Olivier Lavaure Traiteur

30/04/2025

Retrouvez-nous demain à la foire du 1er mai à Meilhards, nous proposons un repas servi à table à partir de midi, sans réservation, 🥳🌞🎉

🐑🪻🌿 Prochain rendez vous incontournable à Meilhards !
En espérant que le beau temps sera de la partie 😎🌞

15/09/2024

Samedi 21 septembre, nous serons a La Crouzillaude Avec Matthieu Meyzeaud,
La ferme du Puy Larcy.

Menu complet 25 €:

Tête de veau (de la ferme) sauce gribiche
Ou
Melon au jambon
~
Escalope de veau (de la ferme) sauce au girolles
Ou
Burger Limousin (steak de la ferme)
Ou
Côte de veau (de la ferme) sauce aux girolles
Patate saute (de la ferme)
~
Tarte aux fruits de saison

Café

Nous serons présents toute la journée, et proposeront un menu burger jusqu'au soir, sur place ou à emporter

30/04/2024

21/09/2023

A partager svp pour faire décoller des carrières !

Il y a quelques mois je postais une annonce pour trouver un duo/binôme/couple pour faire tourner notre BIERBUIK pop up de la friche !

Caro et Victor se (re)présentaient à moi et on se lançait dans l’aventure. La saison de notre caravane touche à sa fin et c’est avec un immense plaisir que je vous annonce que vous retrouverez avec tout autant de plaisir que moi ce déjà mythique duo au Bierbuik Lille !

Nos projets évoluent, je suis donc à la recherche de nouvelles personnes prêtent à relever le défi, cette idée de travail en binôme / duo / couple est vraiment cool je trouve, et elle a porté ses fruits, mais si t’arrives seul.e et plein.e d’envie t’en fais pas, on va la créer ensemble cette nouvelle team.
Pas réellement besoin de compétences folles en cuisine, on te montrera, si t’as envie de bien faire c’est mille fois suffisant.

L’échéance est pour après demain ou dans un gros mois max, je ne dévoilerai pas plus de détails ici mais c’est sur Lille 🤓.

Contactez nous sur :
[email protected]

05/08/2023

C'est ce soir l'apéro tapas, 😁 on vous promet une soirée mémorable 🥳 🤩

07/06/2023

28/04/2022

🍃🌺🌸🌼🍃

10/12/2021

Je vous souhaite de Joyeuses fêtes de Noël a tous, il n'est pas trop t**d pour commander pour le réveillon de la Saint Sylvestre, [email protected]

07/08/2021

Dernier soir à la friche des ponts, 😁

28/04/2021

Samedi, je vous propose gigot d'agneau cuit 7h au four à bois, carré de veau et poitrine de veau farcie, co****es d'agneaux en persillade, haricots blancs... A emporter
Rendez vous à la salle des fêtes de Meilhards samedi 1er Mai🤩

Nous vous attendons nombreux à la foire du 1er mai tout en respectant les gestes barrières 😉
De 8h à 13h sur le parking de la salle polyvalente.

🥖🧀🥞"La proximité est nécessaire même à distance." 🍏🍊🍅

A diffuser sans modération !

30/03/2021

😁😊

26/10/2020

Le baba au rhum,
crémeux à la châtaigne, crème montée à la vanille
Quoi de plus régressif et délicieux qu’un baba au rhum ? il est ici associé à un crémeux de châtaigne et une crème fouettée à la vanille… J’aime le côté ambré du rhum, la douceur terrienne de la châtaigne et la chaleur de la vanille. Mais il est possible de varier les parfums du crémeux dans tous les registres : acides, sucrés… Pour un repas familial, vous pouvez utiliser un moule à savarin.
🍽️ recette & ingrédient en commentaire
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Rum baba,
chestnut cream, vanilla whipped cream
What could be more regressive and delicious than a rum baba? Here it is combined with a chestnut cream and vanilla whipped cream... I like the amber side of rum, the earthy sweetness of chestnut and the warmth of vanilla. But it is possible to vary the flavours of the cream in all registers: sour, sweet... For a family meal, you can use a savarin mould.
🍽️🇬🇧 recipe & ingredients in comment
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