Au coin du feu

12/06/2024

🥩🍅🐟🐖🐗🍆🥑 une belle aventure

13/05/2024

Brasero d’ambiance sur le thème du combi volswagen . Fabrication possible sur le thème de vôtre choix. N’hésitez pas pour plus d’informations.

09/02/2024

🔥🎁🎁JEUX CONCOURS ! 🎁 🎁🔥 Trouvez le poids exact de ce cochon de lait au 10g près ! Pour jouer : Partagez la publication en story , identifiez nous ainsi que 3 personnes de vos contacts ! À Gagner : 1 pot de Foie Gras du Sud Ouest fabriquer par nos artisans ! Restez attentif pour découvrir le vainqueur ! Jusqu’au 15/02 minuit ! C’est à vous ! 🔥🔥🔥

18/01/2024

Toute l’équipe AU COIN DU FEU tenais à vous souhaiter ses meilleurs vœux pour cette année 2024.
On vous souhaite SANTÉ , BONHEUR, JOIE et BONNES BOUFFES 🐷🐟🥩🥬🍅🍷🔥🔥🔥
Il nous tarde de vous revoir au coin du feu avec un verre de vin.
À très vite

30/12/2023

12/12/2023

Sublimez votre table de fête avec la fraîcheur de la mer 🌊

07/12/2023

Recette au tournebroche🔥 :

Inciser le gigot, insérer l'ail. Badigeonner d'huile et herbes, sel, poivre.

Fixer l'agneau sur la broche.

Cuire au tournebroche pendant 2-3 heures en fonction du poids, arroser avec le bouillon.

Mélanger légumes, huile, sel, poivre, herbes, zeste. Cuire séparément sous l'agneau.

Reposer l'agneau, trancher et servir avec les légumes.

Cette méthode de cuisson au tournebroche donne à l'agneau une saveur riche et une texture tendre, idéale pour un repas de Noël. 🎄

01/12/2023

Ce morceau de viande attend son heure de gloire au brasero. 🔥

29/11/2023

Recette au brasero 🔥 :

1. Incisez la peau des magrets et assaisonnez-les avec un mélange d'épices de Noël, du sel et du poivre. Laissez-les reposer pendant 30 minutes.

2. Préparez une sauce à l'orange en mélangeant miel, zeste et jus d'orange, vinaigre balsamique. Faites bouillir, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement. Ajoutez le beurre et réservez la sauce.

3. Préchauffez le brasero à température moyenne.

4. Avec de l'huile d'olive, faites cuire les magrets côté peau vers le bas pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

5. Retournez les magrets, badigeonnez-les de sauce à l'orange et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes pour une cuisson à point.

6. Retirez les magrets du brasero, laissez-les reposer quelques minutes, puis tranchez-les.

7. Servez les tranches de magret avec la sauce à l'orange, accompagnées de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou d'une purée de patates douces.

Cette recette de magret de canard aux épices de Noël avec sauce à l'orange ajoutera une touche festive à votre repas de Noël au brasero. 🔥

24/11/2023

Un océan de saveurs avec notre partenaire de fruits de mer et poissons. Des produits frais, une qualité inégalée. Plongez dans la fraîcheur et dégustez l'excellence ! 🐟

Maison Sampietro

22/11/2023

Des mots qui réchauffent notre cœur ! Merci à Alexandre & Julie pour leurs aimables paroles. C'est avec joie que nous continuerons à mettre tout notre cœur dans chaque prestation. 🙌

18/11/2023

🍇 Notre partenaire viticole 🍷

Découvrez le Domaine des Thermes, joyau viticole d'Auvillar. Ses 10 hectares de vignoble, où se mêlent graves profondes et boulbenes, incarnent l'essence même de notre terroir. Avec des cépages tels que Merlot, Tannat, et Cabernet Sauvignon, chaque bouteille raconte une histoire unique façonnée par des pratiques éco-responsables.

Depuis 2011, le Domaine des Thermes, certifié AOC Brulhois, élabore des vins rouges et rosés d'une qualité inégalée. Ses vins blancs, sous l'IGP Comté Tolosan, fusionnent Colombard et Petit Manseng pour une expérience gustative raffinée.

Plongez dans l'excellence viticole du Sud-Ouest avec le Domaine des Thermes, où tradition, respect de l'environnement, et passion pour le vin se conjuguent dans chaque gorgée. 🌿🍷