Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Mercredi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Jeudi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Vendredi 08:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Samedi 08:30 - 19:30 Dimanche 08:30 - 13:00

Boucherie Moderne

Name: Boucherie Moderne
Address: 249 Boulevard Voltaire, Paris, 75011, FR
Telephone: +33143718538
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Paris
Boucherie Moderne

Pour vous satisfaire, la Boucherie Moderne s’engage pour le respect de la viande et des hommes. Bienvenue !

Boucherie Moderne, le bistro de la viande depuis 2005 !
🐂 | Direct Éleveurs • 🥩 | Viandes Maturées
🍗 | Rôtisserie •🍷 | Vins • 🧀 | Fromages
LIVRAISON • CLICK&COLLECT
Prise de commande > 07 89 40 95 41
linktr.ee/La_Boucherie_Moderne Toute l’équipe de la Boucherie Moderne vous souhaite la bienvenue et vous accueille dans sa boutique du mardi matin au dimanche midi, à deux pas de la Place de la Natio

n. Que vous soyez mordus de viande ou non, vous trouverez toujours une raison pour venir à la Boucherie Moderne : la qualité et le prix de sa viande, le goût
de son épicerie fine ou tout simplement le dynamisme de son accueil. Les fournisseurs de la Boucherie Moderne sont sélectionnés par l’équipe qui visite les élevages afin de mieux connaitre l’éleveur, l’alimentation qu’il donne à ses animaux et les conditions dans lesquelles il élève ses bêtes. En travaillant en direct avec des groupements indépendants de producteurs français, la Boucherie Moderne vous garantit chaque jour une viande de qualité à prix respectable, pour vous comme pour les éleveurs.

25/08/2026

On vous prépare une belle surprise… 👀 Très bientôt, notre e-shop ouvrira ses portes ! Vous pourrez vous faire livrer partout en France, directement par notre équipe.
Pour le moment, retrouvez-nous sur Deliveroo, Uber Eats, Ollca et Pourdebon.
Restez connectés ! 🚚

24/08/2026

🚚 La vraie question :
Vous commandez plutôt vos courses en livraison... ou vous aimez choisir vos produits en boutique ?

21/08/2026

Certaines pièces méritent qu’on prenne le temps.

Races sélectionnées, durées de maturation adaptées, arrivages qui évoluent chaque semaine...
Nos viandes maturées à partir de 45,90 €/kg.

Passez en boutique découvrir la sélection du moment et en parler avec nos bouchers.
📦 Et pour ceux qui sont plus loin, nous livrons partout en France.

20/08/2026

Vous hésitez toujours devant l'étal ? 🤔 Cette vidéo est faite pour vous ! 🥩

17/08/2026

🌿Recette : Béarnaise froide à la tomate

Ingrédients :
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- 1 botte d'estragon
- 1 botte de ciboulette
- Sel
- Poivre

Préparation :
Ciselez finement l'estragon et la ciboulette à l'aide d'une paire de ciseaux. Mélangez la mayonnaise, le concentré de tomate et le vinaigre de vin. Ajoutez les herbes, salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez une dernière fois.
Servez bien frais.

Cette sauce accompagne parfaitement une fondue bourguignonne, des viandes grillées, des viandes froides, une côte de bœuf, une entrecôte ou encore des pommes de terre rôties.

Bon appétit !

14/08/2026

Certaines pièces ne se trouvent pas partout.
Chez nous, la maturation n’est pas un argument marketing. C’est un choix, une durée, une race sélectionnée pour ce qu’elle a à donner. Chaque semaine, des arrivages différents. Chaque pièce, unique.
Passez en boutique, on vous raconte.
Ou commandez depuis chez vous, on livre partout en France.

13/08/2026

🔥 Le TOP des morceaux pour le barbecue selon les garçons !
Chacun a son incontournable… et autant dire qu'ils ne sont pas tous d'accord ! 😅🥩
Et vous, quel est votre morceau préféré sur le barbecue ? 👇

12/08/2026

☀️ OPÉRATION BROCHETTES DE POULET ☀️

De vendredi à dimanche, profitez de nos brochettes de poulet à 19,90 €/kg au lieu de 24,90 €/kg !

Tendres, généreusement marinées et prêtes à cuire, elles sont parfaites pour le barbecue, la plancha ou une cuisson à la poêle. De quoi régaler toute la tablée !

Adresse

249 Boulevard Voltaire
Paris
75011

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Mercredi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Jeudi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 19:30
Dimanche	08:30 - 13:00

Téléphone

+33143718538

Site Web

https://www.boucherie-gillotjohn.fr/

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