Pachatoma

Name: Pachatoma
Address: Poitiers, 86000, FR
Telephone: +33752081046

Traiteur végétarien, conception de plats végétariens et végétaliens. Organisation d'événements de ressourcement (retraites de yoga, de méditation, etc.)

01/05/2025

Après trois années riches de sens, de saveurs, de rencontres et d’apprentissage, l’aventure Pachatoma arrive à son terme.

Ce projet, né du cœur, m’a permis de faire rayonner mes valeurs à travers chaque plat, chaque marché, chaque événement partagé avec vous tous.

Mais la vie est mouvement. Comme les saisons qui passent, certaines histoires ont besoin d’être déposées pour laisser germer autre chose.

En ce 1er mai 2025, fête du travail, je choisis d’honorer cette fin avec gratitude et confiance.

Merci à tous ceux qui ont soutenu Pachatoma de près ou de loin.

Merci pour votre confiance, votre bienveillance, vos messages, vos retours, vos partages.

J’ai été tellement fier et heureux de cuisiner pour vous tous !

À très bientôt ici, dans une nouvelle énergie.

Pachatoma continue de vivre 😉🌿

31/10/2024

🌱 Plat du jour : chou-fleur à l'asiatique et son riz parfumé ! 🌱

Je suis ravi de vous présenter ce plat savoureux et exotique qui fera voyager vos papilles ! Ce chou-fleur croustillant, enrobé de délicieuses saveurs asiatiques, est parfait pour égayer vos repas automnaux avec une touche d'originalité et de fraîcheur.

Ce plat marie à la perfection les épices asiatiques, l’ail et le gingembre pour un goût riche et équilibré.

Cette recette fait partie de ma série spéciale de plats veggies automnaux, où nous célébrons les produits de saison et leur diversité pour apporter chaleur et réconfort à vos tables.

L'automne est une saison riche en couleurs et en saveurs, et je suis impatient de partager avec vous d’autres idées inspirées par cette belle période de l'année.

À vos fourchettes et bon appétit ! 🍴

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30/10/2024

🍁 Bienvenue à l'automne avec des plats veggies savoureux ! 🍁

L'automne est là, apportant des légumes riches en saveurs et en couleurs.

C’est le moment idéal pour se réchauffer avec des plats végétariens délicieux et réconfortants.

J’ai bien envie de vous partager quelques idées de plats qui célèbrent les produits de saison comme les courges, les champignons et les châtaignes.

Préparez-vous à découvrir des créations culinaires qui apporteront chaleur et convivialité à vos repas.

Bon appétit et à très bientôt pour notre premier rendez-vous culinaire d'automne !

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13/10/2024

🍁 L’automne et ses délices : les roulés à la cannelle 🍁

Quand l’automne s’installe, avec ses feuilles dorées et ses brises fraîches, il apporte avec lui une envie irrésistible de douceurs réconfortantes. 🌿

Imaginez-vous, un après-midi d’octobre, enveloppé dans un plaid moelleux, une tasse de thé fumant à la main. Devant vous, des roulés à la cannelle, encore chauds, exhalent leur parfum envoûtant. 🌰✨

Ces petites merveilles, avec leur pâte moelleuse et leur cœur épicé, sont une invitation à savourer chaque instant. Chaque bouchée est un voyage, une évasion gourmande au cœur de l’automne. 🍂

Laissez-vous tenter par cette douceur, parfaite pour accompagner vos moments de détente et de partage. Visiblement, même les petits 🐕 n'y résistent pas ! 😉

L’automne vous envelopper de sa magie. 🍁

13/06/2024

Aujourd'hui, j'ai eu le plaisir de préparer et de servir un délicieux buffet végétarien pour 50 personnes à la maternité du CHU de Poitiers. Voici ce que mes convives ont pu déguster :

🥗 Salade thaï : Un mélange rafraîchissant de légumes croquants et d'herbes aromatiques, accompagné d'une sauce à la fois sucrée, salée et épicée, typique de la cuisine thaïlandaise.

🍝 Salade de pennés à l'italienne : Des pâtes al dente sublimées par des tomates cerises juteuses, du basilic frais, des olives noires et une vinaigrette balsamique maison. Une véritable invitation au voyage en Italie !

🍉 Salade de fruits : Un assortiment coloré et vitaminé de fruits de saison, pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté en fin de repas.

🍫 Moelleux au chocolat - caramel beurre salé : Pour terminer sur une note gourmande, un dessert fondant au chocolat avec un cœur coulant de caramel au beurre salé. Une véritable explosion de saveurs pour les amateurs de sucré !

Merci à tous les participants pour leur enthousiasme et leurs retours chaleureux. Votre satisfaction est ma plus grande récompense !

À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires végétariennes ! 🌿

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05/06/2024

📢 Rejoignez-moi en cuisine, le samedi 15 juin, pour une expérience végétarienne pleine de saveurs !

🌱🍲 Il ne s'agit pas seulement de légumes, mais bien d'une explosion de saveurs ! Apprenez à sublimer les produits de saison et à élaborer des plats végétariens aussi gourmands que raffinés. Je vous invite à un atelier de cuisine où même les carottes seront épatées de leur délicieux potentiel . 🥕✨

📅 Date : samedi 15 juin 2024

🕒 Horaire : de 14h30 à 16h30

🏠 Lieu : à l’Articerie, 86440 Migné-Auxances

👨‍🍳 Au menu :

🥗 SALADE THAÏ :

Découvrez la salade Thaï végétarienne, un mélange frais et croquant de légumes et de tofu mariné. Relevée par une vinaigrette au citron vert, sauce soja et gingembre, cette salade légère et savoureuse est idéale pour un repas estival. Un voyage culinaire en Thaïlande dans chaque bouchée !

🌶️ CHILI SIN CARNE :

Le chili sin carne est une délicieuse alternative végétarienne au chili traditionnel. Ce plat savoureux et épicé, composé de haricots rouges, de légumes variés et d'épices aromatiques, est parfait pour un repas réconfortant et nourrissant. À savourer avec du riz ou des tortillas !

🍋 VERRINE FAÇON TARTE AUX CITRONS :

Les verrines façon tarte aux citrons, un dessert léger et rafraîchissant pour la saison estivale. Composées d'une crème végane citronnée onctueuse, ces verrines offrent toute la saveur d'une tarte aux citrons traditionnelle, sans produits d'origine animale. Parfaites pour terminer un repas en beauté !

💶 Tarif : 45€ par personne

👥 Atelier ouvert aux ados à partir de 15 ans

Cet atelier est ouvert à tous, que vous soyez novice en cuisine végétarienne ou plus expérimenté cherchant de nouvelles idées.

🎁 Le 16 juin, c'est la fête des pères ! Alors, si vous en avez assez des pizzas surgelées, l'atelier "Du veggie dans ma cuisine" est sûrement une excellente option. 😉

🌟 Réservez vite votre place, les inscriptions sont limitées à 8 participants !

🧑🏻‍💻 Pour participer à l’atelier, trois possibilités !

- Cliquez sur le lien suivant pour vous inscrire en ligne : https://my.weezevent.com/atelier-du-veggie-dans-ma-cuisine
- Laissez-moi un message à : [email protected]
- Appelez-moi au 07.52.08.10.46

N'hésitez pas à partager à tous vos amis qui pourraient être intéressés !
Rejoignez Pachatoma pour une expérience culinaire inspirante et délicieusement végétale ! 🌿🍴

27/05/2024

🌿✨ Ce week-end, le soleil a brillé aussi radieusement que le sourire de Nina lors de sa fête d'anniversaire. Après plusieurs jours de pluie, la nature lui a offert le plus beau des cadeaux : deux jours parfaits. 🎉☀️

En tant que traiteur végétarien, j'ai eu le privilège de préparer quatre sortes de salades gourmandes, pour accompagner les magnifiques plateaux de fromages réalisés par un fromager local. Des saveurs fraîches et des ingrédients de saison ont dansé dans les assiettes, ravissant les papilles de Nina, de sa famille et de ses amis. 🥗👨‍🍳

Chaque sourire et chaque compliment reçu ce weekend, sont pour moi une récompense inestimable. Merci, Nina, de m'avoir choisi pour ajouter une touche de délice à ce weekend spécial. 🙏

07/05/2024

Les dernières semaines ont été riches en événements pour Pachatoma.

J'ai eu le bonheur de cuisiner lors de divers stages de ressourcement, dans des lieux enchanteurs, entouré de participants merveilleux.

Comme à chaque fois, ces stages ont été ponctués de rencontres inoubliables, de moments de partage précieux et, bien sûr, de délicieux plats végétariens réconfortants qui ont ravi les papilles de tous.

Rien ne me rend plus heureux que de voir les participants capturer en photos les différents mets que j'ai préparés pour eux. C'est véritablement une belle récompense pour mon travail. 😍

📸 Je suis ravi de partager avec vous quelques-unes des photos prises par les stagiaires.

Si vous avez participé à l'un de ces stages, quel plat avez-vous préféré ? Dites-le moi dans les commentaires, j'ai hâte de vous lire !

06/04/2024

Aujourd'hui, détente et saveurs à la journée du massage de Chalandray. Les participants peuvent déguster ma gamme de tisanes après leur séance de massage.

25/03/2024

Quel plaisir de réaliser le buffet pour le premier anniversaire de Néo hier ! Un grand merci à ses parents pour leur confiance et pour m'avoir permis de contribuer à ce moment si spécial pour eux.

C'était un véritable bonheur de voir les petits et grands gourmands se régaler avec mes plats végétariens colorés et savoureux.

Néo a soufflé sa première bougie entouré de ses proches et a profité d'un après-midi festif et gourmand. Un anniversaire inoubliable ! ✨

Envie de faire appel à mes services pour un événement ? N'hésitez pas à me contacter ! Je serai ravie de vous proposer un menu personnalisé qui saura ravir vos papilles, tout en respectant vos convictions et vos envies.

21/03/2024

Le samedi 6 avril 2024, participez à la journée du massage à Chalandray et offrez-vous un moment de détente inoubliable.

Au programme :

💚 Un massage relaxant par un praticien expérimenté.

💚 Une dégustation de mes tisanes pour une pause gourmande et bienfaisante.

N'attendez plus et inscrivez-vous dès maintenant à cette journée exceptionnelle !

Places limitées ⏳

Adresse

Poitiers
86000

Téléphone

+33752081046

Site Web

http://www.pachatoma.fr/

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