04/08/2025
́veloppementéconomique
💪 Ils investissent la Vallée Dorée !
En novembre dernier, nous avons accueilli au Parc Chédeville les lauréats des Prix Initiatives, récompensant de jeunes entrepreneurs installés sur notre territoire de la Communauté de communes du Liancourtois la Vallée dorée (Dossier Le Mag – janvier 2025). Tous ont bénéficié de l’accompagnement précieux du Réseau Initiative Oise Sud qui les a soutenus dans le lancement de leurs projets. L’occasion était trop belle pour ne pas aller à leur rencontre et en apprendre un peu plus sur eux.
👩🦰👱♂️ Ce sont avant tout des femmes et des hommes passionnés, bien décidés à concrétiser leurs rêves ! Portraits.
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Épisode 10/10
🥖 Un touche-à-tout insatiable
« Un vrai parcours du combattant. » Ce n’était pas gagné pour Sami lorsqu’il s’est lancé, il y a trois ans et demi, dans son projet de boulangerie. Lorsque l’ancienne pharmacie du centre-ville de la Ville de Liancourt a fermé ses portes, il a sauté sur l’occasion : un local idéalement situé, c’était trop beau pour passer à côté.
Mais le Covid est arrivé, mettant ses projets en péril : approvisionnements bloqués, artisans à l’arrêt, confinement… on connaît la suite.
Pas de quoi le décourager. Sami, c’est un touche-à-tout. Après ses études, il enchaîne les petits boulots, avant de se lancer dans une reconversion professionnelle. Il entame une formation de CAP pâtissier, qu’il obtient en dix mois. Dans la foulée, il enchaîne avec une formation en boulangerie, puis en chocolaterie… plus rien ne l’arrête !
C’est un véritable passionné. Il innove, propose, expérimente.
Cette belle énergie lui permet aujourd’hui d’employer trois vendeuses, un boulanger, une apprentie, et d’accueillir un stagiaire à qui il est très fier d’avoir offert une formation de feuilletage… dispensée par un , rien que ça.
Sami aime tout maîtriser, tout comprendre. Il gère lui-même sa communication d’une main de maître, et n’hésite pas à mettre la main à la pâte pour rester au plus près des tâches de ses collaborateurs.
🍰 Ne tardez pas à (re)découvrir la pâtisserie généreuse de la Boulangerie Setti, en plein cœur de Liancourt !
Boulangerie Setti
2ter Pl. Rochefoucault, 60140 Liancourt
03 44 24 50 07
Site internet : https://www.boulangerie-setti.fr/
📍 Fiche Google : Boulangerie SETTI - https://g.co/kgs/yED6hZY
📘 Facebook : Boulangerie SETTI
Napolipizza60 Bluemoonspas Comptoir Des Fleurs Basic frites
La box food truck Brocmax Boulangerie SETTI Les coutures de Phiphi
