20/05/2025
☀️ CARTE SKYLOUNGE 2025 ☀️
Du Mardi au Jeudi.
FORMULE APÉRITIVO - 30€
* Planche Méditerranéenne ou Planche Charcuterie Italienne & Fromages + 2 verres de vin.
_ TAPAS / À PARTAGER _
* Planche Méditerranéenne - 26€
Caviar d’aubergine aux noix, Poivrons marinés, Arancini de truffa, Pain Pinsa.
* Planche Charcuterie Italienne - 26€
Assortiment de charcuterie italienne & Fromages.
* Guacamole & Chips Tortillas - 13€
Guacamole avocat, Chips Tortillas, Citron vert, Coriandre, Tomates & Épices.
* Bao Buns Poulet - 18€
Pain Bao vapeur, Poulet caramélisé, cacahuètes, Pickles de concombre, Oignons rouges, Coriandre & Mayonnaise spicy maison.
* Arancini Truffa - 14€
Arancini de riz à la truffe, Mayonnaise maison à la truffe fraîche, Herbes fraîches.
* Empanadas de Poulet - 14€
Blanc de poulet, Poivrons rouges et jaunes, Cébette, Coriandre & Citron vert.
* Ceviche de Bar - 18€
Filet de Bar coupé finement au couteau accompagné de sa marinade au gingembre, Céleri, Citron vert & Coriandre.
* Pulpo A las Brasas - 16€
Salade de Poulpe frais snacké & braisé, Pomme de terre, Olive noir, Oeuf, Marinade citron vert, Persil & Coriandre.
* Brick Fromage & Miel - 16€
Feuille de Brick garnie au fromage, Miel, Basilic & Cébette.
_ VIANDES AU BARBECUE _
* Entrecôte Wagyu - 55€
Viande d’exception Entrecôte Wagyu d’Australie accompagnée de ses frites fraîches.
* Noix d’entrecôte d’Argentine 500g - 45€
Belle Noix d’entrecôte d’Argentine de 500g accompagnée de frites fraîches.
* Côte de Bœuf Simmental à la Milanaise - 39€
Côte de Bœuf Simmental de 500g à la Milanaise accompagnée de frites fraîches & sauce du chef.
* Tomahawk Black Angus 1,5Kg - 110€
Tomahawk Black Angus d’1,5kg avec Garnitures & Sauces du jour.
_ PÂTES _
* Gnocchis Truffe - 28€
Gnocchis Rummo, Crème de truffe, Copeaux de véritable truffe d’été & Parmesan.
Profitez d'une vue imprenable et d'une ambiance chic et décontractée.
• Barbecue • Tapas • Cocktail Signature • Lounge Music •
Réservations & Infos : 06 64 96 94 48
📍GAYA • La Valentine
117 Traverse de la Montre
13011 Marseille
Ps : Quand la météo ne s’y prête pas, nous passons à l’intérieur du restaurant. — à GAYA • La Valentine.