Toques et Gourmandises Événementiel - Traiteur d'Avenir

Toques et Gourmandises Événementiel - Traiteur d'Avenir Toques & Gourmandises Événementiel conçoit des expériences culinaires sur-mesure pour sublimer vos événements professionnels et privés.

Membre du réseau Traiteurs d’Avenir, nous œuvrons pour une gastronomie événementielle responsable et inspirée.

🤾 Un nouveau maillot, un nouveau partenariat !Vendredi dernier, changement d’ambiance aux Gourmandises de Toques : notre...
31/08/2026

🤾 Un nouveau maillot, un nouveau partenariat !

Vendredi dernier, changement d’ambiance aux Gourmandises de Toques : notre salle événementielle s’est transformée en studio photo le temps d’un shooting avec les joueurs du Pau Billère Handball 📸

L’occasion de découvrir et de mettre en lumière leur nouveau maillot, sur lequel nous sommes particulièrement fiers de voir apparaître les couleurs de Toques & Gourmandises Événementiel, partenaire maillot de l’équipe.

Un partenariat qui nous tient à cœur et qui traduit aussi notre volonté de soutenir le sport et les acteurs de notre territoire. 🤝

Pour cette séance, les joueurs ont pris possession de la salle événementielle des Gourmandises de Toques, sous l’objectif d’Eric Traversié, pour une série de photos que nous avons hâte de découvrir !

Merci au Pau Billère Handball pour sa confiance.

Une belle façon de lancer cette nouvelle saison à leurs côtés ! 💪🤾

Pau Billère Handball Les Gourmandises de Toques

27/08/2026

Dîner de gala aux Gourmandises de Toques.

Hier soir, nous avons eu le plaisir d’accueillir le dîner de gala de l’UPPA dans notre salle événementielle des Gourmandises de Toques.

Une soirée qui a débuté autour d’un cocktail tout en finesse : cube de foie gras mi-cuit et gelée de mangue, cappuccino de homard et crabe, carpaccio de poulpe aux petits légumes et fruits exotiques, brioche de volaille fermière ou encore poke bowl de saumon mariné au sésame.

🍽️ Place ensuite au dîner avec :
• Crémeux de courgettes, beignets de lotte et petit jus aux herbes,
• Dos de canard au foie gras, galette de pommes de terre aux champignons sauvages,
• Douceur à la vanille et fruits rouges marinés pour terminer sur une note sucrée.

Nous sommes toujours heureux de faire vivre notre salle autrement et d’y accueillir des événements professionnels autour d’une cuisine raffinée et d’un service entièrement pensé sur place.

Merci à l’UPPA pour sa confiance 🤍
Les Gourmandises de Toques Pau, Capitale Humaine Université de Pau et des Pays de l'Adour (UPPA)

Un lieu d’exception au cœur de Pau 🤍Le Palais Beaumont est une véritable référence pour l’événementiel à Pau.Avec ses gr...
24/08/2026

Un lieu d’exception au cœur de Pau 🤍

Le Palais Beaumont est une véritable référence pour l’événementiel à Pau.

Avec ses grands espaces, sa lumière et son élégance, il accueille aussi bien des événements professionnels que des réceptions prestigieuses.

Un lieu que nous connaissons bien et où nous prenons toujours plaisir à accompagner nos clients, en proposant des prestations à la hauteur de ce cadre unique.

📍 Toques & Gourmandises Événementiel – créer des expériences à la hauteur de vos événements

Palais Beaumont, Palais des Congrès de Pau

🍫 Dessert chocolat caramel✨ Zoom sur une création sucréeUn dessert pensé pour clôturer le repas avec élégance…👉 Chocolat...
19/08/2026

🍫 Dessert chocolat caramel

✨ Zoom sur une création sucrée

Un dessert pensé pour clôturer le repas avec élégance…

👉 Chocolat & caramel, une alliance intemporelle.
Entre intensité et douceur, chaque élément vient apporter sa texture et son équilibre pour une dégustation tout en finesse.

Un final gourmand, généreux et délicatement régressif 🤍

03/08/2026

💍 La saison des mariages continue...

Samedi dernier, nous avons eu le plaisir d'accompagner Stéphanie & Philippe pour l'un des plus beaux jours de leur vie, dans le cadre magnifique du Domaine de Cinquau.

Chaque mariage est une histoire unique, et nous sommes toujours heureux de contribuer à rendre ces instants encore plus mémorables grâce à une cuisine délicate, généreuse et entièrement pensée pour les mariés et leurs invités.

Pour débuter les festivités, les convives ont découvert un cocktail gourmand composé notamment de foie gras sur pain d'épices toasté, poke bowl de saumon et crémeux d'avocat, smoothie ananas-coco-menthe, caviar d'aubergine, salade de légumes et fruits exotiques, soupe de melon à la menthe, bar à légumes croquants, sans oublier nos bouchées chaudes fraîchement préparées.

Le repas s'est poursuivi autour d'un menu raffiné :
✨ Mise en bouche : Gaspacho andalou et brunoise de légumes à l'huile d'olive.
🦪 Entrée : Noix de Saint-Jacques juste snackées, beurre de pomme de terre à la vanille de Bourbon.
🍗 Plat : Médaillon de pintade farci aux cèpes, foie gras façon Rossini et écrasé de pommes de terre à la fourchette.
🍓 Dessert : Douceur aux fruits rouges, ganache à la vanille, crumble et framboises au caramel de citron.

Un immense merci à Stéphanie et Philippe pour leur confiance. 💙

Nous leur souhaitons une vie remplie de bonheur et de merveilleux souvenirs.

Financier façon cup cakeUn dessert tout en douceur, revisité avec gourmandise…👉 Petit financier façon cup cake, délicate...
22/07/2026

Financier façon cup cake

Un dessert tout en douceur, revisité avec gourmandise…

👉 Petit financier façon cup cake, délicatement parsemé d’un mélange de graines finement torréfiés

Une texture moelleuse, relevée par une touche croquante, pour un équilibre simple et efficace ✨

Une création généreuse, pensée pour un moment de plaisir tout en finesse 🤍

🌸 Les fleurs comestibles, le détail qui fait la différence.Chez Toques & Gourmandises Evénementiel, chaque création est ...
13/07/2026

🌸 Les fleurs comestibles, le détail qui fait la différence.

Chez Toques & Gourmandises Evénementiel, chaque création est pensée dans les moindres détails…
Et parfois, il suffit d’une touche florale pour sublimer une assiette ✨

Délicates, colorées et surprenantes, les fleurs comestibles apportent à la fois esthétique et finesse à nos pièces cocktail comme à nos plats.

🌿 Parmi celles que nous utilisons régulièrement :
• Pensée
• Oeillet d'Inde
• Bourrache
• Capucine
• Fleur de ciboulette
• Souci (calendula)

Un détail discret, mais qui participe pleinement à l’expérience visuelle et gustative 🤍

📍 Toques & Gourmandises Événementiel – l’art du détail jusque dans l’assiette

Des nouvelles de Claire ! 👏Il y a quelque temps, nous vous présentions Claire, notre apprentie en pâtisserie. Aujourd'hu...
09/07/2026

Des nouvelles de Claire ! 👏

Il y a quelque temps, nous vous présentions Claire, notre apprentie en pâtisserie. Aujourd'hui, nous sommes heureux de partager une excellente nouvelle !

Claire vient d'obtenir sa Mention Complémentaire Pâtisserie avec la mention Très Bien. Une belle récompense qui souligne son travail, sa rigueur et son investissement tout au long de cette année aux côtés de notre chef Clément.

Et ce n'est que le début ! Animée par une véritable passion pour son métier, Claire poursuivra son parcours dès la rentrée en préparant un Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtisserie, toujours au sein de Toques et Gourmandises Événementiel.

Quelle chance pour nous de pouvoir continuer à accompagner une jeune pâtissière aussi talentueuse, motivée et passionnée !

👏 Encore toutes nos félicitations, Claire ! Nous sommes fiers de te compter dans notre équipe et impatients de te voir continuer à évoluer à nos côtés.

Adresse

3 Rue Lépine
Lons
64140

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 18:00

Téléphone

+33559713786

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