02/07/2026
Après de longues semaines, voire de longs mois de réflexion, il est temps pour moi d'écouter enfin ce que mon corps me demande ( et les médecins) depuis déjà bien longtemps : m'arrêter.
Après plus de 32 années passées dans le monde de la restauration, dont presque 12 années à la tête de L'Abri côtier, je vais devoir, pour des raisons de santé et sur avis médical, prendre un arrêt de travail pour une durée encore indéterminée.
Cette décision est certainement l'une des plus difficiles de ma vie.
Durant toutes ces années, j'ai essayé de donner le meilleur de moi-même, souvent sans compter mes heures, parfois au détriment de ma santé, de ma vie personnelle et de ceux que j'aime.
Je tiens à remercier du fond du cœur tous mes clients, mes partenaires, mes fournisseurs, mes équipes, ainsi que toutes les personnes qui m'ont fait confiance au fil des années. Grâce à vous, j'ai eu la chance de vivre une aventure humaine et professionnelle exceptionnelle, riche en rencontres, en émotions et en souvenirs inoubliables.
Je souhaite également remercier toutes les personnes qui se sont éloignées de moi, celles qui m'ont déçu, blessé ou poussé dans mes derniers retranchements. Avec le recul, elles m'ont permis de comprendre une chose essentielle : aucune réussite professionnelle ne vaut que l'on sacrifie sa santé, sa paix intérieure ou le temps passé auprès de ceux que l'on aime.
Aujourd'hui, ma priorité est simple : me reconstruire, retrouver la santé et profiter pleinement du temps précieux passé avec ma fille.
Je tiens toutefois à préciser que cette situation n'est absolument pas liée à l'activité de l'entreprise, qui se porte très bien. Mais parfois, le corps et l'esprit nous rappellent qu'il faut savoir s'arrêter avant qu'il ne soit trop t**d.
Les prestations déjà engagées seront honorées dans la mesure du possible, et les personnes concernées seront contactées individuellement si nécessaire, l'entreprise reste ouverte afin de respecter au maximum mes engagements que mon équipe valeureuse va relever.
Merci à toutes celles et ceux qui m'ont accompagné durant cette magnifique aventure.
À bientôt, je l'espère.
Johann Costales
L'Abri côtier
