La Cuisine de Mariette

08/06/2026

Atelier culinaire végétal et créatif : c'est dimanche !

Prenons une matinée pour laisser nos habitudes de côté et suivre nos envies gourmandes. A disposition, tout un tas de produits à cuisiner qui auront la particularité d'être 100% issus du monde végétal. Et je vous garantis qu'à la fin, nous partagerons un repas varié, coloré et gourmand en très bonne compagnie 😊
Une occasion de saisir de nouvelles idées, de tester des techniques culinaires et de repartir avec l'envie de créer encore d'autres petits plats originaux à la maison !

Dimanche 14 juin, 10h-14h, sur inscription.
Détails et inscriptions : https://www.lacuisinedemariette.fr/ateliers-cuisine/

08/06/2026

Préparation d'un pesto de plantain lors d'un atelier découverte.

Après une petite promenade pour identifier les plantains lancéolé et majeur, retour à la salle pour préparer notre pesto. Une recette ultra bonne, ultra simple avec une plante sauvage ultra répandue !

20/04/2026

🥕Mets printaniers pour un mariage 🌿

Voilà un petit extrait de la dégustation proposée à un couple pour leur mariage en avril 2027. Des couleurs, des fleurs, des saveurs qui réjouissent 😊

🌼 canapé aux asperges vertes rôties, chèvre frais de la ferme, baies roses
🌸 rouleau de printemps aux fleurs sauvages, crudités, tofu mariné au gingembre et à l' ail
🌻 verrine de carotte confite, mousse de chèvre, feuille de sauge croustillante
🌺 roulé d'aubergine, crème de haricot blanc au poivre de timut, coriandre, persil, feuille de chêne

16/04/2026

👩‍🍳 On se retrouve bientôt à l'Auberge du Lac de La Thuile !
(seulement pendant 2 week-ends 😉)

L'auberge du lac à la Thuile - 73190 ouvre ses portes à différents chefs au cours du printemps. J'y suis invitée les 25-26 avril puis les 2-3 mai pour vous proposer ma cuisine avec mon équipe de serveuses. Ce sera joyeux et créatif, autour d'une carte simple et savoureuse agrémentée de plantes sauvages 🌿 à découvrir dans l'assiette ! Il y aura aussi de la viande ;-)

🍽 Le nombre de repas sera limité, il est donc très recommandé de réserver votre table : 06.20.08.09.97
[email protected]

08/04/2026

🌿 En chantier bénévole de désherbage et préparation de planches de petits fruits 🍓aux Jardins de Tcho Payis.

Quelle belle journée ! Météo agréable mais surtout des partages, du travail collectif, le plaisir de rendre service et d'apprendre en même temps.

J'adore ce concept proposé par l'association Tous Paysans qui organise régulièrement des journées comme celle-là pour soutenir le travail précieux et colossal de ceux qui nous fournissent des produits de qualité !

Allez découvrir les prochaines dates 😉 : https://www.touspaysans.fr/

07/04/2026

Je serai présente à la soirée JARDIN de Vimines le 24 avril pour vous faire goûter quelques plantes sauvages !

[RESERVATIONS] Soirée jardin, le 24 avril !
Ceci n'est pas un poisson d'avril... nous allons bien mettre des plantes sauvages dans vos assiettes lors de notre soirée jardin !😁

Au programme :
🔪14h-15h Déposez vos articles à affûter au café (entre 18h-19h récupérez vos outils, couteaux,... auprès de JB Affûtage qui sera installé sur le parking).

👨‍🌾18h Atelier plantes sauvages comestibles : à la découverte du plantain (sur réservation)
Vous apprendrez à reconnaitre cette plante et vous cuisinerez un pesto de plantain, à déguster en échangeant avec Mariette ! (atelier animé par Mariette de La Cuisine de Mariette)
https://www.helloasso.com/associations/cafe-associatif-de-vimines/evenements/a-la-decouverte-du-plantain

🌱19h Troc de plants ou de graines
Venez échanger vos plants, vos graines et vos astuces jardinage !

🌻Tout au long de la soirée vous pourrez apprendre comment limiter les nuisances du moustique tigre. Tous ensemble adoptons les bonnes pratiques ! Vers 18h30 notre intervenante, Laetitia, viendra nous éclairer sur ce sujet piquant !

🌸19h30 Repas découverte concocté par La Cuisine de Mariette
(sur réservation uniquement - prix adhérents 10€)
Une assiette pleine de surprises : Tortilla pomme de terre/ortie, accompagnée de sa sauce verte au lierre terrestre et d'un taboulé de quinoa. En dessert, vous pourrez savourer un délicieux moelleux au chocolat !
https://www.helloasso.com/associations/cafe-associatif-de-vimines/evenements/repas-tire-du-jardin

D'ici là, prenez soin de vos plants 🌱!
On vous attend nombreux pour cette soirée d'échanges autour du jardin.

Radio Couleur Chartreuse

07/04/2026

👩‍🍳 J'ai envie de vous faire goûter mes dernières recettes !
Il y a des bouchées apéritives variées et des plats chauds pleins de saveurs à découvrir. La carte est disponible sur mon site et en commentaire !
C'est sur commande avant le 14 avril, notez-le dans votre agenda 😉

30/03/2026

☕ Une pause café-gourmandises savoureuse lors d'un événement professionnel pour une centaine de personnes.

Merci à la Société de Médecine et de Santé au Travail Dauphiné Savoie pour votre confiance !

C'est avec un plaisir partagé que l'on se retrouve régulièrement depuis 3 ans pour ce petit moment de convivialité bien apprécié au milieu d'une grosse matinée de conférences 😊

🍪 Les gourmandises du jour :
- cake moelleux et fondant à l'orange sanguine
- fudge amande coco vanille
- muffin chocolat sarrasin

25/03/2026

🌳 Quelques cadeaux pleins de saveurs dénichés lors de ma dernière sortie en forêt 😋

Vous les reconnaissez ?
J'ai bien envie d'explorer les utilisations de cette belle racine au goût de réglisse en cuisine.

16/03/2026

Quelle créativité !
Une fois de plus je suis épatée de ce qui est ressorti de l'atelier "composer un menu végétal créatif", avec seulement 2 participants pour cette édition.

C'est un atelier pour lequel je ne prépare RIEN en ce qui concerne le menu. Toute ma préparation se concentre sur la fourniture de produits variés et sur le processus créatif. La principale règle du jeu : utiliser uniquement des produits végétaux.

Le prochain aura lieu ce samedi 21 mars, inscription nécessaire :
https://www.lacuisinedemariette.fr/ateliers-cuisine/formulaire-atelier-menu-vegan-creatif/