Disons Dinette

04/06/2026

De retour au Clos des Religieuses, à Montrichard, chez Justine.
Ici, la météo ne dicte jamais le programme. Que le soleil soit éclatant ou que quelques gouttes s'invitent, le charme opère toujours : la cour fleurie pour profiter des beaux jours ou la magnifique cave voûtée pour un moment plus intimiste.
Ce midi-là, entre dégustation de vins, patrimoine local et parenthèse gastronomique, chacun a pu apprécier son déjeuner à son rythme.🍷🌿✨

04/06/2026

Accompagner la saison et l'anticiper... 🌱

26/05/2026

Sous les pierres fraîches de la cave du , le temps suspend son cours…
Buffet imaginé pour l’Assemblée Générale des .officiel : bouchées gourmandes, salades fraîches en bocaux, fromages de caractère, pièces sucrées tout en finesse, uniquement des produits soigneusement cuisinés pour accompagner les échanges et les verres partagés. 🍷
Une table généreuse et conviviale, pensée comme une promenade ligérienne entre terroir, simplicité et élégance ✨
Un grand merci à .officiel pour sa confiance et au pour son accueil et ses excellents vins qui accompagnaient parfaitement le buffet.

24/05/2026

Devinette du jour

20/05/2026

On s’installe dans la cour du Clos des Religieuses, chez .vigneronne , face au donjon de Montrichard.
Le soleil chauffe doucement les pierres, les verres tintent, le temps ralentit.
Le buffet est prêt à être dégusté : des assiettes fraîches et généreuses, accompagnées des cuvées du Domaine, des vins de caractère, précis et sincères, qui expriment avec finesse le terroir de Touraine.
Nos visiteurs du jour, un groupe de cyclistes américains de passage sur les routes de la Loire, ont fait une pause gourmande et champêtre avant de reprendre leur voyage.
Ils sont repartis reposés, rassasiés, le cœur léger… avec un petit goût de Touraine en mémoire et sur le palais.

16/05/2026

Sous les arbres, les verres qui tintent et les dejeuners au soleil qui s’étirent doucement… 🌿🍷
Ma version du buffet guinguette : généreuse, conviviale et sans prétention, mais avec le goût des bons produits et des moments qui restent.
Pour bien débuter :
✨ salades maison pleines de fraîcheur
✨️ cakes salés moelleux
✨ rillettes à partager
✨ pain de campagne à volonté
✨ pickles, herbes fraîches, légumes de saison
✨ grandes tablées et esprit fête au jardin
Suivi d'un tajine de poulet aux olives vertes et citrons confits, de plateaux de fromages et d'une farandole des desserts, pour qu'il y en ait pour tous les goûts.
J’aime ces buffets où l’on se sert, où l’on revient discuter près de la table, où les enfants courent dans l’herbe pendant que les invités picorent encore un morceau de pain.
Une cuisine simple, chaleureuse et vivante, pensée pour les mariages champêtres, les anniversaires d’été, les retrouvailles familiales et les soirées au grand air. 🌞

Un grand merci à mes clients pour leur accueil et leur confiance, la surprise de la personne fêtée était totale 🙏

10/05/2026

Chez Disons Dinette, le beau ouvre l'appétit, le goût fait le reste ✨️

03/05/2026

Sainte-Maure de Touraine. Selles-sur-Cher. Bourdel (tomme de Touraine au Vouvray). Galet de Loire.
Les reconnaissez-vous ?
Fromages de chez Raimbault — affinés ici, posés par là par Disons Dinette

circuitscourts

29/04/2026