27/07/2026
👨🍳 Le chef Bujão vous raconte l'histoire de la coxinha… 🇧🇷
Selon la légende, un jeune prince brésilien ne voulait manger que des cuisses de poulet. 👑🍗
Un jour, le cuisinier du palais n'en avait plus. Il eut alors l'idée d'effilocher le poulet, de l'envelopper dans une pâte, de lui redonner la forme d'une cuisse, puis de la paner et de la faire frire.
Le prince l'a adorée… et c'est ainsi que serait née la coxinha, devenue aujourd'hui l'un des symboles de la cuisine brésilienne. 🇧🇷❤️
Chez Casa Brasil, le chef Bujão perpétue cette tradition en les préparant entièrement maison.