Les Recettes de Rachel

22/04/2025

[PAUSE PRINTANIÈRE]
Une parenthèse après cette saison d'hiver, le temps de prendre le temps.
Je vous retrouve donc le 29 mai.
Pour toute demande, vous pouvez me laisser un message par le biais de mon site internet.
www.lesrecettesderachel.fr
En attendant, profitez bien !
Bises gourmandes,
Rachel

28/01/2025

Il reste encore des places !

🏔🥮Une visite passionnante accompagnée d'un dessert créatif réalisé sous vos yeux, c'est le menu à La Giettaz mardi 28 janvier.
Qu'est-ce qui vous surprendra le plus, les histoires du village racontées par votre guide, ou l'alliance de la polenta et du coulis de myrtilles osée par la cheffe Rachel 🫐?

🔶Mardi 28 janvier 2025 de 17h à 19h
Inscription obligatoire avant la veille à 18h.
👉https://www.fondation-facim.fr/destinations-savoie/suivez-guide/giettaz-histoire-gourmandise

Val d'Arly Tourisme Val d'Arly Patrimoine & Culture
Recettes de Rachel

24/01/2025

J'animerai un Atelier culinaire et Dégustation avec la Fondation Facim et Val d'Arly Tourisme à La Giettaz ce mardi 28 janvier.
"Polenta sucrée comme un riz au lait, coulis de myrtilles sauvages".

À mardi ! 😋😉

🏔🥮Une visite passionnante accompagnée d'un dessert créatif réalisé sous vos yeux, c'est le menu à La Giettaz mardi 28 janvier.
Qu'est-ce qui vous surprendra le plus, les histoires du village racontées par votre guide, ou l'alliance de la polenta et du coulis de myrtilles osée par la cheffe Rachel 🫐?

🔶Mardi 28 janvier 2025 de 17h à 19h
Inscription obligatoire avant la veille à 18h.
👉https://www.fondation-facim.fr/destinations-savoie/suivez-guide/giettaz-histoire-gourmandise

Val d'Arly Tourisme Val d'Arly Patrimoine & Culture
Recettes de Rachel

21/01/2025

[LES RISSOLES ou R'ZULES]
Délices de la patisserie savoyarde , les rissoles font partie du patrimoine culinaire local, qui me tient tant à cœur. La recette est transmise de génération en génération.
Confectionnées au moment des fêtes et tout le mois de janvier, avec une pâte feuilletée "maison", elles sont garnies d'une compotée de poires tardives, la Blesson.
J'ai personnalisé la recette traditionnelle en y ajoutant des myrtilles sauvages de La Giettaz, dont l'acidité se marie très bien avec le côté sucré de la poire.😋
Elles sont à déguster aujourd'hui à Notre Dame de Bellecombe, à 16h00, pour un goûter traditionnel, dans le cadre de la semaine de la Saint Vincent Gourmande, organisée par

17/01/2025

🙏Merciiii à Fromagerie Leon Rey - Sallanches & Domancy
J'utilise vos bons produits pour la confection de mes galettes !
Un régal pour les papilles et aussi pour les pupilles ! 😉

🎉 𝗗𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗴𝗮𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲́𝗲𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗽𝗮r 😋

🙏 Un grand merci à Les Recettes de Rachel pour ces magnifiques galettes ! Toute notre équipe s'est régalée en découvrant et savourant ces délicieuses créations. 🍴✨

📲 N'hésitez pas à découvrir ses merveilleuses réalisations directement sur sa page facebook : Les Recettes de Rachel 🍰❤️

26/12/2024

😍😍😍 Merci à L'ESF de La Giettaz pour ce partenariat !!

17/12/2024

Merci Philippe Deparis d'être venu dans ma boutique et surtout pour l'intérêt que tu portes à notre patrimoine culinaire local.😉

23/11/2024

[PAUSE]
Regard posé sur cette magnifique Chaîne de l'Étale enneigée annonçant déjà la venue de cette nouvelle saison d'hiver...☃️❄️❄️❄️
Le temps est venu pour moi de faire une pause en mode "recharge de batteries pour vous retrouver avec
de belles surprises et de nouveaux projets...
Restez connectés ! 😉
Je vous donne RDV le 18 décembre, et en attendant, prenez soin de vous et des personnes que vous aimez ! 🥰🥰🥰
Bises gourmandes,
Rachel

31/08/2024

23/08/2024

[1ER MARCHÉ DES ARTISANS & PRODUCTEURS À 1930 m d'altitude]

Ce mercredi, j'ai eu l'occasion de valoriser les produits locaux et de faire des dégustations gratuites au sommet lors du 1er marché d'altitude organisé par Yann du .
Merci à toute son équipe !

Au programme :

- : Fondues savoyardes avec un appareil révolutionnaire. Le fromage à été offert par . Un grand MERCI à eux !!

- Polenta comme un riz au lait, confit de myrtilles sauvages de La Giettaz,

- Biscuits sablés au miel de notre apicultrice giettoise, Juliette, Le Rucher Lou Zaravis.

Plus de 150 verrines de polenta et 250 sablés ont été OFFERTS pour le plus grand plaisir des visiteurs. 😋

Un grand MERCI également à .danglard pour son animation musicale ! 🥰

MERCI également à ma maman, à Marion et à Sabrina pour leur aide précieuse ! 🥰

MERCI également aux employés des Portes du Mont Blanc pour leur aide logistique. 😉


Mairie La Giettaz


lou zaravis

danglard


À l'année prochaine pour la 2ème édition ! 😉