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Loca

Brunchs, apéros et buffets faits maison, pour particuliers et pros.

Une cuisine artisanale, locale et personnalisée - un peu comme si votre maman, votre frère ou meilleure pote s'était occupé de tout.

05/01/2026

Et si, en 2026, on mangeait mieux ?

De bons produits. Des choses simples, locales quand c’est possible.
Des légumes, oui — mais aussi du goût, des textures, et l’envie de se resservir.

Un brunch comme ça, c’est juste une table généreuse, pensée pour faire du bien et faire plaisir.

Bienvenue chez LOCA.

Crédit photo Bastien Plu

01/01/2026

✨ Je vous souhaite une très belle année ✨

Une année pleine de santé,
de bonheur,
et, soyons honnêtes… de cookies 🍪

Merci d’être là, de soutenir LOCA,
et de faire une place à mes plats sur vos tables.

À très vite autour de quelque chose de bon.

🤍 Auriane

Crédit photo Bastien Plu

30/12/2025

Le carrot cake LOCA.
Simple, moelleux, parfumé — et surtout, sans chichi.

Ici, pas de glaçage sucré ou de topping épais : juste ce qu’il faut d’épices, de cannelle, de carotte râpée… et une poignée d’éclats de noix de macadamia pour le croquant.

Il fonctionne aussi bien au brunch qu’au goûter, avec un café, un thé, ou juste parce qu’on avait envie de quelque chose de bon.

Disponible toute l’année, toujours fait maison, et fidèle à l’esprit LOCA : local, original, convivial, artisanal — et terriblement efficace.

Crédit photo .plu.photographe

27/12/2025

🍪 Dorés, fondants, avec ce cœur caramel au beurre salé qui colle un peu aux doigts…

Les cookies LOCA, c’est le genre de douceur qui ne demande pas d’occasion.
Juste une envie de se faire du bien — et peut-être un café pour aller avec.

Crédit photo .plu.photographe

23/12/2025

Il y a des recettes qui deviennent des habitudes.
Puis des habitudes qui deviennent des rituels.

Pour moi, les cinnamon rolls font partie de ceux-là.

Ce n’est pas seulement une brioche roulée, de la cannelle et du sucre.
C’est l’odeur qui se réveille avant tout le monde.
C’est ce moment où le four s’ouvre et où ça sent l’hiver, la maison, et le calme.
C’est la table encore en pyjama, les tasses chaudes, les matins qui prennent leur temps.

Je ne sais pas si c’est un dessert, un petit-déjeuner ou un prétexte.
Mais je sais une chose :
les cinnamon rolls goûtent toujours un peu Noël — même quand ce n’est pas le 25.

Crédit photo .plu.photographe

19/12/2025

On approche de la fin d’année.
On court, on coche des listes, on pense aux menus, aux cadeaux, aux trajets, à la logistique… et à un moment, ça finit toujours par arriver :

Cette petite voix qui dit :
“On ne se poserait pas deux heures autour d’un brunch, là ?”

Un moment qui ne ressemble à rien d’autre que :
des pancakes encore tièdes, une brioche qui sent la cannelle, une quiche artisanale, du granola maison, du bon café…
Sans obligation. Sans timing. Sans courir.

Juste profiter.

Si l’idée vous plaît : oui, vous pouvez commander un brunch LOCA à cette période — pour deux, pour huit, ou pour une table entière qui a besoin de souffler entre deux réveillons.

Il suffit de me l’indiquer, et je m’occupe du reste.

Crédit photo

12/12/2025

Une tarte, pas une tartelette.
Une vraie. Celle qu’on met au centre de la table, qu’on coupe un peu en biais, et où quelqu’un finit toujours par dire :
« Attendez, non mais c’est trop bon, je reprends juste une petite part. »

Chocolat, poire, frangipane.
Simple, mais pas simpliste.
C’est la tarte qu’on partage quand on veut quelque chose qui fait plaisir et qui fait bien.
La tarte des dimanches, des brunchs, des anniversaires improvisés, et des conversations qui durent plus longtemps que prévu.

Si tu veux qu’elle soit à ta table ce week-end, tu peux la commander.
Et si tu hésites : fais comme tout le monde, prends-la quand même.

Crédit photo .plu.photographe

09/12/2025

🍓 Les confitures LOCA

Une partie des confitures servies aux brunchs LOCA, c’est moi qui les fais.
Avec les fruits qu’on me donne, ceux que je récupère après une salade de fruits, ou juste ceux qui seraient un peu trop mûrs pour autre chose.

Rien d’industriel, rien d’improvisé non plus — juste du bon sens, de la récup, et le plaisir de ne pas laisser passer la saison.
Chaque pot a sa petite histoire, parfois écrite à la main, toujours pleine de fruits.

05/12/2025

🍌 Le Banana Bread LOCA

Moelleux juste comme il faut, un goût de banane bien présent, et cette touche d’amande qui le rend irrésistible.
Il accompagne les brunchs, les goûters, ou simplement les matins où on a envie de douceur sans se prendre la tête.

Fait maison, comme toujours, avec des ingrédients simples et de saison.
Le genre de recette qui fait l’unanimité, même quand il ne reste qu’une part à partager.

Crédit photo .plu.photographe

02/12/2025

🌾 Chez LOCA, la farine vient de .meules.fermieres, à Conlie (72)

Une exploitation bio où Guy cultive les céréales, et où Isabelle les transforme au moulin.

Ça fait un moment que je travaille avec eux — et pour cause : leur farine semi-complète bio, moulue sur place, a ce goût de vrai, de vivant, qu’on ne remplace pas.

Parce que derrière chaque gâteau, chaque pâte, il y a leur savoir-faire, leur engagement, et beaucoup de notre amitié.
Et c'est sans doute ça qui fait la différence.

Crédit photo .plu.photographe

28/11/2025

🎁 Cette année, on offre un moment — pas un objet.

Pour Noël, LOCA propose des cartes cadeaux… pour offrir un brunch.

Parce qu’on a tous déjà reçu quelque chose qui finit dans un tiroir.
Parce qu’on manque parfois de temps pour cuisiner.
Parce qu’un repas partagé a plus de goût qu’un cadeau impersonnel.

Avec la carte cadeau LOCA, on offre :
✨ un vrai brunch cuisiné maison
✨ un moment à partager en famille ou entre amis
✨ ce petit sentiment de “quelqu’un a pris soin de nous”

Les cartes sont disponibles dès maintenant.

📩 Pour réserver ou poser une question, envoyez-moi un message.

25/11/2025

🍂 Un cake partagé, des tasses de café encore fumantes, des mains qui se croisent.
Pas besoin de plus pour sentir que l'hiver est presque là.

Le marbré, c’est un peu le gâteau doudou par excellence : moelleux, réconfortant, parfait quand le ciel devient gris.

☕ À partager, à tremper, à savourer — toujours avec ce petit goût de “reste encore un peu”.

Crédit photo .plu.photographe

Adresse

Le Mans

Site Web

http://www.foodbyloca.fr/

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