Ziinco

Ziinco ZiiNCO: Food Truck Montpellier - Cuisine Artisanale - Producteurs Locaux - le midi en semaine en ZAE L'envie d'une cuisine rapide et raffinée !!!

ZiiNCO,le camion cuisine artisanal et itinérant, piloté par Benjamin et Pierre notre chef, est là pour proposer une nouvelle façon de répondre aux besoins difficiles à concilier sur le temps de la pause déjeuner: fraîcheurs des produits, originalité des menus et rapidité du service. Grâce aux producteurs de produits d'exception, vous découvrirez des formules adaptées et renouvelées dans lesquelles

vous dégusterez une cuisine influencée par les voyages aux saveurs traversières. Les produits

Tout est bon dans le cochon, on est d'accord ! Mais si le producteurs choisi bien sa nourriture, à quel moment la lui donner, sans OGM, le faire gambader... notre petit cochon prend des allures de gourmet. Sur tous les produits que vous retrouverez dans vos barquettes nous avons cette démarche : rencontrer les producteurs, échanger sur les pratiques de productions et pourvu quelles soient durables pour le sol et notre appétit bien sûr. Mais qu'est ce qu'on mange dans ce camion ? Voici quelques suggestions du chef :

Entrées : Tranche de terrine de tête de veau, snackées, servie avec des câpres et un jus de citron

Plats : - Sauté d'agneau d'Aveyron (élevé sous la mère) au curry vert Thaïlandais


Desserts : - Vacherin maison aux framboises

Burger Classic :Buns artisanal, Boeuf charolais, confit d'oignons doux, crudités, emmental, ketchup maison. Lamb & Chips : Le "fish & chips" revisité
Agneau mariné, cuit sur l'os, émincé et grillé servi dans un beau cornet (biodégradable et compostable) de frites maison, et "on the top" le chutney d'oignon doux des Cévennes aromatisé à l'Irish whisky

17/08/2025

Le 4 octobre à la Guinguette du Bénéfire à Sauclières -12-!!!!

17/08/2025
Bonjour à tous , pour ceux qui ne l'auraient pas vue, on vous remet la programmation de cette été pour les jeudi soir !
27/07/2024

Bonjour à tous , pour ceux qui ne l'auraient pas vue, on vous remet la programmation de cette été pour les jeudi soir !

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Monday 11:30 - 13:45
Tuesday 11:30 - 13:45
Wednesday 11:45 - 13:45
Thursday 11:45 - 13:45
Friday 11:45 - 13:45
Saturday 11:45 - 13:45
Sunday 11:45 - 13:45

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L'envie d'une cuisine rapide et raffinée !!! ZiiNCO,le camion cuisine artisanal et itinérant, piloté par Benjamin et Pierre notre chef, est là pour proposer une nouvelle façon de répondre aux besoins difficiles à concilier sur le temps de la pause déjeuner: fraîcheurs des produits, originalité des menus et rapidité du service. Grâce aux producteurs de produits d'exception, vous découvrirez des formules adaptées et renouvelées dans lesquelles vous dégusterez une cuisine influencée par les voyages aux saveurs traversières. Les produits Tout est bon dans le cochon, on est d'accord ! Mais si le producteurs choisi bien sa nourriture, à quel moment la lui donner, sans OGM, le faire gambader... notre petit cochon prend des allures de gourmet. Sur tous les produits que vous retrouverez dans vos barquettes nous avons cette démarche : rencontrer les producteurs, échanger sur les pratiques de productions et pourvu quelles soient durables pour le sol et notre appétit bien sûr. Mais qu'est ce qu'on mange dans ce camion ? Voici quelques suggestions du chef : Entrées : Tranche de terrine de tête de veau, snackées, servie avec des câpres et un jus de citron Plats : - Sauté d'agneau d'Aveyron (élevé sous la mère) au curry vert Thaïlandais Desserts : - Vacherin maison aux framboises Burger Classic :Buns artisanal, Boeuf charolais, confit d'oignons doux, crudités, emmental, ketchup maison. Lamb & Chips : Le "fish & chips" revisité Agneau mariné, cuit sur l'os, émincé et grillé servi dans un beau cornet (biodégradable et compostable) de frites maison, et "on the top" le chutney d'oignon doux des Cévennes aromatisé à l'Irish whisky