09/06/2026
UN MOMENT FORT POUR NOTRE TERRITOIRE À LA TABLE DU CHÊNE
Ce samedi 6 juin, nous avons eu l'honneur d'accueillir à La Table du Chêne de nombreux élus, représentants institutionnels et acteurs engagés pour le développement de notre territoire.
Nous remercions chaleureusement Madame Valérie Pécresse, Présidente de la Région Île-de-France, Monsieur François Durovray, Président du Conseil départemental de l'Essonne, Monsieur Jean-Raymond Hugonet, Sénateur de l'Essonne, Monsieur Jean-Philippe Dugoin-Clément, Vice-président de la Région Île-de-France, Monsieur Jean-Jacques Boussaingault, Président du Parc naturel régional du Gâtinais français, ainsi que l'ensemble des maires, élus et représentants présents pour leur confiance.
À cette occasion, nous avons eu le plaisir de proposer un Menu Tradition & Terroir mettant à l'honneur les producteurs et artisans qui font la richesse de notre région.
Du cocktail jusqu'au café, notre cuisine a mis en lumière :
• La truite des Sources de l'Éclimont
• La Volaille Prunaysienne et ses tagliatelles fraîches
• La Menthe Poivrée de Milly-la-Forêt
• Les jus artisanaux d'Aux Champs Soisy à Champcueil
• Le café de spécialité torréfié par Arlo's Coffee à Rambouillet
• Des produits frais et de saison sélectionnés auprès de producteurs et artisans locaux
À La Table du Chêne, nous sommes convaincus que la gastronomie est aussi un formidable ambassadeur de notre territoire.
Merci à la Région Île-de-France, au Département de l'Essonne, au Parc naturel régional du Gâtinais français, aux collectivités représentées et à l'ensemble des participants pour cette belle journée d'échanges, de convivialité et de mise en valeur de nos savoir-faire locaux.
Christelle & Cédric
La Table du Chêne – Oncy-sur-École
Restaurant & Traiteur
Valérie Pécresse
Région Ile-de-France
Département de l'Essonne
Parc naturel régional du Gâtinais français
Mairie Oncy sur Ecole
La volaille prunaysienne
La Truite de l'Eclimont
François Durovray
La Brasserie de la Juine
Jean-Raymond Hugonet - Sénateur de l'Essonne
