Saveurs De Diane

05/05/2026

01/05/2026

40 personnes à préparer, beaucoup d’organisation… mais surtout beaucoup de passion derrière chaque plat ✨

Merci pour la confiance 🙏🏾

Vous auriez commencé par quoi ? 👀

28/04/2026

Tu veux des feuilles de manioc bien cuisinées, sans odeur forte ?

L’erreur que beaucoup font :

👉 couvrir la casserole dès le début.

Résultat :
odeur plus forte
goût moins agréable
texture plus lourde

La bonne méthode :

✔️ commencer la cuisson à découvert
✔️ laisser évaporer quelques minutes
✔️ couvrir seulement après

💡 Même 10–15 min à découvert peuvent tout changer.

Enregistre cette astuce si tu cuisines souvent les feuilles de manioc.

25/04/2026

Le gombo, c’est pas juste un légume 👀

Tu peux aussi l’utiliser autrement.

Tu connaissais cette astuce ?

19/04/2026

Le mafé, c’est bon… mais c’est long.

Moi j’ai gardé le goût,
j’ai enlevé les étapes.

Poulet, ma base Mafé de l’Est, quelques légumes…
et c’est prêt.

Manger bien sans passer 2h en cuisine, c’est possible.

18/04/2026

On parle beaucoup du cadmium dans certaines céréales…

Mais supprimer ne suffit pas. Il faut remplacer intelligemment.

👉 Ici, je te propose une alternative simple :
une crêpe maison, nourrissante, avec des ingrédients que tu maîtrises.

💡 Le principe :
on garde une base de céréales + légumineuses (comme dans mon Mix Ancestral : maïs, avoine, riz, sorgho, pois chiches, soja précuit),
et on ajoute des œufs pour un bon équilibre.

👉 Résultat :
une texture moelleuse, un goût légèrement sucré,
et surtout une recette qui plaît aux petits comme aux grands.
🥞 RECETTE RAPIDE (6 crepes environ)
2 œufs
3 càs de Mix Ancestral
3 càs de farine
1 càs de sucre roux
1 pincée de sel
1 filet d’huile neutre

👉 Mixer le tout
👉 Cuire à la poêle comme des crêpes
👉 C’est prêt en quelques minutes

Vidéo originale : RTL / Jimmy Mohamed