Pavillon Traiteur

28/10/2025

Dîner des Chefs 2025 au Carlton Cannes, les Restos du Cœur célèbrent 40 ans de solidarité 🍴

Le 22 novembre 2025, le mythique Carlton Cannes accueillera le Dîner des Chefs 2025, un dîner caritatif majeur où la gastronomie se met au service de l'engagement.

Pour tout savoir sur cette belle édition, cliquez ici : https://urlr.me/KrcD6x

Cette année est d’autant plus spéciale que le Restos du Cœur célèbrent leurs 40 ans de solidarité, d’entraide et de repas partagés. À cette occasion, les femmes chefs sont à l’honneur : un collectif inspirant de cheffes étoilées prendra les commandes en cuisine pour faire de cette soirée un moment d’exception.

Le 22 novembre 2025, le mythique Carlton Cannes accueillera une nouvelle édition du Dîner des Chefs, un événement caritatif devenu incontournable sur la Côte d’Azur. Cette année, l’émotion sera particulière : les Restos du Cœur fêtent leurs 40 ans.

21/10/2025

🎯 Nous recrutons des EXTRAS !

Pavillon Traiteur recherche des Chefs de rang et des Cuisiniers pour renforcer nos équipes du 2 au 4 décembre.

👨‍🍳 Profils recherchés :

Expérience souhaitée en service traiteur ou restauration événementielle

Dynamisme, rigueur et sens du détail

Bonne présentation et esprit d’équipe

📍 Dates : du 02 au 04 décembre
💼 Postes : Chef de rang / Cuisinier EXTRA
📩 Intéressé(e) ? Envoie ton CV à [email protected] en précise l'annonce qui t'intèresse.

Pour découvrir l'ensemble de nos offres :
https://www.pavillontraiteur.fr/recrutementextra

Pavillon Traiteur recrute ! Tu veux travailler sur la Côte d'Azur et tu es passionné par la restauration ? Alors rejoins-nous !

20/10/2025

👨‍🍳 Aujourd’hui, nous célébrons la Journée Mondiale des Cuisiniers !

Derrière chaque réception, chaque saveur et chaque détail se cache le savoir-faire de nos chefs passionnés.
Créateurs d’émotions gourmandes, ils transforment vos événements en véritables expériences sensorielles.

Chez Pavillon Traiteur, nous leur rendons hommage pour leur créativité, pour leur exigence et pour leur amour du métier qui sublime chacun de vos instants.

🍴 Un grand merci à notre brigade, et à tous les cuisiniers du monde, qui font de la gastronomie un art vivant.

👉 Et si vous souhaitez rejoindre notre équipe, rendez-vous sur notre page recrutement : https://www.pavillontraiteur.fr/contact

17/10/2025

Pavillon Traiteur au E-Rallye de Monte-Carlo 2025 !

Pour la deuxième année consécutive, Pavillon Traiteur Côte d’Azur a pris le départ du mythique E-Rallye de Monte-Carlo, organisé par l’Automobile Club de Monaco 🇲🇨

Un événement unique où se mêlent innovation, esprit d’équipe et engagement environnemental 🌿.
Notre équipe a de nouveau relevé le défi à bord d’un véhicule 100 % électrique, dans une ambiance alliant passion, précision et performance.

Cette participation illustre nos valeurs :
✨ engagement local,
♻️ respect de l’environnement,
🚀 énergie collective et audace.

Un grand merci à l’organisation et à nos partenaires pour cette aventure exceptionnelle sur les routes de la Principauté !

📸 Retour en images sur cette belle expérience 👇

16/10/2025

✨ Un dîner d’exception au Palais des Festivals de Cannes

Début octobre, Pavillon Traiteur a eu le privilège d’accompagner une grande maison du conseil et de l’expertise comptable pour son dîner de gala, au cœur du mythique Salon des Ambassadeurs du Palais des Festivals.
Une soirée élégante réunissant 600 convives autour d’une expérience culinaire signée Philippe Joannès, sublimée par le savoir-faire et la précision de nos équipes Pavillon Traiteur. 🍽️

Au Menu 🍽
• Aubergine Dry Miso, houmous au sésame, légumes au miel et fleurs de saison
• Bœuf Angus de deux façons : filet mariné et rôti, macreuse confite en parmentier de patate douce et sh*také, jus lié au condiment sésame
• Délicatesse chocolatée, ganache légère au lait et fleur de sel, quenelle de glace gianduja et chocolat chaud servi à l’anglaise

Une harmonie parfaite entre la créativité du chef et notre exigence de mise en œuvre, pour une expérience gastronomique où chaque détail compte — du dressage à la fluidité du service, jusqu’à l’after party festive. ✨

14/10/2025

🏐 Soutenir le sport local, un engagement qui compte
Mougins Côte d'Azur Volley Ball

Dans le cadre de notre démarche responsable et sociale certifiée ISO 20121, Pavillon Traiteur s’engage à soutenir les initiatives locales qui font vivre nos territoires.

C’est avec plaisir que nous avons apporté notre aide au club de volley de Mougins, une association sportive qui partage nos valeurs de cohésion, de dépassement de soi et d’esprit d’équipe. 💪

Parce que s’impliquer localement, c’est aussi contribuer à un avenir plus solidaire et durable 🌱
Pour en savoir plus sur nos actions écoresponsable, rendez-vous sur notre site internet : https://www.pavillontraiteur.fr/ecoresponsabilite

09/10/2025

🌟 Une soirée d’exception au Palais des Festivals de Cannes

Retour sur un événement inoubliable où Pavillon Traiteur a eu l’honneur de sublimer la partie gastronomique de cette soirée exceptionnelle au Palais des Festivals de Cannes. Un moment où chaque détail a été pensé pour offrir une expérience culinaire inégalée, en parfaite harmonie avec l’élégance du lieu. 🎥🍴

Au menu, des créations subtiles et raffinées telles que notre vitello tonnato servi dans une pirogue en bambou, des tartes fines aux courgettes et à la feta, et des animations chaudes comme le bœuf effiloché confit aux arômes délicats, qui ont fait vibrer les papilles des 630 invités. 🌿🍽

Les plats individuels, comme la blanquette de volaille et riz sauvage, ont apporté une touche de confort et de sophistication, tandis que chaque présentation a été pensée pour émerveiller visuellement et gustativement.

Une soirée où la cuisine se mêlait à l’art de recevoir, créant une expérience unique où chaque invité a pu savourer des instants de pur raffinement et de partage. ✨

08/10/2025

Au cœur de Grasse, capitale mondiale du parfum, le prestigieux Chateau Saint Georges Grasse a accueilli un dîner signé Pavillon Traiteur, où gastronomie et élégance se rencontrent dans une harmonie subtile.

Le menu proposé est une célébration des sens, inspirée par l’univers olfactif de la ville :

Entrée : la terreuse betterave s’illumine d’une pointe d’orange, tandis que la mousse de chèvre et la réglisse ajoutent profondeur et équilibre. Un plat qui évoque les notes de cœur de la parfumerie : floral, musqué, parfois épicé, révélant toute son âme.

Plat : la tendreté de la volaille enveloppe le palais, la patate douce apporte onctuosité et chaleur, tandis que le kaki confit distille une touche fruitée. Comme des notes boisées et ambrées, ce plat ancre et enveloppe l’expérience.

Dessert : l’intensité profonde du chocolat se mêle à la douceur sensuelle de la vanille, pour une finale enveloppante et persistante, comme la trace d’un parfum rare.

Ce menu est une véritable traduction culinaire d’un univers olfactif : chaque plat est une note, chaque bouchée une vibration, et ensemble, ils composent une harmonie parfumée où gastronomie et parfumerie se fondent en un seul souffle.

Nous sommes également capables de proposer des menus conçus spécialement pour un lieu ou assortis à une thématique, afin que chaque événement devienne une expérience unique et sur-mesure.

Les tables élégamment dressées et le cadre historique du château offrent un moment raffiné, intime et inoubliable, idéal pour sublimer vos événements les plus prestigieux sur la Côte d’Azur.

Nous contacter au 04 92 28 35 28
[email protected]

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01/10/2025

Plongez au cœur de l’exception avec notre dernier article : “Dîner de gala d’exception sur la Côte d’Azur”.

🎩 Découvrez comment Pavillon Traiteur orchestre des soirées de prestige, de la gastronomie au service, en passant par la mise en scène, avec un exemple marquant : un gala spectaculaire au Château de La Napoule aux côtés du chef Philippe Joannès (Meilleur Ouvrier de France).

📖 Lisez l’article complet ici : https://www.pavillontraiteur.fr/post/d%C3%AEner-de-gala-d-exception-sur-la-c%C3%B4te-d-azur

🔍 Pour vos prochains dîners de gala, soirées d’entreprise ou événements haut de gamme, faites confiance à Pavillon Traiteur — spécialiste reconnu des réceptions prestigieuses sur la Côte d’Azur et en Provence.

Organiser un dîner de gala est bien plus qu’une simple prestation culinaire : c’est créer une expérience d’exception, un moment hors du temps où gastronomie, mise en scène et émotion se rencontrent. Chez Pavillon Traiteur, nous faisons de chaque gala un véritable spectacle des sens, où...

23/09/2025

🏅 Éco-responsables, et fiers de l’être !

Chez Pavillon Traiteur, nous agissons au quotidien pour rendre vos événements plus vertueux. Voici quelques-unes de nos actions concrètes :
• Circuits courts & saisonnalité : nous privilégions les producteurs locaux et les menus de saison pour limiter les trajets et réduire l’empreinte carbone.
• Certification ISO 20121 : nous sommes fièrement certifiés ISO 20121, la norme internationale de référence pour l’événementiel responsable.
• Gestion des déchets : tri des biodéchets et choix de contenants/matériaux éco-responsables lors de nos prestations.

🌎 Parce qu’un bel événement peut aussi être durable !
Découvrez notre démarche complète ici : https://www.pavillontraiteur.fr/ecoresponsabilite

Découvrez l'engagement écoresponsable de Pavillon Traiteur, certifié ISO 20121, avec des initiatives concrètes pour réduire l'empreinte environnementale à travers des pratiques durables, des contenants biodégradables et des dons alimentaires. Un traiteur événementiel qui allie excellence cu...

16/09/2025

✨ Vous cherchez le lieu idéal pour organiser votre événement ?

Mariage, séminaire, cocktail ou soirée d’entreprise… Pavillon Traiteur vous accompagne dans des lieux d’exception sélectionnés avec soin.
Entre domaines de caractère, salles modernes ou cadres naturels uniques, nous vous aidons à trouver l’écrin parfait pour sublimer vos réceptions.
Parce qu’un événement réussi commence toujours par un cadre inspirant, découvrez notre sélection de lieux événementiels partenaires :
👉 https://www.pavillontraiteur.fr/lieux-evenementiels

Chez Pavillon Traiteur, notre service inclut la recommandation de sites pour vos événements sans frais ni commissions. En contrepartie, nous sollicitons simplement l'opportunité de discuter de nos services traiteur pour votre événement.

📍 Du Var à la Côte d’Azur, en passant par la Provence, laissez-vous inspirer par des lieux qui reflètent l’élégance et l’art de recevoir à la française.

De Monaco à Saint-Tropez en passant par Cannes, choisissez un lieu d'exception et prestigieux pour rendre votre événement unique.