Boulangerie-Pâtisserie Allain

31/10/2025

Le baba passe en mode Halloween ! 👻

On vous présente le Bab’Halloween !

Un baba revisité façon nuit noire et automne doré :
🖤 Pâte à baba au charbon végétal
🎃 Dôme ganache montée Potimarron
🍊 Insert segment d’orange
🌿 Sirop orange-cannelle

Un dessert aussi beau que bon, dispo seulement aujourd’hui et ce weekend 🕦

21/10/2025

Nouveauté d’automne — Dôme Figue Miel 🍯

Chez nous, on aime suivre les saisons, et en ce moment, c’est la figue qui est à l’honneur.

On a alors imaginé une pâtisserie toute douce autour de ce fruit :

🥧 Un fond sablé garni de crème d’amande et de figues fraîches,

🔥 Un insert de figues rôties au miel,

🍯 Une mousse légère au miel,

et quelques fines tranches de figues fraîches pour la touche finale.

C’est la petite nouveauté du moment — un dessert d’automne gourmand, à la fois fondant, parfumé et croquant 🍂

➡️ Disponible en vitrine tout octobre et novembre !

14/10/2025

Toujours là, toujours souriante 💛

Diana, c’est la bonne humeur incarnée derrière le comptoir 🥐

👉 Swipe pour découvrir son portrait… et apprendre pourquoi à la boulangerie, c’est vraiment une histoire de famille 👀

02/10/2025

Un flan, oui… mais pas comme les autres 🥮

Antoine a décidé de bousculer la tradition pour y glisser une touche bretonne 🌊

🎥 Il vous explique tout en vidéo (et ça ouvre l’appétit rien qu’en l’écoutant…)

Alors, qui veut goûter ? 😋

25/09/2025

À la recherche de conseils pour choisir votre pâtisserie ? 👀

Savana est là ! ✨

Ça fait un petit mois qu’elle a rejoint l’équipe de la boulangerie, alors elle a encore deux-trois trucs à apprendre… mais en attendant, elle assure déjà pour vous conseiller sur vos envies sucrées 🍓

Venez lui donner un peu de force en passant la voir (et en repartant avec une pâtisserie, évidemment 😏).

20/09/2025

Antoine passe sous les projecteurs ! ✨

De ses débuts au fournil à sa passion pour le pain croustillant et les pâtisseries originales… il nous raconte son parcours.

👉 Faites défiler pour découvrir :
- Son histoire avec la boulangerie 🥖
- Ce qui l’anime au quotidien ✨
- Et même son tout premier surnom dans le métier (chut… ça reste entre nous 🤫)

Parce qu’ici, chaque recette a une âme… et derrière chaque fournée, il y a surtout des passionnés 💛

16/09/2025

Un gâteau qui fait toujours son numéro : le Number Cake ! 🎂 

Un anniversaire, une surprise, ou juste une bonne excuse pour se régaler ? 😋

Le number cake, c’est LE dessert qui met tout le monde d’accord : un chiffre géant à partager, et une recette qui s’adapte à vos envies.

👉 En vidéo, on vous montre une version ultra-gourmande : base sucrée, crème diplomate vanille–fruits rouges, chantilly fraise… 🍓

Mais rassurez-vous, vous pouvez composer le vôtre comme un vrai chef 👩‍🍳 :

- Citron–framboise
- Pistache–fruits rouges
- Café
- Praliné
- Ou même cookie–caramel beurre salé

Ici le seul chiffre imposé, c’est le nombre d’invités (minimum 10 personnes)… pour le reste, vous laissez parler votre imagination ✨

19/05/2025

C’est le grand jour !! 🎉

À l’occasion de notre passage dans l’émission La Meilleure Boulangerie de France M6 ce soir, nous vous proposons de partager ce moment avec notre équipe au magasin à partir de 18 h 15 !

Vous pourrez profiter de boissons, toasts et mignardises pendant la diffusion 🥂

Nous comptons sur votre présence et vos encouragements afin de découvrir ensemble le résultat final ! 🔥🔥

16/05/2025

Initiative Pays de vilaine merci beaucoup 🙏🏽🙏🏽

Une équipe de tournage de la chaîne M6 a passé une journée dans la boulangerie Allain. Le commerce est installé à Lassy (Ille-et-Vilaine) depuis décembre 2023. L’émission télé sera diffusée lundi 19 mai 2025.

12/05/2025

Rendez-vous lundi prochain à 18h30 devant vos écrans! 💣

Une équipe de tournage de la chaîne M6 a passé une journée dans la boulangerie Allain. Le commerce est installé à Lassy (Ille-et-Vilaine) depuis décembre 2023. L’émission télé sera diffusée lundi 19 mai 2025.

16/04/2025

✨Partenariat Gault & Millau 🇫🇷✨

Gault&Millau France
🔗 lien de présentation :
https://fr.gaultmillau.com/fr/artisans/boulangerie-allain