30/06/2026
Bonjour a toutes et tous 😌
Après quelques semaines de vacances, il est temps pour moi de vous annoncer une nouvelle qui n'a pas été facile à accepter, ni à écrire.
Après une longue réflexion, j'ai pris la décision de mettre un terme à l'aventure Terroir & Traditions. L'entreprise va être liquidée, et cette magnifique histoire s'arrête ici, après presque six années d'existence.
Avant toute chose, je veux vous dire merci.
Merci à toutes celles et tous ceux qui m'ont fait confiance depuis le premier jour. Merci à nos fidèles clients, à ceux qui venaient chaque semaine, à ceux qui faisaient quelques kilomètres pour venir nous voir, à ceux qui ont parlé de nous autour d'eux. Vous avez fait vivre cette entreprise et vous m'avez permis de vivre une aventure humaine extraordinaire. Sans vous, rien de tout cela n'aurait existé.
Si cette aventure s'arrête aujourd'hui, ce n'est pas par manque d'envie ou de passion. C'est parce que, petit à petit, le poids des charges est devenu de plus en plus lourd, tandis que le prix de la viande s'est envolé. Trouver l'équilibre entre proposer des produits de qualité à un prix juste pour vous, tout en permettant à l'entreprise de survivre, est devenu quasiment impossible. À un moment, les chiffres finissent malheureusement par avoir le dernier mot.
J'ai également commis des erreurs. En tant que chef d'entreprise, j'ai toujours voulu fonctionner avec confiance et souplesse envers mes salariés. Cette philosophie m'a souvent été rendue au centuple par des personnes formidables qui ont contribué au développement de Terroir & Traditions. Mais d'autres ont malheureusement abusé de cette confiance, au point de devenir un véritable frein pour l'entreprise. Avec le recul, certaines décisions auraient sans doute dû être différentes.
Malgré tout, je garderai surtout les beaux souvenirs. J'ai eu la chance de former de nombreux jeunes, mais aussi des personnes en reconversion professionnelle qui souhaitaient reprendre leur vie en main. Transmettre ma passion a été l'une des plus belles récompenses de cette aventure. Beaucoup sont encore en contact avec moi aujourd'hui, même lorsqu'ils ont choisi un tout autre métier. Je pense notamment à Lukas, que je regarde avec fierté servir aujourd'hui à bord de notre porte-avions, le Charles de Gaulle. D'autres continuent de me donner régulièrement de leurs nouvelles et de partager leur évolution depuis 2020. C'est une immense satisfaction.
Ces derniers mois, beaucoup d'entre vous ont sûrement remarqué que la flamme qui m'animait depuis tant d'années s'était peu à peu éteinte. Vous aviez raison.
La vérité, c'est que les difficultés professionnelles se sont accumulées sans laisser le temps de souffler. Le manque de repos, les soucis permanents liés au fonctionnement de l'entreprise, puis surtout l'épreuve la plus douloureuse de ma vie.
Ma maman, désormais en paix depuis ce mois de juin 2026, s'est battue avec un terrible cancer qui a touché les os, l'œsophage et les poumons. L'accompagner jusqu'au bout, la voir souffrir, me sentir impuissant... tout cela m'a profondément détruit.
Dans le même temps, j'ai dû faire face à une procédure devant les prud'hommes après les accusations mensongères d'un ancien apprenti, qui espérait obtenir 18 000 euros en invoquant notamment un prétendu harcèlement. Puis est arrivée une régularisation importante de l'URSSAF, annoncée par une huissière d'ailleurs très humaine, qui ne faisait que son travail, mais qui représentait une épreuve de plus dans un esprit déjà épuisé.
À ce moment-là, j'ai compris qu'il fallait arrêter.
Après le départ de ma maman, j'ai pris une décision simple : choisir de vivre. Me reconstruire. Retrouver un peu de paix. Dire stop.
Aujourd'hui est donc venu le temps de cette annonce officielle.
Je garderai de cette commune le souvenir d'un accueil extraordinaire et de la grande majorité de ses habitants, qui ont été d'une incroyable gentillesse. Bien sûr, comme partout, tout le monde n'a pas été bienveillant... mais je préfère retenir le meilleur, car c'est lui qui mérite de rester.
Merci pour ces presque six années de confiance, de fidélité, de discussions, de rires, de conseils, de recettes, et parfois même d'amitié.
Ce n'est pas un adieu, seulement la fin d'un chapitre.
À bientôt... Qui sait, je reviendrai peut-être un jour... mais cette fois pour devenir conseiller en beauté capillaire ! 😉
Prenez soin de vous.
Anthony
