Charcuterie Cabrié-Aninat

31/07/2026

🎉 **Vous l'attendiez… le voilà de retour !**

Notre pâté en croûte aux légumes rôtis est de nouveau disponible en boutique. 🥕🫑🧅

Une pâte dorée et croustillante, une farce généreuse, des légumes délicatement rôtis pour révéler toutes leurs saveurs… Une recette qui a su trouver sa place parmi vos coups de cœur.

Préparé avec le même savoir-faire artisanal qui nous anime chaque jour, il est parfait pour une entrée, un apéritif dînatoire ou un repas gourmand à partager.

📍 Retrouvez-le dès aujourd'hui en boutique… mais ne tardez pas, les quantités sont limitées !

29/07/2026

🌿 **Parenthèse en pays catalan** ❤️

Ce week-end, nous avons pris le temps de nous ressourcer à Font-Romeu.

Un délicieux moment partagé autour de la table de notre ami à **La Chaumière**, où nous avons retrouvé une cuisine généreuse et pleine de saveurs. Puis une nuit dans le cadre exceptionnel de **L'Hermitage**, un véritable havre de paix au cœur des montagnes.

Pour terminer ce beau séjour, nous avons relevé le défi de l'ascension du Carlit. Une randonnée exigeante, mais quel spectacle une fois au sommet ! Des paysages grandioses qui rappellent combien notre belle région est riche de trésors.

Des rencontres, de beaux paysages, de bons produits… Un week-end qui fait du bien et qui nous inspire pour revenir à l'atelier avec encore plus d'énergie.

Et vous, quel est votre endroit préféré en pays catalan ? ⛰️💛

27/07/2026

🧂 Les coulisses de notre atelier…

Aujourd'hui, place au salage des jambons. Une étape clé qui demande précision, savoir-faire et patience avant de laisser le temps faire son œuvre.
Parce que les meilleures saveurs commencent toujours par les bons gestes.

*F *F

22/07/2026

Le savoir-faire de notre atelier se retrouve aussi dans nos bocaux.

Nos moules farcies viennent tout juste d'être fabriquées : une recette authentique, préparée avec soin, pour retrouver tout le plaisir d'un grand classique à la maison.

À découvrir dès maintenant en boutique !

17/07/2026

🤫Une nouveauté arrive ce vendredi !

Imaginez les saveurs réconfortantes d'un cassoulet… enfermées dans un pâté en croûte doré et croustillant.

Une création généreuse, gourmande et pleine de caractère, à découvrir dès vendredi en boutique.

Alors, prêts à vous laisser tenter ? 😋

16/07/2026

👀 Spoiler… Elles arrivent !

Dans les coulisses, ça mijote, ça s'effiloche et ça se parfume délicatement au citron vert. 🍋

Une recette pleine de fraîcheur, préparée avec le même soin que toujours, pour apporter une touche d'originalité à vos apéritifs.

Encore un peu de patience… Les rillettes au citron vert seront bientôt prêtes à être dégustées !

13/07/2026

Demain 14 juillet nous serons fidèle au poste au marché du Cap d’Agde et vous pourrez retrouver Guilhem et Matthis pour vous servir au magasin à Commune D'HEREPIAN. A vos Grillades…
*f

05/07/2026

La découpe du jambon. Première étape pour la salaison

03/07/2026