Disons Dinette

26/09/2025

Quel honneur d'avoir, pour la 2ème année consécutive, été sollicitée pour l'inauguration de la nouvelle saison du Théâtre d'Amboise.
Après une présentation grand spectacle du programme 2025/26, les 250 convives ont pu déguster des pièces salées et sucrées, en accompagnement d'un verre de pétillant.
Un grand merci au personnel du Théâtre Beaumarchais, merci pour votre accueil, je vous souhaite une très belle saison à venir !!🙏🥳

Merci à pour la confiance renouvelée 😁

18/09/2025

Et vous, vous êtes bec sucré ?
Cela tombe bien ! Je vous propose de quoi contenter tous les palais : desserts aux fruits (de saison bien sûr !), au chocolat, moelleux ou croustillant, crémeux ou croquant ou les 2 à la fois ... tous les goûts sont dans la nature et à ma carte aussi !
Que ce soit pour un brunch ou goûter ou à cumuler avec des pièces salées dans un buffet, mes prepa sont personnalisables, faites-vous plaisir !
A bientôt 👋

14/09/2025

Voilà, mes dernières salades avec les légumes d'été...
Même si nous ne sommes officiellement pas encore en automne, les légumes de ma saison préférée me font déjà des appels du pied...
Bientôt, on passera en mode réconfort, welcome Fall 🌰🧅🥕🍂🧡

30/08/2025

Un petit dîner entre amis ?
Faites appel à moi, je cuisine chez vous, devant et pour vous, des repas de saison, avec des produits de qualité.
Ce soir, ce sera mijoté de lotte, au citron confit et légumes d'été (courgettes, tomates, poivrons 3 couleurs, fenouil), accompagné de riz complet et de pignons de pin torréfiés.
A bientôt chez vous ! 😉

24/08/2025

La cuisine méditerranéenne est une vraie source d'inspiration pour moi.
Comme ce tajine de poulet au citron confit et olives, servi lors d'un anniversaire.
Un grand merci à ma cliente pour sa confiance et à ses convives pour la gentille membrolle (que je connaissais pas et qui m'a fait plaisir)🙏🫶🥳

18/08/2025

Quand je ne fais pas déguster, je déguste 🤤

4 adresses sympa sur la Côte d'émeraude :

1 et 2 - sur le port de Dahouët (Pleneuf Val André)
3 et 4- Balade digestive, sur le GR34, à côté du resto, au départ de Notre Dame de la Garde
5 - Le joli petit port de Dahouët vit au rythme des marées. Ne loupez pas la visite de la confiserie Antoine et ses sucettes, sur le port.
6 et 7 - à Plevenon
8 et 9 - la Ribote est située à mi chemin entre le Fort La Latte (visite recommandée) et le Cap Frehel et son phare au milieu des landes de bruyère violette. Une balade d'environ 1h15 relie le fort au cap (GR34 toujours) .
10 et 11 - à Beaussais sur Mer
12 et 13 - On finit en beauté avec la poissonnerie-bistrot de poissons
dans le joli quartier de Saint Enogat à Dinard
14 et 15 - Balade en bord de mer, quartier Saint Enogat à Dinard.

Ces adresses sont fréquentées, il est recommandé de réserver, surtout en haute saison.

Dernière adresse pour de jolis souvenirs par un collectif d'artisans locaux : Deewi à Cancale.

Merci la Bretagne et à ces restaurants d'y croire et de nous régaler, de leurs delicieux plats et de leurs sourires !🙏🙌👏

13/08/2025

Pourquoi j'ai fait le choix d'utiliser de la vaisselle non jetable ?
Parce que c'est mieux :
- pour l'environnement. Quand on sait que nous consommons env. 50 kg de plastique/habitant/an dont 46% pour les emballages (source ecologie.gouv.fr), mon choix est vite fait.
- pour le goût et la santé de mes clients : le verre et la porcelaine sont des matériaux stables, même lorsqu'ils sont chauffés, pas de particules qui migrent dans les produits et peuvent transformer leurs propriétés organoleptiques.
Mais aussi n'est-il pas plus agréable de boire un café dans une jolie tasse en porcelaine qu'un gobelet en carton qui se délite sous l'effet de la chaleur ?
- pour l'aspect visuel de mes buffets : les possibilités de présentation avec la vaisselle en verre, en porcelaine, en faïence, en ardoise sont infinies. J'aime varier les plaisirs esthétiques avec ma vaisselle variée et vintage.
- pour le côté pratique : des bocaux en verre, bien solides et qui ne se déforment pas, qui se transportent à droite et à gauche, se dévissent et se revissent à l'envi, c'est bien pratique pour les événements nomades, sur lesquels on n'a pas le temps/les moyens logistiques de s'installer ou alors lorsqu'on souhaite tout simplement pique-niquer sans trop de contraintes.
Et puis, je récupère la vaisselle non lavée, autant de temps en plus pour vous pour profiter de l'événement sans avoir à faire la vaisselle, à 3h du mat'...
- pour mes clients : au-delà de tous les arguments cités plus haut, je souhaite le meilleur pour les personnes qui me font l'honneur de me passer commande pour leurs événements. Cela passe par du bon et du joli. C'est aussi l'image qu'ils renvoient à leurs convives/clients, cela compte.
Enfin, mes clients, généralement conscients de l'actuel dérèglement climatique, sont contents de pouvoir participer à l'effort de guerre. Les collectivités et les entreprises sont aussi concernées via leurs démarches RSE.
Ensemble, ne cessons pas de célébrer les événements importants de votre vie/de celle de votre entreprise et continuons les efforts ! 💪
Photos mariage
Déco événementielle
Fleurs
Lieu de réception

03/08/2025

Jour de mariage en à Saint Paterne Racan ! C'était superbe !
Comme d'habitude, juste quelques photos volées du buffet du vin d'honneur car nous étions à fond sur les préparations du vin d'honneur, du repas et du brunch...
Merci à C & C pour leur confiance totale et leur gentillesse, la fête était à leur image, authentique et émouvante. 🙏❤️
Superbes bougeoirs fleuris par 🤩

25/07/2025

😊😊😊

Merci à pour cet article qui relate si bien nos actions et notre philosophie !
On vous racontera notre projet d'incubateur de chefs à la rentrée 😉

22/07/2025

Buffet déjeunatoire et dinatoire dans le cadre d'un séminaire professionnel, au sein de l'idyllique
Les clients ont pu bénéficier d'un écrin calme et verdoyant pour leur team building puis se restaurer de buffets savoureux et plein de couleurs de saison.

Un grand merci à , aux convives pour leurs retours enthousiastes et au Potager des Ormes (Nazelles Negron) qui m'a procuré la matière première de grande qualité pour me permettre de préparer des plats aussi savoureux 🙏✨️🌞🫶

18/07/2025

😊✨️🥰

21/06/2025

Avec cette météo caniculaire, on boit beaucoup et on mange plus léger et surtout très FRAIS !!
Les légumes et les fruits permettent de s'hydrater tout en se régalant
🥒 Gaspacho concombre menthe, légèrement aillé (ou beaucoup aillé si vous êtes adeptes des sensations fortes comme moi)
🍆🍅 Salade de pennette alla caponata, cette super recette de légumes sucrée salée sicilienne qui change un peu de la ratatouille
🍑 Nage de pêches au romarin, servie trèeees fraiche
🍪 Et puis comme ya pas de saison pour une dernière touche gourmande, cookie chocococo🤤

(pas de commentaires sur les emojis hein 🙊 pas ma faute si les légumes et fruits inspirent 🤣)