Cuisine SEN

Cuisine SEN Cuisine Sen propose une cuisine exotique et responsable Le nom Cuisine Sen fait référence au prénom de sa créatrice "Sen" qui est cambodgienne.

C'est aussi un jeu de mots autour de "cuisine saine" et "cuisine Zen". Authentique
Installée à Niort depuis 2018, Sen ne retrouvait pas le gout original des plats cambodgiens en les préparant sur la base d'ingrédients achetés chez les grands distributeurs et importateurs. A cette même période elle découvrait la grande qualité des matières premières, ingrédients et productions de l'hexagone. C'est

dans ce contexte que Sen s'est lancée un défi : élaborer des recettes cambodgiennes avec des ingrédients français. Responsable
Le circuit court a permis à Sen de trouver un équilibre qualitatif et nutritif mais il restait le sujets des ingrédients importés, nécessaires à cette cuisine exotique. Contemporaine, maman de jeunes enfants, Sen est sensible aux enjeux de notre société dont le climat : une sauce soja, une papaye verte, du gingembre qui voyagent 10000km ne sont pas acceptables. Après des mois de recherche et de tests - cette démarche perdurera toujours - Sen a atteint son premier objectif et propose des mets cambodgiens sur la base d'ingrédients français : viandes, légumes, feuilles à nems, champignons, sauce soja française, gingembre...

🔔 Nous venons tout juste de recharger les casiers !Au menu aujourd’hui :🥢 Lots de nems🍜 Nouilles sautées poulet, porc ou...
30/05/2026

🔔 Nous venons tout juste de recharger les casiers !

Au menu aujourd’hui :
🥢 Lots de nems
🍜 Nouilles sautées poulet, porc ou vegan
🍢 Brochettes de porc, riz et pickles

Premiers arrivés, premiers servis ! 😋

À bientôt chez CUISINE SEN.

Les rouleaux de printemps vous attendent au Plaisirs Fermiers Mendès France! Bon week end!
30/05/2026

Les rouleaux de printemps vous attendent au Plaisirs Fermiers Mendès France!
Bon week end!

🔍 Les secrets de Sen – numéro 5 !On continue de vous emmener en coulisses 👀👉 Ingrédients, méthodes, petits détails… on v...
28/05/2026

🔍 Les secrets de Sen – numéro 5 !
On continue de vous emmener en coulisses 👀
👉 Ingrédients, méthodes, petits détails… on vous dévoile (presque) tout !

🍜 Aujourd’hui : les nouilles BIO de https://www.lespatesdicidela.fr/

Un produit local qui change tout 🔥 : une texture au top, une vraie tenue à la cuisson, et surtout une base parfaite pour sublimer nos recettes asiatiques 🌏

👉 Du local jusque dans les nouilles, pour une cuisine exotique toujours plus responsable

À bientôt pour d'autres secrets 😉

26/05/2026

Cette semaine chez Plaisirs Fermiers Mendès France :
🥢 Nems
🍜 Nouilles sautées
🥩 Bœuf aux oignons

Et bonne nouvelle : les rouleaux de printemps sont de retour vendredi et samedi ! 🌿🥢

Toujours cuisiné avec nos produits locaux et beaucoup de gourmandise ❤️

On vous prévenir dès que le Kiosque redevient operatoonnel!

24/05/2026
🔍 Les secrets de Sen – numéro 4 !On continue de vous emmener en coulisses 👀👉 Ingrédients, méthodes, petits détails… on v...
21/05/2026

🔍 Les secrets de Sen – numéro 4 !
On continue de vous emmener en coulisses 👀
👉 Ingrédients, méthodes, petits détails… on vous dévoile (presque) tout !

🐔 Aujourd’hui : le poulet de -cirieres.fr 💚
Une belle histoire de famille dans le 79, avec un vrai respect des animaux 🙌

Plusieurs volailles au choix, des produits de qualité et même des plats préparés 🔥
👉 De quoi nous permettre de travailler une matière première au top, qui fait toute la différence en goût et en texture

Toujours dans une logique simple : du bon, du local, et une cuisine exotique plus responsable 🌏

À bientôt pour d'autres secrets 😉

🔥 Nouveau plat de saison disponible dès aujourd’hui chez Plaisirs Fermiers Mendès France inspiré des légumes du soleil  ...
19/05/2026

🔥 Nouveau plat de saison disponible dès aujourd’hui chez Plaisirs Fermiers Mendès France inspiré des légumes du soleil : PORC AU BASILIC!

Un plat généreux, très parfumé et de saison, à déguster avec un bon riz jasmin du Cambodge 🍚🇰🇭

📍Et comme d’habitude, les casiers du kiosque 24/7 sont bien remplis avec nouilles sautées, nems, brochettes et autres plats maison 👌

La Régalade

🫶 Chez CUISINE SEN, vos retours comptent !🥤 Des limonades sont maintenant disponibles avec certains plats.🫙 Et notre sau...
16/05/2026

🫶 Chez CUISINE SEN, vos retours comptent !
🥤 Des limonades sont maintenant disponibles avec certains plats.
🫙 Et notre sauce brochettes a légèrement évolué avec un goût plus léger

Merci pour votre confiance!

15/05/2026

🌿 Ce vendredi, nous avons rendu visite à à seulement 20 minutes de Niort 🐟

Une magnifique découverte avec des truites d’une très grande qualité : une chair fine, délicate, et surtout sans ce goût parfois un peu vaseux que l’on peut retrouver ailleurs 👌

Mais ce qui nous a vraiment marqués, c’est leur approche intelligente et responsable 💧🌱
L’élevage fonctionne en circuit fermé et les nutriments naturellement produits par les truites permettent de nourrir et faire pousser salades et plantes aromatiques. Une belle démonstration qu’aquaculture et agriculture peuvent travailler main dans la main.

Nous sommes venus y chercher un superbe basilic cultivé en serre non chauffée 🌿
Un basilic plein de parfum qui va entrer dans notre recette de la semaine prochaine…

Et là… suspense 😏🔥

Et en attendant la surprise de la semaine prochaine, on vous rappelle qu’il reste encore jusqu’à demain pour profiter de notre Amok de truite aux Plaisirs Fermiers Mendes 🐟🇰🇭

Adresse

Niort
79000

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