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L'assiette dans le champ

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04/10/2026

C'est aujourd'hui à Saint Paul de Serre!

02/10/2026

Une nouvelle expérience culinaire à partir de ce que la nature m'a donnée. Rien ne se perd, tout se mange! Du trognon de pomme aux fanes de légumes!

Quand j'ai cuisiné le potiron je me suis demandée ce que je pourrais faire des graines. Une belle quantité m'attendait. J'étais résignée à les mettre à nouveau au compost ou à les griller au four. Je cherchais non seulement à limiter le gaspillage alimentaire mais aussi à transformer le tout en une boisson végétale crue, vivante et en cracker avec un assaisonnement épicé et à l'ail des ours.

Quelle surprise de constater que le tout a un goût de noisette! Cette ballade de gout me rappelle sans arrêt la véritable révolution dans nos assiettes végétariennes!

30/09/2026

Des personnes m'ont demandée ce que je faisais comme art.

Aujourd'hui j'ai décidé de dévoiler une partie de mes œuvres artistiques intuitives sur du bois pour le plaisir de vos yeux avant d'aller à ma rencontre le dimanche 4 octobre toute la journée. Toutes les informations sont sur l affiche.

Celles ci seront en vente à prix doux. Vous pourrez repartir avec un peu de couleur dans ce monde de brutes...

Ce jour là, vous me retrouverez avec plusieurs casquettes : alimentaire, artistique.

Clin d'œil à Terre Des Sortilèges (un objet
t'évoquera très certainement quelque chose!)

A bientôt?! 🙂

23/09/2026

A noter dans vos agendas!

Avec une immense joie je participe à ces événements locaux avec mes produits.

A Douzillac vous trouverez seulement sur mon stand de quoi boire (sirop artisanaux, Délice Hibiscus à la bruyère, Délice Hibiscus à la rose) pour vous rafraîchir. Vous aurez également l'occasion d'emporter la ou les bouteilles désirée(s).

A St Paul de Serre, chez Maud Rebiere tout au long de la journée des douceurs sucrées végétaliennes et végétariennes et des boissons non alcoolisées seront servies avec en plus des créations champêtres vendues à prix doux pour le plaisir des yeux...
Il y aura également la possibilité de boire l'excellente bière de La plume et l'épi avec du sirop artisanal au choix produit de tout cœur avec les plantes du jardin.

Aura t on le plaisir de se retrouver là bas?

A bientôt. 🙂

10/09/2026

A l'enfant de la vie. Tant désiré. Avec un prénom, des racines et des ailes. Un nouveau souffle sur Terre avec un regard étoilé et malicieux. 6 ans. Une double naissance : la tienne et celle de tes parents.

Ta venue au monde a été honorée selon ton souhait avec une tarte aux figues avec des éclats de noix et une crème végétalienne aux noisettes saupoudrée de feuilles du figuier.

Bon anniversaire.

07/09/2026

J'y étais ce jour là. Plus de mille personnes durant la fête paysanne pour un monde solidaire étaient présentes à la ferme bio Duellas.
Un gigantesque merci à HK, au côté de ses saltimbanques, de nous avoir partagé l'énergie mêlant des airs festifs, des mélodies musicales et des textes poétiques engagés à l'esprit combatif avec des airs qu'on fredonne à n'importe quel moment dans la vie... Un des moments marquants de ma vie.

J'ai eu l'agréable surprise de savoir que mon compagnon, paysan brasseur La plume et l'épi et adhérant à la Confédération paysanne, a eu la belle opportunité de monter sur scène avec d'autres paysan(nes)s. Ils ont chanté en choeur PAYSANNES-PAYSANS, un chant écrit par les paysans et paysannes de la Confédération paysanne en collaboration avec le chanteur HK, Mathilde Dupuch et Said Zarouri. Un des moments émouvants de ma vie.

J'adhère fortement, même si je n'ai pas le statut paysanne, au concept défendu par la Confédération paysanne : l'agriculture paysanne. C'est prendre soin du vivant et de la Terre. C'est placer l'humain au coeur de l'environnement et de la justice sociale avec la mise en place d'une souveraineté et d'une démocratie alimentaire.
Je m'y reconnais pleinement. Dans ma cuisine, je cuisine sainement au rythme des saisons avec le Vivant pour le plaisir et pour les autres. Sans oublier la Planète, notre Terre. En respectant les saisons et les producteurs je ne peux qu'aider l'environnement à prospérer. C'est une de mes façons de m'impliquer en faisant des choix pour me retrouver dans un monde épuisant. C'est par la Terre que tout commence...

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29/08/2026

Aujourd'hui tout ce qui est végétal me passionne. C'est pour ça que je propose à la fois une cuisine végétarienne et végétalienne. Je ne manque jamais d'idées pour expérimenter et créer de nouvelles recettes avec les plantes et les feuilles des arbres. C'est le cas avec la feuille du figuier récoltée dans le jardin de ma grand mère qui a rejoint le cosmos il y a quelques mois...

Selon la tradition orientale le figuier symbolise l'immortalité de l'esprit, la connaissance et l'illumination.

J'ai découvert le figuier dans toute sa splendeur lors d'une journée d'initiation à la teinture végétale et à la fabrication d'une infusion avec les feuilles de figuier. Cet enrichissement a pu se faire grâce aux regards croisés avec Maud Rebiere et Dorothée. '
Depuis ce jour là, l'odeur du figuier légèrement poivré ne me lâche plus! Un aromate que je goûte sans le manger!

J'ai décidé alors cet après midi de faire du sirop artisanal avec les feuilles de figuiers et une tartinade.
J'ai donc eu l'occasion d'y goûter et d'avoir la joie de retrouver la saveur surprenante délicate à la fois végétale et florale me rappelant l'amande, la vanille, le miel et la noix de coco.

Vente sirop feuille de figuier 50cl 8€.

25/08/2026

Ce n est qu'un au revoir...

Un joli bazar émotionnel en cueillant les feuilles des figuiers dans le jardin où j'ai passé une partie de mon enfance et de mon adolescence durant les vacances familiales...

Un bel hommage à une femme de caractère. Laa cuisine au quotidien, les ballades champêtres, les cueillettes, etc. représentaient la joie de vivre en toute simplicité.

J'ai comme une sensation de reprendre le flambeau depuis mon installation en Dordogne...

Tu es à la fois absente et présente dans mon cœur pour toujours.

Des idées culinaires ont surgit de mon esprit. En route pour de nouvelles aventures!

Clin d'œil à Maud Rebiere.

18/08/2026

Demain direction Villamblard avec mes produits de 17h30 à 20h avec en bonus un concert gratuit pour tout le monde!

C est le rendez vous pour retrouver des produits locaux : bière, sirop artisanal, hibiscus rose ou hibiscus bruyère, fruits/légumes, pain/vienoiserie, confiture, miel, volaille, porc, vin...

La période estivale se boucle déjà pour moi.
Mais d'autres événements m attendent prochainement à l'automne...

Nous nous retrouverons en octobre le 4 (vous pouvez déjà noter la date!) lors de la journée porte ouverte chez Maud Rebiere herboriste à Saint Paul de Serre. Je vous tiendrai au courant avec plus d'informations.

A bientôt.

17/08/2026

Merci Maud Rebiere pour cette belle collaboration en toute confiance.

J'ai participé avec joie et avec amour à la préparation de menus végétariens avec des produits locaux, saisonniers et issus de l'agriculture biologique :

Gaspacho et ses madeleines aux orties du jardin
Salade estivale colorée et tarte aux figues, noix, feta et miel
Panna Cotta infusée aux feuilles de figues

Une cuisine vivante, saine et gourmande comme on aime!

Adresse

Grignols
24110

Site Web

facebook.com

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