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Les assiettes de Dolorés

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Grandville
Les assiettes de Dolorés

Traiteur pour toutes occasions (livraison ou à emporter) FAIT MAISON Passionnée de cuisine, j'a...
(1)

15/06/2026

Merci beaucoup pour votre avis ! https://maps.google.com/maps?cid=7628147594583946314

15/06/2026

Une cliente cherche une serveuse pour le samedi 25 juillet soir sur Villette !!

Me contacter en MP

13/06/2026

Un samedi spécial " brunch " avec de bonnes gourmandises !!

Possible aussi les lendemains de cérémonie 😃
Pratique et vous n'aurez rien à faire..

La composition est définie suivant l'événement et max 70 personnes (déjà fait et que du bonheur)👩‍🍳

11/06/2026

Quelques explications 🙏👩‍🍳souvent on me dit
" Ah bon vous travaillez seule ? "

Oui j'ai pas mal de travail mais la base pour gérer est l'organisation avec ce petit exemple 😃

Vendredi pour mes anciens (livraison de repas) j'ai prévu entre autre... chou rouge aux lardons et saucisses fumées..du coup découpe des choux (il y avait du poids😂) et comme mardi j'ai une commande pour une formation, j'ai prévu des poke bowl et parmi les ingrédients un peu de chou rouge donc j'en ai émincé et l'ai mis sous vide 👩‍🍳

Ce n'est qu'un petit exemple..eh voilà comment je fonctionne..comme beaucoup de professionnels d'ailleurs 🙏 et il faut pour être au top !!

Et d'ailleurs pour ce week-end ils vont manger ce plat ainsi que..

Dos de lieu noir cuit au four à base température🙏

Et un couscous (poulet ou merguez) pour m'adapter aux goûts de chacuns

Plus le temps passe et plus j'adore mon travail et c'est aussi grâce vous👌👩‍🍳🙏❤️

07/06/2026

Quel week-end pour moi "physiquement" 😂
(avec mon mari pour tout bouger car il y avait du poids 😱😂) et 1cm était important vu les possibilités et les règles bon parfois pas le choix.

J'ai démarré avec certes du matériel pro mais d'occasion et 6 ans après je me suis fais plaisir mais vu le travail 😱😂👩‍🍳👌il fallait bien ça..

Ma petite histoire..Ma 1ere table à 4 portes était "réfrigérée" mais hors service..mais je l'ai prise pour y ranger ma vaisselle donc parfait..et voilà l'occasion s'est présentée et j'en suis heureuse "comme une petite fille à Noël 🎅 😂

Mais je me dis aussi que c'est la récompense de mon travail🙏mais surtout que c'est aussi grâce aux clients MERCI 👩‍🍳❤️

07/06/2026

Sollicitée par le SDIS pour 3 week-ends lors d'une formation de sapeur pompiers 🚒 du coup livraison de plateaux repas 👩‍🍳👌

05/06/2026

Ce vendredi pour mes anciens c'était lasagnes saumon/épinards à suivre si ça leur a plu😂
J'ai juste changé de magasin pour les feuilles de lasagnes cuites mais la 1ere fois me convenaient mieux donc à voir👩‍🍳

Ils ont eu aussi..

Caille aux herbes

Steak de porc au chorizo (tout doux biensur)

04/06/2026

⚠️IMPORTANT⚠️ A la demande de clients..

Il y aura une livraison de brunchs sur Arcis le samedi 13 juin vers 10h à domicile !!!

Voir pour frais de livraison (12e) suivant le nombre de clients intéressés 😃

Commande à passer au plus t**d le jeudi 11/06
Par message ou au 07 78 80 86 10

Découvrez la composition (choisie par la 1ere cliente)

04/06/2026

Ce jeudi je suis aux fourneaux pour les repas de mes anciens..Ça s'est normal 😂

Et ce week-end (pas aux fourneaux) il est réservé à un grand changement d'aménagement suite à une livraison 😱💪qu'il faut que je cale entre les autres outils de travail déjà bien nombreux 😂

Mon mari bouge tout avec le transpalette..j'en profite pour laver derrière car imaginez bien qu'il ne me les bouge pas tous les jours (bon comme tout le monde) mais quand même pratique..

Ensuite je prends le mètre 🤔😂je réfléchis..ok il faut réfléchir avant 😂et gooooo..
Trop hâte d'avoir encore plus de plan de travail et de plus réfrigéré😃

Et dans ces moments là je suis encore plus fière de moi (ce n'est pas un cadeau 😂) car je me le dois et je VOUS le dois..grâce à la confiance accordée depuis déjà 6 ans et encore une paire d'années j'espère 🙏MERCI.

PS je viens de publier en remontant boire un ☕️😂

02/06/2026

Petit moment à moi ce mardi..

Entre les livraisons des repas et les courses..hop une halte chez Sweet Délices Troyes pour un atelier pâtisserie..

J'ai été attiré par le physique de cette tarte..mais aussi par les produits utilisés pour cette tarte sésame framboise..avec un fond à base de charbon végétal..je me suis épatée avec la poche à douille garnie de ganache😂😃

Et l'ensemble est un pur délice..c'est sûr je la referai pour mes proches et en réfléchissant à d'autres parfums..je vous laisse pour le plaisir des yeux

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