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30/07/2025

Buffet de notre mariage civil 💚

20/05/2025

Une communion avec Janine Traiteur 💐

13/05/2025

Recette salade courgette / fêta

Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 petit oignon rouge
- 1 citron jaune
- Menthe
- Pignons de pin
- Huile d’olive
- Feta
- Fleurs comestibles (optionnel)
- Sel / poivre

Préparation :
1. À l’aide d’un économe, épluchez les courgettes en fines lamelles.
2. Dans un saladier, ajoutez les courgettes, sel et poivre.
3. Pressez le citron et mélangez.
4. Ajoutez l’oignon rouge, finement coupé.
5. Ajoutez la menthe que vous pouvez aussi remplacer par du basilic frais ou du romarin, selon vos goûts.
6. Mélangez et disposez dans une assiette la préparation.
7. Disposez la feta de manière homogène sur la préparation.
8. Ajoutez un filet d’huile d’olive, les pignons de pin, quelques feuilles de menthe et les pétales de fleurs comestibles.

À servir en accompagnement avec un bon barbecue sous ces beaux jours ! 🌞

02/05/2025

Avril dump 🌸✨

23/04/2025

Recette toasts petits pois / ricotta 🫛

Ingrédients :
Petits pois frais
Asperges vertes fraîches
Ricotta
Pain de campagne
Pousses de radis rose
Citron jaune
Menthe
Huile d’olive
Ail
Sel / poivre

Préparation :
Pour la crème, mélangez ricotta, menthe, sel et poivre.
Pressez le citron et ajoutez le jus à la préparation.
Pour le pain, découpez en tranches grossièrement.
Munissez-vous de l’ail et venez la frotter sur votre pain de campagne.
Ajoutez-y l’huile d’olive.

Cuisson :
Activez le mode « grill » de votre four et laissez votre pain griller 2mn.
Dans une casserole, faites cuire les petits pois et les asperges 10mn dans de l’eau bouillante salée. Puis, plonger les dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson.

Présentation :
Une fois, le pain grillé, étalez votre crème sur le pain.
Disposez-y vos petits pois frais et asperges fraîches.
Ajoutez-y quelques feuilles de menthe et les pousses de radis rose.
Terminez en ajoutant un filet d’huile d’olive.

À servir avec une salade verte ! 🥗

Adresse

Lille

Site Web

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