20/08/2026
Bonjour à tous,
C'est aujourd'hui que s'arrête officiellement l'aventure d'Ici et d'Ailleurs.
Beaucoup le savaient déjà, soit en m'ayant posé la question, soit en ayant vu les pages Facebook et autres de Mélissa Franco, qui expliquait qu'elle allait reprendre D'ici et d'Ailleurs. (Elle n'a pas le temps, la petite, elle est déjà à fond 😂😂).
Je lui souhaite le meilleur. Elle est volontaire , a beaucoup d'idées et beaucoup de courage. Il me tenait à cœur qu'il reste un endroit où manger dans le centre , et je suis content que ce soit chose faite.
Ce que je retiens de ces deux années dans cet établissement, ce sont les rencontres que j'ai pu faire, mais aussi l'accueil qui m'a été réservé.
En premier lieu, tout particulièrement, l'accueil des commerçants du centre-ville de Fons.
N'étant pas originaire d'ici et étant assez réservé de nature, j'avais un peu peur que les gens soient chauvins. Mais bien au contraire, ils m'ont accueilli les bras ouverts.
Que ce soit Lydia, qu'on côtoyait déjà, Virginie, David, Christophe, Yannick, Alison, Séverine... Ils ont tous ce trait en commun d'être humbles et bienveillants.
Je remercie Maryse pour sa gentillesse, Gilbert, Valérie et tous ceux qui gravitent autour.
Merci à tous mes habitués (je ne vais pas vous énumérer, sinon ça risque de prendre un moment 😂), et à ceux de passage, ainsi qu'à tous ceux qui ont fait appel à moi pour des événements, repas de famille, baptêmes, mariages..... et aux domaines avec lesquels j'ai travaillé en collaboration.
Merci à tous pour votre confiance. Je suis content que tous les événements se soient toujours bien passés. C'était vraiment une priorité pour moi.
Je vous remercie tous, autant que vous êtes, car c'est vous qui nous faites vivre, nous, les commerçants.
J'en profite aussi pour dire qu'à l'heure où les Lidl, Super U, McDonald's, Burger King , tacos et autres poussent comme des champignons, les bouchers, boulangers, épiciers , restaurateurs et autres artisans ferment de plus en plus, partout dans les villages et même dans les villes.
L' indépendant ne peut pas s 'aligner sur les grossistes qui cherchent uniquement le profit au détriment bien souvent de la qualité.
Il est important que ce genre de commerces perdure.
Ils sont les garants du savoir-faire, de la qualité et de la variété des produits, de la conservation de nos traditions, à l'heure des standards systématiques.
Je vous dis à bientôt, dans d'autres circonstances, et vous souhaite à tous le meilleur.
Olivier
