Au feu de truffier

Name: Au feu de truffier
Address: La Barauderie, Marigny-Marmande, 37120, FR
Telephone: +33782159570
Price range: ££

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France
Marigny-Marmande
Au feu de truffier

Au feu de truffier vous propose une cuisine unique et insolite. Toujours frais, toujours fait maison et toujours cuit au feu de bois. Plats à emporter, évènement

Tout est fait avec l’amour, la passion et la créativité d'un Champion de France de Barbecue. Au feu de truffier vous offres des repas exceptionnels à emporter. Tous nos repas sont cuits au feu de bois et de charbon de bois. Nous ne sommes pas restaurant permanent. Les repas sont offerts hors période estivale selon la demande. Suivez-nous pour savoir quand nous serons ouverts et la thème de nos soi

rées. Les thèmes varient beaucoup, classique du barbecue, fast food, plats traditionnels, plats internationaux, il y a pour tout le monde. Ce qui les renui c’est le petit gout de fumée qui transforme des plats délicieux en plat exceptionnels. Venez vous régaler

08/06/2026

Dimanche 14 juin j’apporte mes flammes aux portes ouvertes du a Razines. Au menu ? mes célèbres burgers bien sûr.

Comme toujours les pains sont faits maison, la viande sélectionnée, hachée et façonnée par mes soins. Des tranchettes de cheddar transforme maison et des sauces maison.

Cette fois je vous propose le burger spécial, le sommet. Steak et pain maison, une sauce Bonnefoy (une sauce bordelaise blanche) au chenin de la colline du domaine. Tomme de chèvre fermier affinée aux fleurs et salade frisée avec vinaigrette de bacon et cornichon.

100% frais, 100% fait maison, cuit au feu de bois avec la passion et savoir-faire d’un champion. C’est la garantie au feu de truffier.

Pas de réservation nécessaire

A dimanche mes amis !

31/05/2026

Un grand merci à tous ceux qui ont été au rendez vous de notre soirée grecque vendredi. Un magnifique soirée avec une belle ambiance. Merci a Brasserie37, merci à Les grenailles de Braslou et surtout merci à tous mes merveilleux clients. A bientôt !

28/05/2026

Demain c'est soirée grecque a Brasserie37 a Braslou.

En raison de canicule j'ai repoussé le départ de la restauration à 19h30. En même temps, je reste ouvert au besoin dans la soirée pour vous donner le temps de manger une fois qu'un peu de fraicheur et l'ombre arrive.

An menu demain, un repas frais et savoureux du soleil des îles grecques, un accord parfait à la chaleur actuelle. Je vous propose

Souvlaki (brochettes) de porc maison authentiques
Galettes de pain pitta directe de la Grèce
Directe de Braslou, Les grenailles de Braslou au citron
Tzatziki maison
Salade grecque maison

Et bien sûr des bières fraîches artisanales de Brasserie 37

Le tout servi façon gyros (kebab)

J'espère vous voir nombreux pour un belle soirée

19/05/2026

Les vacances arrivent en avance! Vendredi 29 mai la Grèce vient vous retrouver à Braslou

Je suis de retour à Brasserie37 vendredi 29 mai pour une soirée grecque.

Je vous propose bien sûr des plats frais, authentiques et ensoleillés cuits au feu de bois.

Menu à venir mais les Les grenailles de Braslou sont au menu et les bières artisanales de Rupert sont également assurées.

A bientôt !

25/04/2026

Mes flammes sont arrivées à chinon! Retrouver moi aujourd'hui au quai des docteurs mattrais.

A bientôt !

18/04/2026

Samedi 25 avril il n'y aura pas que des vignerons dans la ville.

débarque a avec ses flames pour la première fois.

Au menu mes célèbres burgers bien sûr. Tous très bien accompagnée par un bon

Je serais sur place toute la journée, j’ai hate de vous y retrouver

10/04/2026

Bonjour

Il me reste des créneaux de disponible pour le burgers ce soir. Si un burger vous tente, n'hésitez pas à me contacter au 07 82 15 95 70. Merci!!!

09/04/2026

Dernières heures pour réserver pour les burgers demain soir (vendredi). Réservez votre créneau avant 22h ce soir. SMS, Messenger, WhatsApp, téléphone, en personne ou même sémaphore, je vous attends!

Merci!

05/04/2026

🍔🔥Les burgers sont de retour ce vendredi 10 avril🔥🔥

🇩🇰 Cette fois, pour les vacances scolaires de paques, je vous propose un voyage au Danemark avec le Bøfsandwich.

Un burger incontournable au Danemark qui ce retrouve en food truck comme aux restaurants, cette création unique est la seule occasion je vous conseillerais un couteau et une fourchette pour consommer un burger.

Pain maison, steak de 130g, rémoulade danois, ketchup, moutarde, pickles maison de concombre et de betterave, oignions confits maison. Le tout est recouvert de sauce brune maison bœuf/veau et d’oignions crispy. 🇩🇰

Bien sur mes burgers classiques sont aussi disponible ainsi que les frites, cheese fries et chili cheese fries.

Et comme toujours, pain maison, bœuf sectionnée et haché maison, sauces maison. 100% frais et cuit au feu de bois par votre champion de barbecue.

Réservation obligatoire, commandez avant 22h jeudi

Merci pour votre soutien et joyeux pacques a vous tous !

26/03/2026

Demain, vendredi 27 mars, je suis de retour à Brasserie37 pour une soirée saint Patrick.

Au menu des spécialités traditionnelles irlandaises...

🍲 Steak and Guinness stew. (Ragout au bœuf et au Guinness)
🥞 Boxty (galettes de pomme de terre irlandaise)
🍞 Soda bread (pain levée a la bicarbonate de soude)

Comme toujours, fait frais, fait maison et cuit au feu de bois par un champion de France de barbecue.

Aucune réservation nécessaire.

J'espère vous retrouver !

Adresse

La Barauderie
Marigny-Marmande
37120

Téléphone

+33782159570

Site Web

http://www.aufeudetruffier.fr/

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