L'assiette dans le champ

07/09/2026

J'y étais ce jour là. Plus de mille personnes durant la fête paysanne pour un monde solidaire étaient présentes à la ferme bio Duellas.
Un gigantesque merci à HK, au côté de ses saltimbanques, de nous avoir partagé l'énergie mêlant des airs festifs, des mélodies musicales et des textes poétiques engagés à l'esprit combatif avec des airs qu'on fredonne à n'importe quel moment dans la vie... Un des moments marquants de ma vie.

J'ai eu l'agréable surprise de savoir que mon compagnon, paysan brasseur La plume et l'épi et adhérant à la Confédération paysanne, a eu la belle opportunité de monter sur scène avec d'autres paysan(nes)s. Ils ont chanté en choeur PAYSANNES-PAYSANS, un chant écrit par les paysans et paysannes de la Confédération paysanne en collaboration avec le chanteur HK, Mathilde Dupuch et Said Zarouri. Un des moments émouvants de ma vie.

J'adhère fortement, même si je n'ai pas le statut paysanne, au concept défendu par la Confédération paysanne : l'agriculture paysanne. C'est prendre soin du vivant et de la Terre. C'est placer l'humain au coeur de l'environnement et de la justice sociale avec la mise en place d'une souveraineté et d'une démocratie alimentaire.
Je m'y reconnais pleinement. Dans ma cuisine, je cuisine sainement au rythme des saisons avec le Vivant pour le plaisir et pour les autres. Sans oublier la Planète, notre Terre. En respectant les saisons et les producteurs je ne peux qu'aider l'environnement à prospérer. C'est une de mes façons de m'impliquer en faisant des choix pour me retrouver dans un monde épuisant. C'est par la Terre que tout commence...

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29/08/2026

Aujourd'hui tout ce qui est végétal me passionne. C'est pour ça que je propose à la fois une cuisine végétarienne et végétalienne. Je ne manque jamais d'idées pour expérimenter et créer de nouvelles recettes avec les plantes et les feuilles des arbres. C'est le cas avec la feuille du figuier récoltée dans le jardin de ma grand mère qui a rejoint le cosmos il y a quelques mois...

Selon la tradition orientale le figuier symbolise l'immortalité de l'esprit, la connaissance et l'illumination.

J'ai découvert le figuier dans toute sa splendeur lors d'une journée d'initiation à la teinture végétale et à la fabrication d'une infusion avec les feuilles de figuier. Cet enrichissement a pu se faire grâce aux regards croisés avec Maud Rebiere et Dorothée. '
Depuis ce jour là, l'odeur du figuier légèrement poivré ne me lâche plus! Un aromate que je goûte sans le manger!

J'ai décidé alors cet après midi de faire du sirop artisanal avec les feuilles de figuiers et une tartinade.
J'ai donc eu l'occasion d'y goûter et d'avoir la joie de retrouver la saveur surprenante délicate à la fois végétale et florale me rappelant l'amande, la vanille, le miel et la noix de coco.

Vente sirop feuille de figuier 50cl 8€.

25/08/2026

Ce n est qu'un au revoir...

Un joli bazar émotionnel en cueillant les feuilles des figuiers dans le jardin où j'ai passé une partie de mon enfance et de mon adolescence durant les vacances familiales...

Un bel hommage à une femme de caractère. Laa cuisine au quotidien, les ballades champêtres, les cueillettes, etc. représentaient la joie de vivre en toute simplicité.

J'ai comme une sensation de reprendre le flambeau depuis mon installation en Dordogne...

Tu es à la fois absente et présente dans mon cœur pour toujours.

Des idées culinaires ont surgit de mon esprit. En route pour de nouvelles aventures!

Clin d'œil à Maud Rebiere.

18/08/2026

Demain direction Villamblard avec mes produits de 17h30 à 20h avec en bonus un concert gratuit pour tout le monde!

C est le rendez vous pour retrouver des produits locaux : bière, sirop artisanal, hibiscus rose ou hibiscus bruyère, fruits/légumes, pain/vienoiserie, confiture, miel, volaille, porc, vin...

La période estivale se boucle déjà pour moi.
Mais d'autres événements m attendent prochainement à l'automne...

Nous nous retrouverons en octobre le 4 (vous pouvez déjà noter la date!) lors de la journée porte ouverte chez Maud Rebiere herboriste à Saint Paul de Serre. Je vous tiendrai au courant avec plus d'informations.

A bientôt.

17/08/2026

Merci Maud Rebiere pour cette belle collaboration en toute confiance.

J'ai participé avec joie et avec amour à la préparation de menus végétariens avec des produits locaux, saisonniers et issus de l'agriculture biologique :

Gaspacho et ses madeleines aux orties du jardin
Salade estivale colorée et tarte aux figues, noix, feta et miel
Panna Cotta infusée aux feuilles de figues

Une cuisine vivante, saine et gourmande comme on aime!

15/08/2026

Les Simples Sauvages

Un dessert végétalien va nourrir des chanceux et des gourmands demain lors du déjeuner!

Cette panacota à base d'une infusion de feuilles de figuier va surprendre les papilles avec un goût rappelant celui d'un fruit qu'on retrouve à l'autre bout de la planète.

Savez vous lequel? J'ai déjà eu l'honneur d'en déguster plusieurs fois lors de mes pérégrinations à La Réunion.

03/08/2026

Si vous êtes adepte de randonnées aux alentours de Grignols avec un groupe d'une trentaine de personnes celle qui est proposé ce dimanche 9 août est la bonne! Il n est jamais trop t**d de s'y inscrire. Toutes les informations sont mentionnées sur l'affiche.

Ce jour là, sous les noyers, je serai à nouveau présente avec mes produits. Il y aura une nouveauté sur mon stand : sirop Rose Hibidcus. De la cannelle et du gingembre apporte une légère touche épicée.

Au moment de la mise en bouteille j'ai eu l'occasion d'être accompagnée par un papillon...

A bientôt.

Avec Amicalement Grignols 24

02/08/2026

Quoi de neuf aujourd'hui?

Toute la journée de 10h à 18h je suis à La Coquille au marché artisanal et de producteurs sur la place sous les tilleuls.

Je propose également une petite buvette rafraîchissante avec les sirops artisanaux à base de plantes du jardin et de la cueillette sauvage. Chaque sirop a un goût unique.

A tout à l'heure.

22/07/2026

Un grand merci de m' avoir acceptée avec mon stand de sirops artisanaux.

J'ai pu faire de belles rencontres et échanger avec des randonneurs amoureux de produits locaux.

Un magnifique moment paisible sous les noyers!

Grignols lance ses randonnées estivales
Après plusieurs années à faire découvrir les trésors cachés de Grignols, l'Amicale Laïque a innové cette année en proposant, pour la première fois, une randonnée estivale au départ de Villamblard.

Malgré la chaleur, 35 randonneurs ont pris le départ du parcours de 10 km, après un court trajet en autocar assuré par les Cars Bellanger. Ils ont ensuite été rejoints à Jaure par 15 autres marcheurs, accompagnés de Freddy, le sympathique compagnon à quatre pattes du groupe, qui ont parcouru les 5 derniers kilomètres après une petite découverte du village.
Tous les participants se sont retrouvés au Moulin d'Acquit, à l'ombre des noyers, pour partager un apéritif convivial autour d'un Pineau des Charentes offert par Mireille, avant de savourer un pique-nique dans une ambiance chaleureuse.
Photo 1 :
Les 35 marcheurs du parcours de 10 km au départ à Villamblard, avant le trajet en autocar vers le point de départ de la randonnée.
Trois producteurs locaux avaient répondu à notre invitation pour faire découvrir leurs spécialités. Monsieur Larcher a régalé les participants avec ses délicieux produits à base de canard, tandis que Matthieu et Marie ont proposé leurs bières artisanales ainsi que leurs boissons originales élaborées à partir de fleurs et de plantes, particulièrement appréciées en cette chaude journée d'été.

Comme toujours, Françoise et Sue avaient préparé des gâteaux à partager, rapidement rejoints par plusieurs pâtisseries apportées spontanément par des randonneurs désormais bien habitués à l'esprit convivial de nos sorties.

Le pique-nique s'est terminé par une visite passionnante du Moulin d'Acquit, guidée par Alain, qui a fait revivre l'histoire de cet ancien moulin à eau où étaient autrefois fabriquées la farine et l'huile de noix. Conservé dans son état d'origine, ce lieu chargé d'histoire a suscité beaucoup d'intérêt et d'admiration. Un immense merci à tous ceux qui ont contribué au succès de cette belle journée : Jean-Luc, Kate, Michel, Françoise, Colette, Mireille ainsi qu'à Alain, notre guide hors pair. et tous les randonneurs et Freddy. Grâce à leur engagement et à celui de tous les bénévoles, cette première randonnée estivale hors de Grignols a été une véritable réussite.

Forte du succès de cette première sortie, l'Amicale Laïque donne rendez-vous aux amateurs de marche le dimanche 9 août pour une nouvelle randonnée. Deux parcours seront à nouveau proposés (10 km et 5 km), avec un trajet en autocar, la découverte d'un nouveau secteur et un pique-nique partagé dans une ambiance toujours aussi conviviale.

Photo 2: Les participants du parcours de 5 km, accompagnés de Freddy, avant de rejoindre le reste du groupe au Moulin d'Acquit.

Renseignements et inscriptions : [email protected]

18/07/2026

Pour les adeptes de la randonnée, du pique nique et des produits locaux.

Vous trouverez de quoi vous désaltérer avec de la bière artisanale, locale et Paysanne (la plume et l'épi) et des sirops artisanaux avec des plantes de notre jardin et de la cueillette sauvage à Grignols.

Ce sera l'occasion pour vous de découvrir la nouvelle game de sirops.

A demain!