SØREN

30/05/2022

Lectoure, J'arrive!

Venez me voir au marché Locabios de Lectoure à partir de 16:30 pour vos Falafel, Salade d'orge perlé, Imam Bayildi, et, bien sur, vos doughnuts fourres à la crème pâtissière. 😋

27/05/2022

C'est parti ! Venez nombreux pour samosas, curry et brownies.

23/05/2022

Sur le menu du marché aujourd'hui :

bhaji a l'oignon
curry de légumes de saison
et..... des beignets farcis à la crème pâtissière !

À partir de 16h30 devant la salle polyvalente, à toute à l’heure.

20/05/2022

N’allumez pas le four, laissez les casseroles dans l’armoire (n’entendez pas le sonnerie de microndes) … j’ai le solution contre la canicule de mai: plusieurs choses délicieuses et de saison à manger à l’ombre du parasol.

Venez me voir ce matin au marché de Lectoure!

16/05/2022

Les beignets farcis à la crème pâtissière sont de retour au menu du marché cet après-midi ! Nous serons devant la halle aux graines de Lectoure à partir de 16h30 avec nos amis Les Locabios de Lectoure.

(N'attendez pas trop longtemps car les beignets se vendent très vite !)

08/05/2022

Au marché!
Lundi après-midi au marché Les Locabios de Lectoure à partir de 16h30 devant la salle polyvalente. Sur le menu...
Bhaji aux oignons
Salade de carottes, sauce tahine et pain poêlé
«Bayildi» aux courgettes grillés et sauce à la tomate
Salade de fenouil et citron confit, pdt et fèves
Brownies
Venez me voir!

07/03/2022

Je vous remercie pour toutes vos commandes et pour les messages de soutien reçus cette semaine. Aujourd'hui, grâce à vos achats du dernier marché, nous allons verser 800€ à World Central Kitchen qui ont en ce moment construit les cuisines sur les frontières de Pologne et Moldavie où ils accueillent des réfugiés ukrainien. Ca fait du bien de pouvoir faire quelque chose, même si c'est un tout petit geste, pour aider pendant cette crise humanitaire.

27/02/2022

Cette semaine, au marché à Lectoure nous allons faire un menu avec des plats emblématiques ukrainien:

«Borscht»
Soupe aux betteraves et sa garniture (v) €4

«Holubsty»
Chou farci au porc. riz et herbes, ou alternative vegetarienne €12

«Makoviy Rulet»
Gâteau de Pâques aux graines de pavot et pommes €4

Toutes les recettes faites grâce à vos achats seront envoyées à World Central Kitchen, un organisme caritatif qui assiste tous les réfugiés en général, mais en ce moment plus particulièrement dans les pays qui accueillent des réfugiés ukrainien. Pour une précommande à retirer au marché de Lectoure le vendredi 4 mars, merci de commander au plus t**d le mercredi 2 mars.

Votre soutient sera énormément apprécié.

https://wck.org/en-us/relief/activation-chefs-for-ukraine

03/02/2022

https://www.ladepeche.fr/2022/02/03/soren-chef-experimente-le-velo-cargo-electrique-10085656.php

120 km à vélo par semaine : des ingrédients frais achetés uniquement auprès de producteurs que je peux visiter à vélo, des repas préparés et cuisinés à la main, et portés au marché tous les vendredis à Lectoure.

Venez me voir !

Søren Hawes est chef privé, traiteur pour des mariages à domicile, il a repris le marché de Lectoure en "deliver-roues".

06/09/2021

🍕PIZZA!🍕
Au marché Les Locabios de Lectoure ce soir à partir de 18h00. Fait sur commande, à emporter.

Les croquettas de poulet, lasagnes et brownies sont aussi disponibles à partir de 16h00.

À toute à l'heure!

20/08/2021

16/08/2021

PIZZA!!
Venez me voir pour une pizza bio et integralement fait maison, au marché Les Locabios de Lectoure cette après-midi.

14/08/2021

L'équipe de 2021 !
Vous êtes formidable!
Merci à tous pour votre fortitude, soutien et fidelité 🙏

(et merci à Darek Smietana Photography pour le photo 👌)

27/07/2021

Quelqu'un essayait de voler mes recettes!

25/07/2021

N'oubliez pas que nous sommes au marché Les Locabios de Lectoure demain après-midi et pendant le marché de nuit!

Sur la friteuse cette semaine:
des boulottes de riz «arancini» farci au poulet
des falafels servi avec la bonne sauce tahine

Si vous ne serez pas au marché cette semaine, je ferais des livraisons ce vendredi 30 juillet. Sur le menu de livraison, quelques saveurs inspiré de Mexique. Merci de passer vos commandes avant mercredi 28 juillet.