Trattoria A Casa

10/03/2026

2 jours intenses au salon Rest'hotel Dijon ! 🔥🍕

Immense fierté d'avoir représenté mon sponsor officiel, les farines Pivetti . Travailler cette belle pâte et régaler les professionnels avec des produits d'exception, c'est ça la passion !

Mais un salon réussi, c'est avant tout des rencontres humaines.

Un immense Thibaut Mauron pour son organisation au top et son accueil si chaleureux sur le stand Gral() / Fromagerie Mauron () / Disgroup ().

🔥 Thierry Cransac (Pizza Store Distribution .store.distribution)) pour le prêt du four de compétition, mais surtout pour sa grande gentillesse, sa compagnie et ses précieux conseils.

🙌 Et un clin d'œil spécial à toute l'équipe des commerciaux qui m'ont immédiatement intégré comme l'un des leurs. Vous êtes au top !

Merci à tous ceux qui sont venus déguster et échanger. À très vite !

Thomas MATERA - Chef Trattoria A Casa 🇮🇹

27/02/2026

Aujourd'hui j'ai eu l'honneur de faire partie du jury pour les évaluations du cqp pizzaiolo, en compagnie d’ et de Guillaume Parouty . Ce fut pour moi l'occasion de faire deux très belles rencontres et de pouvoir juger de la qualité des formations réalisée par .

Merci pour votre confiance et félicitations aux diplômés.

02/01/2026

Très belle année 2026 à tous les amateurs de pizzas 🍕 et de cuisine italienne 🍝

26/12/2025

Joyeux Noël à tous ✨🍕🎄

09/08/2025

06/08/2025

05/08/2025

05/08/2025

05/08/2025

06/07/2025

Pizza crème de truffe, champignons frais, speck