22/07/2025
Mes chers clients,
C'est avec une profonde tristesse que je vous annonce la fin des 130 ans de la boucherie Bove .... Mes conditions de travail actuelles sont trop compliquées et inadaptées.
Cela aurait bientôt fait 30 ans (le 1er janvier 2026) que j'ai repris après mon père ici à Licques. Que de souvenirs, de complicités avec vous... pour beaucoup je connaissais vos problèmes de tous les jours ainsi que vos joies, vos peines..... Vous m'avez fait confiance depuis toutes ces années et j'ai fait ou plutôt nous avons fait avec Delphine notre maximum pour vous servir du mieux possible mais aujourd'hui sans magasin, sans salarié, sans cette relation avec vous au comptoir cela me paraît très compliqué de continuer... Pourtant j'ai essayé en redémarrant seul dans mon labo et en livraison depuis le mois de novembre et je ne le regrette pas , vous étiez là pour me soutenir et je vous en remercierai jamais assez....
Ayant dû signer la vente du bâtiment à l'État je suis dans l'obligation de quitter les lieux dans quelques semaines, le projet de reconstruire un labo à côté de chez moi n'est pas envisageable car il faut que je ré-engage des fonds puisque la perte d'exploitation que je viens de percevoir ne couvrira pas tous les frais engagés, j'y ai déjà perdu énormément dans cette histoire donc maintenant je dis stop...
Alors voilà ces quelques mots pour vous dire Un Grand Grand MERCI ...
Ma porte sera toujours ouverte pour vous !
Je continue mes livraisons jusqu'au vendredi 1er Août.....
Amicalement Hubert .............et Delphine
