Le relais de la chapelle

22/10/2026

MOULES FRITES au chaource demain !!! Je me suis demandé quel poisson, je pouvais vous proposer avec du CHAOURCE pour finir cette semaine. Laurent a dit des moules....il sera au marché de l'arquebuse à Auxerre demain, avec une bonne tarte....au CHAOURCE !!!

21/10/2026

19/10/2026

Opération CHAOURCE! , comme chaque année, nous participons à cette opération. Toute la semaine je cuisinerai du chaource. Aujourd'hui un gratin de pâtes/ boudin noir avec une sauce au chaource. Elle match aussi parfaitement avec les andouillettes de la carte....

17/10/2026

13/10/2026

Nous serons ouverts samedi midi
COUSCOUS, BOURGUIGNON
Et bien sûr notre carte.
C'est la fête de la Châtaigne à Diges!!

11/10/2026

Nous avons découvert un magnifique lieu, pour se rassembler. pétanque, ping pong, piscine, basket, grande salle à manger, cuisine, hébergement pour 30 personnes. Bref, tout pour fêter un bel anniversaire en famille, avec pleins d'amis. Quelques photos du repas, super COUSCOUS pour 50 personnes avec mise en place de bain marie. Et 2 magnifiques gâteaux d'anniversaire, un framboisier et un chocolat.

10/10/2026

Aujourd'hui TRAITEUR ! Tout Maison, avec des spécificités.
La mission était de proposer un buffet/ repas complet, pour une équipe de gens qui travaillent et ne vont pas forcément déjeuner ensemble, donc pas forcément quelque chose de tape à l'oeil, même si au Le relais de la chapelle , on aime bien !!. Et il fallait un buffet qui puisse convenir à quelqu'un de vegan. Donc pas de mélange: viande/ fromage dans les salades, et un dessert sans crème/oeuf.

07/10/2026

On vous cuisine un super couscous demain, on vous attend !!