Gaëlle Pep's club

08/09/2026

Je suis très heureuse de vous proposer la nouvelle programmation des Les ateliers Afdiag - Association Française Des Intolérants Au Gluten
Que j'animerai en septembre
Ils sont en ligne sur le nouveau site www.afdiag.fr

Lequel vous fait trop envie ?
On s'y retrouve 🤗🤗

08/09/2026

08/09/2026

Coucou
Vous êtes désormais près de 2000 ici
À suivre ma jolie vie et pour tout ça MERCI 💚

Je m'appelle Gaëlle.
Je suis maman de deux filles que j'aime plus que tout.
Femme d'un homme qui est mon premier soutien indéfectible

Je vis avec l'endométriose. Sans l'avoir su pendant 25 ans.
Je suis hypersensible. Je ressens tout trop fort.
J'ai toujours pris ça pour une faiblesse jusqu'au jour où j'ai perdu ma maman et j'ai compris que grâce à ça je ressens encore sa présence autour de moi 🌙

J'ai des angoisses. Des douleurs chroniques. Des jours où je n'arrive pas à me lever.
Et des troubles du comportement alimentaire que je ne comprends pas toujours.

Je mange sans gluten depuis 12 ans.
Pas par choix au départ.
Par nécessité. Par survie, et c'est comme ça que je m'en suis sortie

J'ai perdu des gens que j'aimais profondément.
Trop tôt. Trop vite. J'ai vécu certains drames qui vous changent pour toujours
Et je me suis relevée. Encore. Et encore

Aujourd'hui je ne suis pas parfaite.
Je galère avec mon corps
Je me laisse guider par mon cerveau.
Je doute. Je m'en veux. Je recommence.

Je crois en la lune et aux signes 🌙
Je cuisine sans gluten avec amour.
Je partage ma vraie vie — pas la version filtrée.

Parce que je suis convaincue qu'il y a des femmes comme moi.
Qui souffrent en silence.
Qui pensent qu'elles sont trop sensibles, trop compliquées, trop différentes.

Elles ne le sont pas. 💛
Vous ne l'êtes pas.
Bienvenue ici.
On est pareilles

07/09/2026

Commente RECETTE et je t'envoie la semaine complète

Sans gluten et sans protéines de lait de vache
Et pourtant ultra facile 💚

Idée repas pour 2 adultes et 2 enfants

Nous sommes accrocs au repas préparé à l'avance
N'hésitez pas à augmenter les quantités et congeler les plats familiaux pour les jours de rush
Coûts maitrisés + charge mentale minimum + préparation efficace = parents heureux

Rentabilise le temps de préparation et l'électricité du four /robot = économie

ASTUCE GAIN DE TEMPS : penser aux poêlées, légumes nature ( sans additif, ni conservateurs, nutriscore A) surgelés et/ou déjà cuits
Penser aux légumineuses en boîtes déjà cuites
Vous en trouvez des super Auchan Villars Picard Surgelés E.Leclerc

CONSERVATION : dans un tupperware EN VERRE
NE RECHAUFFER QUE la quantité que vous allez manger

🧺Nous privilégions pour nos achats les producteurs locaux, nos artisans boucher/ fromager / primeur, et le marché du samedi matin 🥕

Pour le vendredi soir c'est option restes de la semaine
ou repas plaisir 🍕
Et les week-end c'est feeling en fonction des invitations, rendez-vous ou sorties...

06/09/2026

Smashed potatoes sans gluten

Comment pimper ta salade
Tu faire cuire a la vapeur des pommes de terre
Tu les écrasés avec le dos d'un verre
Tu ajoutes huile, sel, poivre, paprika
Tu enfournes 45 min à 180°

A la sortie du four tu laisses tiedir sur une plaque
Pendant ce temps tu prépares ta salade
Ici oignon, radis, cornichons, feta, concombre, tomates

Pour la sauce creamy
4 oeufs cuits durs
Un yaourt
3 cas d'huile d'olive
1 cas de moutarde à l'ancienne
1 cas de miel
Sel. Poivre , ciboulette,
Fouetter

Régalez vous ❤️

Pour encore plus de recette sans gluten et saines
Rejoins mon compte ❤️

05/09/2026

C'est quoi ta couleur préférée ?
Pour moi c'est celle que le ciel et la nature t'offre
Le coucher de soleil sur mes jambes
Les reflets dorés sur l'océan
Les arbres orangés à perte de vue
La canelle qui embaume la maison
Le feu réconfortant de ma cheminée
Les feuilles que je ramasses depuis petite et que je glisse dans mes livres
Les pommes au miel et les tartes
Les balades pour ramasser les châtaignes
Le retour des potimarrons
Les pulls tout doux et les polaires 🧡

Mon moment préféré la fin de l'été et l'arrivée de l'automne 🍁🍂

Et toi c'est quoi ta couleur préférée ??

04/09/2026

Du temps pour souffler.
Un café chaud bu jusqu'au bout.
Une heure de sport sans se sentir égoïste.
Un livre ouvert plus de dix minutes.
Un moment off. Juste off.
Sans liste. Sans notifications. Sans personne qui réclame quelque chose.
Du temps pour exister en dehors du rôle de maman aussi
Parce qu'on est aussi une femme. 💛

Ce rêve là… il n'est pas irréaliste.
Il est juste incompatible avec un travail qui te demande d'être là de 9h à 19h.
Avec un patron qui décide de tes congés.
Avec une vie où tu passes en dernier. Toujours.

Moi j'ai choisi autrement.
Pas du jour au lendemain.
Mais j'ai choisi.
Aujourd'hui je travaille quand je veux. Où je veux.
Je suis disponible pour mes filles. Vraiment disponible.
Et je construis quelque chose qui m'appartient.

Si toi aussi tu en as assez de courir après le temps…
Si tu veux explorer une façon de travailler qui s'adapte à ta vie et pas l'inverse…
Envoie-moi un message privé.
On en parle. Sans pression. Entre femmes qui se comprennent.

03/09/2026

On continue notre série anti-inflammatoire 🌿
Et aujourd'hui… c'est personnel.
L'endométriose, je vis avec depuis plus de 25 ans.
Sans le savoir pendant longtemps.
En cherchant des réponses partout.
Et en les trouvant finalement dans mon assiette sans vraiment vouloir manger " hormonal".
Juste parce que je voulais aller mieux

Ce post c'est ce que j'aurais voulu lire il y a 20 ans.
Je n'aurai pas perdu autant de temps à douter de moi, de mon corps, à penser que j'avais un problème...

Les douleurs chroniques ça te parle ?
On peut en parler en privé 🧡

02/09/2026

C'est mercredi kids et je te propose un dessert mi été mi mois septembre

Une pâte à tarte sans gluten/lactose croustillante
Une crème pâtissière saine et réconfortante à l'amande et au miel
Des pêches de vigne caramélisées

Elle va plaire aux petits comme au grands
Tu veux la recette complète ??
Écris moi RECETTE en commentaire 💕