L'Atelier du Square par Guy Benayoun

L'Atelier du Square par Guy Benayoun L’Atelier du Square : des produits faits à Lyon, faits maison, de qualité.

Un carpaccio délicat nappé d’une sauce claire, parsemé de quartiers de figue, agrumes, fines rondelles croquantes et fle...
02/06/2026

Un carpaccio délicat nappé d’une sauce claire, parsemé de quartiers de figue, agrumes, fines rondelles croquantes et fleurs colorées, avec des points de jus qui viennent rythmer l’assiette.
L’ensemble joue sur la fraîcheur, la douceur et une légère acidité parfaitement dosée.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Des assiettes élégantes où le poisson se dépose sur un trait de sauce intense, entouré de garnitures précises et texture...
29/05/2026

Des assiettes élégantes où le poisson se dépose sur un trait de sauce intense, entouré de garnitures précises et textures variées, entre croquant, fondant et fraîcheur.
Autour, des plats généreux et un dessert viennent équilibrer ce jeu de saveurs maîtrisé.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
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Des assiettes minimalistes où se mêlent carpaccio translucide, quartiers de figue, agrumes, fleurs comestibles et perles...
26/05/2026

Des assiettes minimalistes où se mêlent carpaccio translucide, quartiers de figue, agrumes, fleurs comestibles et perles brillantes, le tout relevé par des points de sauce et des touches acidulées parfaitement placées.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Une devanture discrète…mais à l’intérieur, une cuisine précise, élégante, pensée dans les moindres détails.Des assiettes...
22/05/2026

Une devanture discrète…
mais à l’intérieur, une cuisine précise, élégante, pensée dans les moindres détails.

Des assiettes graphiques, des saveurs maîtrisées,
et surtout une vraie vision portée par le chef.

Puis il y a ce moment…
où tu prends un morceau de pain pour ne rien laisser.

Parce que tout est juste.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Une adresse discrète…et une cuisine qui marque.Des assiettes fines, précises, élégantes…jusqu’à la dernière bouchée.Et l...
19/05/2026

Une adresse discrète…
et une cuisine qui marque.

Des assiettes fines, précises, élégantes…
jusqu’à la dernière bouchée.

Et le dessert ?
Celui qui termine le repas comme il a commencé : parfaitement.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Tout commence ici.Une devanture discrète…mais à l’intérieur, une cuisine précise, élégante, pensée dans les moindres dét...
15/05/2026

Tout commence ici.

Une devanture discrète…
mais à l’intérieur, une cuisine précise, élégante, pensée dans les moindres détails.

Des assiettes graphiques, des saveurs maîtrisées,
et surtout une vraie vision portée par le chef.

Ici, rien n’est laissé au hasard.
Chaque plat raconte quelque chose.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Dans la cuisine de Guy Benayoun, tout est une question d’équilibre entre technique et simplicité : des assiettes élégant...
12/05/2026

Dans la cuisine de Guy Benayoun, tout est une question d’équilibre entre technique et simplicité : des assiettes élégantes, des saveurs franches et un vrai travail sur le détail qui se ressent à chaque bouchée.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Des assiettes qui attirent le regard…Des jeux de textures, des couleurs parfaitement maîtrisées,et cette précision qui t...
08/05/2026

Des assiettes qui attirent le regard…

Des jeux de textures, des couleurs parfaitement maîtrisées,
et cette précision qui transforme chaque détail en expérience.

Une cuisine élégante, fine, où tout est pensé.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Le moment où tout s’arrête.Un geste, une bouchée, et l’assiette prend tout son sens.Une cuisine précise, qui se découvre...
05/05/2026

Le moment où tout s’arrête.

Un geste, une bouchée, et l’assiette prend tout son sens.
Une cuisine précise, qui se découvre autant qu’elle se ressent.

Ici, chaque dégustation devient une expérience.

📍 9 Rue Claudia, 69002 Lyon
📞 04 78 71 00 25

Adresse

9 Rue Claudia
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 15:00
Mardi 12:00 - 15:00
Mercredi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Téléphone

0478710025

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