15/12/2018
Carte des plats cuisinés de fin d’année
Charcuteries
Foie gras canard 7€50
Ballottine de cerf 3€50
Pâté croûte de veau forestier 3E80
Terrine de canard aux figues et porto 3E50
plat presente avec decoration inclus dans le prix
Poissons froids
Médaillon de saumon et crevette 7E00
Saumon fumé et sa crème citronné 7E00
Médaillon de langouste en terrine d’écrevisse 7E00
plat presente avec decoration inclus dans le prix
Poissons chauds
Gratin de queues d’écrevisses 8€50
Trio de cabillaud st jacques ecrevisse au porto 8€50
Zéphyr de St-Jacques aux écrevisses 7€00
Filet de loup sauce champagne 8€50
Ballottine de saumon à la fondue de poireaux 7E00
Cassolette de noix de st Jacques 8€50
Traiteur SCHARTZ
54 av. 45eme parallèle
26600 Pont de l’Isère
0475846345
www.schartz-traiteur-patisserie .com
Carte des plats cuisinés de fin d’année
Viandes chaudes
Cuisse de lievre a l’ancienne 9€00
Sauté de chapon sauce truffes 8E40
Filet de canette sauce poivres 8€40
Magret de canard aux morilles 8€10
Magret d’oie sauce truffes ou forestières 8 € 10
Civet de sanglier 8€20
Civet de biche 7€80
Pavé de veau aux champignons des bois 8E30
Cassolette de pintade au porto 8e50
Garnitures de légumes
Champignons des bois, flan de légumes, gratin dauphinois
F***t de haricots vert et sa poitrine fumée
Marrons sautés, cardons
Polenta crémeuse aux petits légumes
Poelee st sylvestre(feves champignons persillade)
Poelee ardechoise(marron pleurotes epinard branche)
5E00 les deux légumes,au choix 1E30 le supplément
