10/08/2026
🍴 Présentation de Julian Lalevée, Président du jury du concours de la meilleure quiche lorraine de la Braderie de la Taste Quiche de Mirecourt 2026.
Je m'appelle Julian Lalevee, j'ai 27 ans et je suis chef de cuisine au Plan B à Mirecourt.
Ma passion pour la gastronomie a débuté au lycée Saint-Joseph d’Épinal avec un Baccalauréat Professionnel Cuisine.
J'ai ensuite obtenu un BTS Hôtellerie-Restauration à Gérardmer, en alternance à La Cheneaudière, tout en participant à Objectif Top chef🔪 et en remportant le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs.
Spécialisé en pâtisserie à La Maison dans le Parc, j'ai atteint la finale du Championnat de France du Dessert.
Aujourd'hui au Restaurant Le Plan B, je propose une cuisine moderne et créative, mettant en avant des produits locaux et de saison.