac, 18h30-20h30

📝 Réservation avant mardi midi au 06 16 99 45 66 (nom, prénom, nb d'assiettes + précisez si vous apportez vos contenants)

👏 Changement de rythme : je cuisine maintenant une semaine sur deux pour me consacrer davantage à l'atelier d'épices et aux projets de la ferme. Un points de retrait sont en préparation, notamment à Villefranche-de-Rouergue – intéressé(e) ? Dites-le-moi !

Je vous souhaite une très belle journée,

Au plaisir de vous voir mercredi.

Amélie Chevallier
Ferme Beaux Regards – Privezac
06 16 99 45 66

11/02/2026

Parfums d'Italie en cuisine...
Mijotage du bouillon et sauce tomate de la Ribollita
Confection des gnocchi sauce beurre sauge et Rodez
Accompagnés des herbes asiatiques, salade du jardin radis d'hiver mariné au citron et oignons frais avec la petite sauce gr***de, huile d'olive et sumac, un petit smoothie qui envoie direct au soleil ☀️

09/02/2026

Bonjour à toutes et tous,

Ce mercredi je vous propose une cuisine Italienne : Soupe Toscane et Gnocchis au beurre de sauge, accompagné de salade sauce gr***de.

Je vous laisse découvrir tous les détails sur la photo.

🌿 Vous retrouverez aussi en vente le poivre du Sichuan et le Zaatar accompagnés de leurs fiches d’utilisation et d’idées recettes pour l’intégrer facilement à vos plats du quotidien.

🍽️ L’assiette complète est à 12€.

🌿 Zaatar (pot 30ml : 4€ | vrac : 3€)
🌿 Poivre de Sichuan (pot 30ml : 5€ | vrac : 4€)

🛎️ Retrait : Salle des fêtes de Privezac, 18h30-20h30

📝 Réservation avant mardi midi au 06 16 99 45 66 (nom, prénom, nb d'assiettes + précisez si vous apportez vos contenants)

👏 Changement de rythme : je cuisine maintenant une semaine sur deux pour me consacrer davantage à l'atelier d'épices et aux projets de la ferme. Un points de retrait sont en préparation, notamment à Villefranche-de-Rouergue – intéressé(e) ? Dites-le-moi !

Je vous souhaite une très belle journée,

Au plaisir de vous retrouver mercredi.

Amélie Chevallier
Ferme Beaux Regards – Privezac
06 16 99 45 66

28/01/2026

En ce moment en cuisine,
Couleurs, odeurs 😋!
A tout de suite !

26/01/2026

Bonjour à toutes et tous,

De retour en cuisine 😊, ce mercredi je vous propose un menu asiatique qui réchauffe avec une petite découverte : les oca du Pérou, petit tubercule acidulé riche en vitamines C, une petite merveille d'énergie🌞

Je vous laisse découvrir tous les détails sur la photo.

🌿 Vous retrouverez aussi en vente le poivre du Sichuan et le Zaatar accompagnés de leurs fiches d’utilisation et d’idées recettes pour l’intégrer facilement à vos plats du quotidien.

🍽️ L’assiette complète est à 12€.

🌿 Zaatar (pot 30ml : 4€ | vrac : 3€)
🌿 Poivre de Sichuan (pot 30ml : 5€ | vrac : 4€)

🛎️ Retrait : Salle des fêtes de Privezac, 18h30-20h30

📝 Réservation avant mardi midi au 06 16 99 45 66 (nom, prénom, nb d'assiettes + précisez si vous apportez vos contenants)

👏 Changement de rythme : je cuisine maintenant une semaine sur deux pour me consacrer davantage à l'atelier d'épices et aux projets de la ferme. Un points de retrait sont en préparation, notamment à Villefranche-de-Rouergue – intéressé(e) ? Dites-le-moi !

Je vous souhaite une très belle journée,

Au plaisir de vous retrouver mercredi.

Amélie Chevallier
Ferme Beaux Regards – Privezac
06 16 99 45 66

12/01/2026

Bonjour à toutes et tous,

J'espère que vos fêtes se sont bien passées et vous souhaite une très belle année 2026. 🌅

Je vous retrouve en cuisine le 28 janvier. 👩‍🍳 D'ici là, si vous avez envie que je vous partage une recette en particulier n'hésitez pas, ce sera avec grand plaisir. 🍲

Belle journée et à très bientôt.

Amélie Chevallier
Ferme Beaux Regards
Privezac

01/01/2026

15/12/2025

Bonjour à toutes et tous,

Ce mercredi je vous propose un menu qui prépare les fêtes 🥂. Au bord de la Méditerranée,
* nous commençons par un houmous revisité avec mes panais, soupoudré de zaatar,
* accompagné de mesclun et de pain,
* puis un délicieux Tajine aux légumes et pommes fourrées par un bonbon d'amandes au miel. Ce plat je l'ai découvert dans la palmeraie dans le Souss au Maroc, grâce à un fabuleux cuisinier 👨‍🍳
* Pour finir, je vous propose une panna cotta nappée de confiture de pastèque, gingembre, citron vert, vanille. Le dessert est à 3€.

Je vous laisse découvrir tous les détails sur la photo.

🌿 Vous retrouverez aussi en vente le poivre du Sichuan et le Zaatar accompagnés de leurs fiches d’utilisation et d’idées recettes pour l’intégrer facilement à vos plats du quotidien.

🍽️ L’assiette complète est à 12€. Le dessert à 3€.

🌿 Zaatar (pot 30ml : 4€ | vrac : 3€)
🌿 Poivre de Sichuan (pot 30ml : 5€ | vrac : 4€)

🛎️ Retrait : Salle des fêtes de Privezac, 18h30-20h30

📝 Réservation avant mardi midi au 06 16 99 45 66 (nom, prénom, nb d'assiettes + précisez si vous apportez vos contenants)

👏 Changement de rythme : je cuisine maintenant une semaine sur deux pour me consacrer davantage à l'atelier d'épices et aux projets de la ferme. Un points de retrait sont en préparation, notamment à Villefranche-de-Rouergue – intéressé(e) ? Dites-le-moi !

Je vous souhaite une très belle journée,

Au plaisir de vous retrouver mercredi.

Amélie Chevallier
Ferme Beaux Regards – Privezac
06 16 99 45 66